{"id":9744,"date":"2019-06-11T09:41:43","date_gmt":"2019-06-11T09:41:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1161\/"},"modified":"2026-07-15T06:24:48","modified_gmt":"2026-07-15T06:24:48","slug":"pouilly-vinzelles-climat-les-quarts-2016-la-soufrandiere","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/pouilly-vinzelles-climat-les-quarts-2016-la-soufrandiere\/","title":{"rendered":"Pouilly-Vinzelles Climat \u00ab Les Quarts \u00bb 2016"},"content":{"rendered":"<div class=\"wine-description\" itemprop=\"description\">\n<div class=\"product-detail-head show-tip-author\" id=\"author\">\n Note de d\u00e9gustation de <label for=\"author\">Christina Hilker<\/label> dat\u00e9 du 17\/04\/2018, copyright Christina Hilker et Vinaturel :\n<\/div>\n<h4>Informations sur le vin<\/h4>\n<div>\n<p>Les vignes \u00e2g\u00e9es de 48 \u00e0 80 ans poussent sur 2 ha \u00e0 une altitude de 250m.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Informations sur l'extension<\/h4>\n<div>\n<p>Vendange manuelle et pressurage de la grappe enti\u00e8re, 100% Vieillissement pendant 11 mois dans des f\u00fbts en bois de 228l et 6 mois pour l'harmonisation dans des cuves en acier.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Couleur<\/h4>\n<div>\n<p>Jaune dor\u00e9 dense avec un \u00e9claircissement d\u00e9licat vers le bord.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Nez<\/h4>\n<div>\n<p>Der 2016er Pouilly-Vinzelles Climat \u00ab Les Quarts \u00bb pr\u00e4sentiert sich mit feinverwobener Aromatik in der Nase. Feste Holzbirne, Apfel, viel Quitte und Aprikose, verbinden sich mit zarten Ankl\u00e4ngen von Anis verbinden und einer breitgef\u00e4cherten und tiefgr\u00fcndigen Mineralit\u00e4t. Mit dem n\u00f6tigen Sauerstoffkontakt tritt der vorangegangene subtile Holzeinsatz angenehm hervor.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Palais<\/h4>\n<div>\n<p>Dicht und saftig zeigt sich der 2016er Pouilly-Vinzelles Climat \u00ab Les Quarts \u00bbauf der Zunge. Seine S\u00e4ure kommt sehr sch\u00f6n zum Tragen, wird aber durch viel Fruchtschmelz und dichte Mineralit\u00e4t sehr sch\u00f6n abgefedert. Der anregende Nachhall strahlt K\u00fchle aus und f\u00f6rdert den Trinkfluss, ein Wein der Gerichte mit feinen herben Noten zu sch\u00e4tzen wei\u00df.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Recommandation alimentaire<\/h4>\n<div>\n<p>\u00c0 d\u00e9guster d\u00e9cant\u00e9, pas trop froid, dans un grand verre.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"food_suggestion\">\n<h3>Recommandations alimentaires de Christina Hilker<\/h3>\n<ul>\n<li>Salade d'asperges glac\u00e9es avec des quartiers d'orange\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<li>Risotto aux \u00e9crevisses et aux artichauts\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<li>Thon sous la cro\u00fbte de poivrons \u00e0 l'huile d'olive fruit\u00e9e et courgettes\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der 2016er Pouilly-Vinzelles Climat \u00ab Les Quarts \u00bb pr\u00e4sentiert sich mit feinverwobener Aromatik in der Nase. 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