D\u00e9tails du cr\u00e9mant
\nNotre Cr\u00e9mant est un pur Chenin Blanc qui trouve son origine dans une p\u00e9riode de vignoble vieilli avec des schistes verts et violets, des roches volcaniques et du quartz. La r\u00e9colte de ce fascinant produit de la vigne a eu lieu d\u00e9but septembre 2018 et sa mise en bouteille date du 11 d\u00e9cembre 2018. Avec 39 mois sur lies et sans ajout de dosage, il parle un langage indompt\u00e9 qui lui est propre.<\/p>\n
Impression visuelle
\nUn jaune dor\u00e9 chatoyant frappe l'\u0153il, travers\u00e9 par un perlage intense mais n\u00e9anmoins subtil. Une tentation visuelle qui pr\u00e9pare \u00e0 l'exp\u00e9rience gustative \u00e0 venir.<\/p>\n
Bouquet
\nLe mill\u00e9sime 2018 du Zeitlos Cr\u00e9mant de Loire R\u00e9serve est un nuage de parfums symphoniques au nez, avec de l'abricot, de la p\u00eache de vigne et du coing dans une interaction inoubliable avec l'absinthe, le gingembre et l'anis. Ce vin mousseux tient ses promesses, c'est un grand d\u00e9but.<\/p>\n
Go\u00fbter
\nEn bouche, ce cr\u00e9mant est une v\u00e9ritable exp\u00e9rience expressive. Il s\u00e9duit par sa min\u00e9ralit\u00e9 intense, son fruit juteux, une touche de sel, une structure forte et un gaz carbonique s\u00e9duisant. Un cr\u00e9mant qui est d\u00e9j\u00e0 un vrai plaisir \u00e0 d\u00e9guster pur et qui s'int\u00e8gre incroyablement bien dans la ronde culinaire, tant que les plats ont \u00e9galement du caract\u00e8re et offrent la parfaite sensation d'umami.<\/p>\n
Alternatives Recommandations de repas
\nD\u00e9gustez ce cr\u00e9mant avec des aubergines teriyaki grill\u00e9es, des coquilles Saint-Jacques r\u00f4ties au pamplemousse et \u00e0 la relish d'avocat ou une poitrine de porc croustillante \u00e0 l'anis \u00e9toil\u00e9, au fenouil et aux champignons shiitake. Un vrai r\u00e9gal pour les papilles !<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"