{"id":9103,"date":"2019-06-11T09:31:51","date_gmt":"2019-06-11T09:31:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-502\/"},"modified":"2026-10-21T18:57:46","modified_gmt":"2026-10-21T18:57:46","slug":"siuralta-morat-2017-vins-nus","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/siuralta-morat-2017-vins-nus\/","title":{"rendered":"Siuralta Morat 2017"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Siuralta Morat 2017 de Vins Nus<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd><strong>Crimson<\/strong> mit violetten Reflexen und einem tiefen, fast schwarzen Kern \u2013 ein Wein, der schon im Glas ank\u00fcndigt, dass er keine Kompromisse kennt.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Der Morat nimmt keine Geiseln: <strong>dunkle schwarze Kirschen<\/strong> et <strong>Graines de grenade<\/strong> er\u00f6ffnen das Aromenspiel, gefolgt von einer leicht reduktiven Note, die sich rasch legt. Dann kommt die volle Syrah-Ladung: <strong>poivre noir<\/strong>, <strong>Feuilles de cassis<\/strong>, <strong>Feuilles de ronces<\/strong>, dazu Ankl\u00e4nge an <strong>Chocolat<\/strong> et <strong>ged\u00f6rrtes Rindfleisch<\/strong> \u2013 vollreif, w\u00fcrzig, intensiv.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Satte, saftige Frucht trifft auf eine k\u00fchle, mineralische Basis, die den Wein trotz seiner F\u00fclle frisch und pr\u00e4zise h\u00e4lt. Der Grip ist deutlich sp\u00fcrbar, das Tempo hoch: Ein Wein mit Zug und Energie, der die Kraft der Syrah mit einer fast burgundischen Leichtigkeit ausbalanciert. <strong>13,0% Alcool<\/strong> \u2013 bemerkenswert moderat f\u00fcr einen Rotwein dieser Intensit\u00e4t aus dem S\u00fcden.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang, w\u00fcrzig und mit einer anregenden Frische, die den Gaumen reinigt und nach dem n\u00e4chsten Bissen ruft \u2013 nicht nach dem n\u00e4chsten Schluck, sondern nach dem passenden Gericht.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus dem k\u00fchlen Nordwesten des <strong>Montsant<\/strong>, wo Weinberge auf rund <strong>780 Metern H\u00f6he<\/strong> in rotem Lehm wurzeln. Umgeben vom Naturpark, bleiben die N\u00e4chte selbst im Hochsommer k\u00fchl \u2013 eine H\u00f6henlage, die nat\u00fcrliche S\u00e4ure bewahrt und dem Wein seine bemerkenswerte Frische verleiht. Hier, in der N\u00e4he von Cornudella del Montsant und Siurana, wachsen alte Reben unter extremen Bedingungen.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>90% Syrah<\/strong> et <strong>10% Viognier<\/strong> \u2013 eine klassische Kombination aus der n\u00f6rdlichen Rh\u00f4ne, hier in katalanischer H\u00f6henlage neu interpretiert. Alfredo Arribas, Architekt aus Barcelona, verzichtet bei seinen Vins Nus (\u00ab nackte Weine \u00bb) konsequent auf Schwefelzugabe, Holzeinfluss und Extraktion. Was bleibt, ist reine Traubenfrucht, gek\u00fchlt durch die H\u00f6he, geerdet durch den Lehm.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Die w\u00fcrzige Tiefe und der k\u00fchle Grip des Morat verlangen nach Gerichten mit Charakter: <strong>Gegrillte Rehn\u00fcsschen mit Rosmarin-Kirschen<\/strong> spiegeln die dunkle Frucht und Wildheit des Weins. <strong>Lotte enrob\u00e9e de lard sur rago\u00fbt de tomates s\u00e9ch\u00e9es<\/strong> mit schwarzen Oliven bringt die richtige Mischung aus Kraft und Frische. F\u00fcr Vegetarier: <strong>Fromage de ch\u00e8vre frais avec coulis de m\u00fbres<\/strong>, Minz\u00f6l und schwarzen N\u00fcssen \u2013 die s\u00e4uerliche Frische des K\u00e4ses und die Beerenfrucht schaffen einen spannenden Kontrapunkt.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein Syrah, der mehr durch Abwesenheit als durch Zus\u00e4tze definiert ist: kein Schwefel, kaum Holz, keine Manipulation \u2013 nur H\u00f6henlage, alte Reben und das Vertrauen eines Architekten, der gelernt hat, wegzulassen statt hinzuzuf\u00fcgen. Das Ergebnis ist ein Wein von seltener Klarheit und Energie, der zeigt, was Montsant jenseits der Wucht des Priorat zu bieten hat.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Siuralta Morat 2017 von Vins Nus ist ein kraftvoller Rotwein aus dem Montsant, der Syrah und Viognier mit reifer Frucht, W\u00fcrze und frischer Mineralit\u00e4t vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Rouge pourpre avec des reflets violets et un noyau noir.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Dunkle Kirschfrucht, Granatapfelkerne, schwarzer Pfeffer, Cassisbl\u00e4tter, Brombeerlaub, Schokolade und ged\u00f6rrtes Rindfleisch.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Saftige Frucht, pr\u00e4sente Mineralik, ordentlicher Grip und eine frische, hedonistische Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Kraftvoll und w\u00fcrzig, aber mit trinkanimierender Frische und cooler Eleganz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Lotte im Speckmantel auf Tomatenragout, gegrillte Rehn\u00fcsschen mit Rosmarin-Kirschen oder Ziegenfrischk\u00e4se mit Brombeercoulis.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Verzicht auf Schwefelzugabe, Anbau auf rotem Lehm in ca. 780 Metern H\u00f6he und ein puristischer, naturnaher Stil.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213940,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":70,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1659],"product_cat":[3118,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-9103","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-vins-nus","7":"product_cat-vins-nus","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2412","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-syrah","14":"pa_sorte-viognier","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Siuralta Morat 2017 \u2013 Vins Nus Montsant | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Frucht &amp; Grip: Siuralta Morat 2017 von Vins Nus. 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