{"id":89547,"date":"2022-02-25T12:58:56","date_gmt":"2022-02-25T12:58:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/domaine-zind-humbrecht-riesling-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2012-1500ml\/"},"modified":"2026-10-28T23:07:19","modified_gmt":"2026-10-28T23:07:19","slug":"domaine-zind-humbrecht-riesling-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2012-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/domaine-zind-humbrecht-riesling-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2012-1500ml\/","title":{"rendered":"Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2012 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2012 1500ml Magnum de Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Ein Riesling von eindringlicher mineralischer Intensit\u00e4t, der seine vulkanische Herkunft in jedem Schluck sp\u00fcrbar macht. <strong>Sec<\/strong> im Ausbau, mit <strong>14,0% Vol.<\/strong> zeigt er die kraftvolle Seite des Elsass, ohne seine Finesse zu verlieren. Die Magnum-Flasche verspricht eine besonders langsame, harmonische Entwicklung \u2013 ein Wein f\u00fcr Geduldige, der sich \u00fcber Jahre hinweg weiter nuancieren wird.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Le site <strong>Grand Cru Rangen de Thann<\/strong> thront mit 68 Prozent Neigung als steilste Weinbergslage des Elsass \u00fcber dem St\u00e4dtchen Thann. Auf 5,5 Hektar <strong>vulkanischen Gesteins<\/strong> entstehen Weine, die ihresgleichen suchen. Die Domaine Zind-Humbrecht, seit 1620 im Familienbesitz und heute in elfter Generation gef\u00fchrt, bewirtschaftet diese Lage mit biodynamischen Methoden \u2013 seit 2002 Demeter-zertifiziert. Olivier Humbrecht, erster franz\u00f6sischer Master of Wine, arbeitet hier mit Pferden in den steilen Terrassen, ein Zeugnis handwerklicher Konsequenz.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Riesling<\/strong> findet auf dem vulkanischen Substrat des Rangen eine besondere Ausdruckskraft. Die Ertr\u00e4ge bleiben bewusst niedrig bei 30-40 Hektolitern pro Hektar. Kein Wein verl\u00e4sst den Keller vor ein bis zwei Jahren Reifezeit; mindestens sechs Monate Hefekontakt sorgen f\u00fcr jene Textur, die Zind-Humbrecht-Weine so unverwechselbar macht. Der Jahrgang 2012, nun mit \u00fcber einem Jahrzehnt Flaschenreife, d\u00fcrfte im Magnum-Format seine vulkanische W\u00fcrze mit einer seidigen Reife verbinden.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Die Struktur und Mineralit\u00e4t dieses Rieslings verlangen nach Gerichten mit Charakter: <strong>turbot r\u00f4ti<\/strong> avec du Beurre blanc, <strong>gep\u00f6kelte Schweinebacke<\/strong> auf Sauerkraut, <strong>bar grill\u00e9<\/strong> mit Fenchel oder auch <strong>Comt\u00e9 m\u00fbr<\/strong>. Die vulkanische W\u00fcrze des Weins spiegelt sich wunderbar in <strong>Gerichten mit ger\u00f6steten Noten<\/strong> - environ <strong>Ofengem\u00fcse<\/strong> ou <strong>champignons frits<\/strong>. Ein Wein, der am Tisch ebenso \u00fcberzeugt wie solo im gro\u00dfen Glas.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2012 von Domaine Zind-Humbrecht stammt aus der steilsten Weinbergslage des Elsass \u2013 einem 68 Prozent geneigten Vulkanterroir, das Weine von seltener mineralischer Intensit\u00e4t hervorbringt. In der Magnumflasche reift dieser trockene Grand Cru mit besonderer Eleganz und Tiefe.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Tiefes Goldgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen \u2013 Zeichen von Reife und Konzentration.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Vielschichtige Nase mit Zitrusfr\u00fcchten, reifer Mirabelle und einem Hauch von Feuerstein; darunter liegen Noten von Kr\u00e4utern, wei\u00dfem Pfeffer und einer feinen, fast rauchigen Mineralit\u00e4t, die das Vulkangestein des Rangen spiegelt.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Kraftvoll und straff am Gaumen, mit pr\u00e4gnanter S\u00e4urestruktur und salziger Mineralit\u00e4t; die 14% Alkohol tragen eine dichte, fast \u00f6lige Textur, die durch langen Hefekontakt zus\u00e4tzliche F\u00fclle gewinnt \u2013 trocken, aber von beeindruckender Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Ein Grand Cru von geologischer Pr\u00e4gnanz und geduldiger Reife \u2013 komplex, strukturiert und mit enormem Entwicklungspotenzial; die Magnumflasche unterstreicht seine Langlebigkeit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Ideal zu gebratenem Seezungenfilet mit Beurre blanc, zu Els\u00e4sser Choucroute mit ged\u00e4mpftem Fisch oder zu reifem Comt\u00e9.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Der Rangen de Thann ist mit 68 Grad Neigung die steilste Lage des Elsass; das vulkanische Gestein erzeugt eine unverwechselbare mineralische Signatur. Biodynamisch bewirtschaftet (Demeter-zertifiziert seit 2002), reift der Wein mindestens ein bis zwei Jahre im Keller, bevor er das Weingut verl\u00e4sst.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211883,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-89547","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2429","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Zind-Humbrecht Riesling Grand Cru 2012 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kraftvoll, salzig-mineralisch: Riesling Rangen de Thann Grand Cru von Zind-Humbrecht. 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