{"id":89537,"date":"2022-02-25T12:58:52","date_gmt":"2022-02-25T12:58:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/domaine-zind-humbrecht-riesling-brand-grand-cru-2014-1500ml\/"},"modified":"2026-10-21T18:41:02","modified_gmt":"2026-10-21T18:41:02","slug":"domaine-zind-humbrecht-riesling-brand-grand-cru-2014-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/domaine-zind-humbrecht-riesling-brand-grand-cru-2014-1500ml\/","title":{"rendered":"Riesling Brand Grand Cru 2014 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Riesling Brand Grand Cru 2014 1500ml Magnum de Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd><strong>Jaune d'or brillant<\/strong> mit zarten gr\u00fcnen Reflexen \u2013 ein Versprechen von Konzentration und Jugend zugleich.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Zun\u00e4chst verschlossen, fast sch\u00fcchtern. Doch Geduld wird belohnt: Nach ausgiebigem Luftkontakt \u00f6ffnet sich ein faszinierendes Zusammenspiel aus <strong>Abricot<\/strong>, <strong>kandierter Zitronenzeste<\/strong> et <strong>de pamplemousse sucr\u00e9<\/strong>. <strong>Getrocknete Bl\u00fcten<\/strong> et <strong>Foin<\/strong> gesellen sich hinzu, dazu \u00e4therische Noten von <strong>Gingembre<\/strong> et <strong>M\u00e9lisse citronn\u00e9e<\/strong>. Ein straffes mineralisches Korsett rahmt die Frucht.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Das Zusammenspiel von <strong>sucr\u00e9-sal\u00e9-aigre<\/strong> definiert diesen Wein. Die Zitrusfrucht der Nase setzt sich am Gaumen fort \u2013 anregend, kraftvoll, mit einer Frische, die den halbtrockenen Charakter elegant ausbalanciert. Ein Wein von Substanz und Spannung.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang anhaltend, mit nachhallender Mineralit\u00e4t und einem salzigen Nachklang, der die Granitb\u00f6den des Terroirs sp\u00fcrbar macht.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Der Grand Cru <strong>Incendie pr\u00e8s de Turckheim<\/strong> liefert granitische Mineralit\u00e4t in Reinform. Die Domaine Zind-Humbrecht bewirtschaftet diese Lage als Teil ihres Portfolios von sechs Grand Cru Lagen auf 11,5 Hektar \u2013 jede ein geologisches Universum f\u00fcr sich. Olivier Humbrecht, erster franz\u00f6sischer Master of Wine, arbeitet seit 2002 Demeter-zertifiziert und l\u00e4sst in den steilsten Parzellen wieder Pferde einsetzen.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Riesling<\/strong> in seiner els\u00e4ssischen Interpretation: kraftvoll, strukturiert, mit jener Textur, die mindestens sechs Monate Hefekontakt verleihen. Kein Wein verl\u00e4sst den Keller vor ein bis zwei Jahren Reifezeit \u2013 ein Luxus, der sich in jedem Glas zeigt. Die Ertr\u00e4ge von 30-40 Hektolitern pro Hektar sprechen f\u00fcr sich.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Die salzige Mineralit\u00e4t und die feine Rests\u00fc\u00dfe machen diesen Wein zum idealen Partner f\u00fcr <strong>Turbot au Beurre Blanc et petites pommes de terre<\/strong>. Aussi \u00e0 <strong>Hokkaido Quiche Lorraine<\/strong> oder den ungew\u00f6hnlichen <strong>Nouilles de chia aux carottes avec banane cuite au four<\/strong> il se montre sous son meilleur jour.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Le site <strong>Format magnum<\/strong> verspricht eine langsamere, edlere Entwicklung. Der Jahrgang 2014 befindet sich noch in seiner Jugend \u2013 wer ihn jetzt \u00f6ffnet, sollte mehrere Stunden dekantieren oder besser: einige Tage der \u00d6ffnung g\u00f6nnen. Die Belohnung ist ein Wein, der das Elsass in seiner ganzen geologischen Vielfalt widerspiegelt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Brand Grand Cru 2014 von Domaine Zind-Humbrecht ist ein halbtrockener Elsass-Riesling aus biodynamischem Anbau, der mit gelber Frucht, markanter Mineralit\u00e4t und dem Spiel aus s\u00fc\u00df-salzig-sauer begeistert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune dor\u00e9 brillant avec de d\u00e9licats reflets verts.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Gelbe Frucht nach Aprikose, kandierter Zitronenzeste und gezuckter Grapefruit, dazu getrocknete Bl\u00fcten, Heu sowie \u00e4therische Noten von Ingwer und Zitronenmelisse \u2013 eingefasst in straffe Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Kraftvoll mit pr\u00e4gnanter Zitrusfrucht und anregender Frische; das Zusammenspiel von s\u00fc\u00df-salzig-sauer attackiert die Zunge auf angenehmste Weise.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Ein jugendlicher, noch verschlossener Grand Cru mit enormem Potenzial, der Luft und Zeit braucht, um seine ganze Komplexit\u00e4t zu zeigen \u2013 mineralisch, strukturiert und von beeindruckender Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Steinbutt mit Beurre Blanc und kleinen Kartoffeln, Hokkaido Quiche Lorraine oder M\u00f6hren-Chia Nocken mit gebackener Banane.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Aus dem Grand Cru Brand bei Turckheim mit granitischer Mineralit\u00e4t; biodynamisch bewirtschaftet (Demeter-zertifiziert seit 2002) von Olivier Humbrecht, erstem franz\u00f6sischem Master of Wine; mindestens sechs Monate Hefekontakt verleihen besondere Textur; die Magnum-Flasche (1500ml) unterst\u00fctzt die langsame, elegante Reifung.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212277,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-89537","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2416","12":"pa_restsuesse-halbtrocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Brand Grand Cru 2014 Magnum | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pr\u00e4gnante Zitrusfrucht &amp; Salzigkeit: Zind-Humbrecht Riesling Brand Grand Cru 2014 Magnum aus dem Elsass. 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