{"id":81968,"date":"2021-12-20T14:16:14","date_gmt":"2021-12-20T14:16:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chateau-de-pibarnon-chateau-de-pibarnon-rouge-aoc-2018-1500ml\/"},"modified":"2026-10-21T18:41:47","modified_gmt":"2026-10-21T18:41:47","slug":"chateau-de-pibarnon-chateau-de-pibarnon-rouge-aoc-2018-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/chateau-de-pibarnon-chateau-de-pibarnon-rouge-aoc-2018-1500ml\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau de Pibarnon Rouge AOC 2018 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"

Description du vin pour Ch\u00e2teau de Pibarnon Rouge AOC 2018 1500ml Magnum de Ch\u00e2teau de Pibarnon<\/h2>\n
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Couleur & apparence<\/dt>\n
Dense Pourpre<\/strong> mit violetten Reflexen. Tief und undurchdringlich im Glas, ein Versprechen auf Konzentration.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
Eine dunkle, fast geheimnisvolle Aromatik: Goudron<\/strong>, R\u00e9glisse<\/strong> et Graphite<\/strong> rencontrent Gen\u00e9vrier<\/strong>, Romarin<\/strong> et dunkelste Schokolade<\/strong>. Dahinter ger\u00f6stete Grains de caf\u00e9<\/strong> und eine Frucht, die von Cerise acide<\/strong> sur M\u00fbre<\/strong> Par Cassis<\/strong> reicht. Trotz aller Dichte bleibt der Duft k\u00fchl und filigran.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Saftig und pr\u00e4zise, mit straffer Linie und bemerkenswerter Frische. Die Note de graphite<\/strong> verleiht dem Wein ein k\u00fchlendes, fast lineares R\u00fcckgrat. Die 14,5% Vol. tr\u00e4gt er mit erstaunlicher Leichtigkeit. Cerise acide<\/strong> und dunkle Beeren dominieren, dazu balsamische W\u00fcrze. Das Tannin ist fein, der Trinkfluss betr\u00e4chtlich.<\/dd>\n
Sortie<\/dt>\n
Lang und feint\u00f6nig. Die Frucht bleibt rassig, die W\u00fcrze h\u00e4lt sich dezent im Hintergrund. Ein Nachhall, der eher an Pr\u00e4zision als an Kraft denkt.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
Ch\u00e2teau de Pibarnon thront auf dem h\u00f6chsten Punkt von Bandol, mit Blick bis zum Mittelmeer. Die Reben wachsen auf Restanques<\/strong> \u2013 jahrhundertealten, von Hand aufgeschichteten Steinterrassen \u2013 auf einzigartigem blauem Trias-Mergel<\/strong> mit urzeitlichen Fossilien. Geologisch erinnert dieser Boden an P\u00e9trus. Jede Terrassenstufe bildet ein eigenes Mikroklima, zusammen ergeben sie ein Amphitheater aus rund 50 Hektar.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
Mourv\u00e8dre<\/strong> dominiert, erg\u00e4nzt um Cinsault<\/strong>. Die Mourv\u00e8dre zeigt sich hier von ihrer samtigen, komplexen Seite \u2013 ohne aggressive Kanten. Kellermeisterin Marie Laroze bringt seit 2008 burgundische Pr\u00e4zision in die Arbeit mit 220 Einzelparzellen. Seit 2019 ist das Gut bio-zertifiziert.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Ein Wein f\u00fcr die K\u00fcche des S\u00fcdens: Langue de veau aigre avec vinaigrette aux lentilles et au sherry<\/strong> findet in seiner W\u00fcrze einen ebenb\u00fcrtigen Gegenpart. Rago\u00fbt de gigot d'agneau aux navets et \u00e0 la tomate<\/strong> greift die dunkle Frucht auf. Auch zu aubergine grill\u00e9e avec yaourt au curry, grenade et amande<\/strong> un choix passionnant.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Die Magnumflasche schenkt diesem lagerf\u00e4higen Wein zus\u00e4tzliche Zeit. Zehn Jahre Geduld werden belohnt, oft mehr. \u00c9ric de Saint Victor, seit 2000 am Ruder, versteht Mourv\u00e8dre als sinnliche, nie protzende Angelegenheit \u2013 das Ergebnis ist ein Bandol, der Kraft mit Anmut verbindet.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Ch\u00e2teau de Pibarnon Rouge AOC 2018 von Ch\u00e2teau de Pibarnon ist ein klassischer Bandol-Rotwein aus Mourv\u00e8dre und Cinsault, der mit seiner samtigen Textur und komplexen Aromatik die Handschrift des Hauses tr\u00e4gt. In der Magnumflasche pr\u00e4sentiert er sich besonders lagerf\u00e4hig und entwicklungsfreudig.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Pourpre dense avec des reflets violets.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Dunkle Fr\u00fcchte wie Sauerkirsche, Brombeere, Himbeere und Cassis treffen auf balsamische W\u00fcrze, Teer, Lakritz und Graphit. Dazu Wacholder, Rosmarin, dunkle Schokolade und ger\u00f6stete Kaffeebohnen \u2013 intensiv, aber filigran.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Saftig und k\u00fchl mit straffem, schlankem K\u00f6rper und ordentlichem Trinkfluss. Die Graphitnote sorgt f\u00fcr ein lineares, k\u00fchlendes Korsett, w\u00e4hrend die 14,5% Vol. bestens integriert sind. Im Nachhall feint\u00f6nig und rassig.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Ein samtiger, komplexer Mourv\u00e8dre ohne Protzerei \u2013 kraftvoll, aber elegant, mit gro\u00dfartiger Balance und deutlichem Reifepotenzial.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Saure Kalbszunge mit Linsen-Sherry-Vinaigrette, Ragout von der Lammkeule mit Mair\u00fcbchen und Tomate oder ger\u00f6stete Aubergine mit Curry-Joghurt, Granatapfel und Mandel.<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Das Weingut thront auf blauem Trias-Mergel mit urzeitlichen Fossilien \u2013 geologisch vergleichbar mit P\u00e9trus. Seit 2019 bio-zertifiziert, gepr\u00e4gt von jahrhundertealten Steinterrassen und der N\u00e4he zum Mittelmeer.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210577,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2365],"product_cat":[3190,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-81968","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chateau-de-pibarnon","7":"product_cat-chateau-de-pibarnon","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2396","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-cinsault","14":"pa_sorte-mourvedre","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nCh\u00e2teau de Pibarnon Rouge 2018 Magnum | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig-k\u00fchler Bandol mit Graphitnote: Ch\u00e2teau de Pibarnon Rouge 2018 Magnum aus der Provence. 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