Informations sur le vin
\nMit einer Mischung aus 65\u202f% Mourv\u00e8dre und 35\u202f% Cinsault pr\u00e4sentiert sich der Bandol Ros\u00e9 2020. Die Weinreben gedeihen in einem amphitheaterf\u00f6rmigen Weinberg, der zum Meer hin ausgerichtet ist und auf B\u00f6den mit Ton, Kalk und Kreide des Triaszeitalters beruht. W\u00e4hrend der Cinsault direkt gepresst wird, entsteht der Mourv\u00e8dre durch den Saign\u00e9e-Prozess, bei dem er \u00fcber den Zeitraum eines Tages ausblutet. Die daraus resultierenden S\u00e4fte werden anschlie\u00dfend innerhalb von 20 Tagen bei 22 \u00b0C spontan vergoren und dann zur Ruhe in Edelstahlf\u00e4ssern f\u00fcr sechs Monate gelegt.<\/p>\n
Coloris
\nLa couleur est un cuivre clair attrayant qui joue avec des nuances rouge orang\u00e9. <\/p>\n
Bouquet
\nUn ar\u00f4me fruit\u00e9 enchanteur de p\u00eaches douces, de cerises juteuses, de tarte aux pommes et de gel\u00e9e de groseilles rouges se marie harmonieusement avec de douces notes florales, de p\u00e2tisserie s\u00e8che et d'un m\u00e9lange d'herbes m\u00e9diterran\u00e9ennes fra\u00eeches et s\u00e9ch\u00e9es. Un ros\u00e9 qui vous attire instantan\u00e9ment dans son parfum envo\u00fbtant.<\/p>\n
Go\u00fbter
\nLe Bandol Ros\u00e9 2020 se montre puissant et frais en bouche, il enthousiasme par son fruit\u00e9 abondant, ses \u00e9pices m\u00e9diterran\u00e9ennes et sa longueur impressionnante sur le palais. Une pointe d'amertume rafra\u00eechissante en fin de bouche stimule l'app\u00e9tit de mani\u00e8re exceptionnelle. Un ros\u00e9 qui pose des jalons et qui accompagne \u00e0 merveille les plaisirs culinaires.<\/p>\n
Accompagnements de repas
\nGo\u00fbtez ce ros\u00e9 avec une soupe de poisson riche ou une pissaladi\u00e8re aux oignons caram\u00e9lis\u00e9s, anchois, tomates, ail et olives noires. Ou d\u00e9gustez-le avec un fromage Banon, servi avec du fenouil marin\u00e9 et des cranberries pour une note sucr\u00e9e et acidul\u00e9e. Alternativement, ce vin se marie \u00e0 merveille avec de l'agneau grill\u00e9 et des \u00e9pices m\u00e9diterran\u00e9ennes ou m\u00eame avec une salade printani\u00e8re au fromage de ch\u00e8vre et aux fraises.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"