{"id":73419,"date":"2021-11-06T16:08:02","date_gmt":"2021-11-06T16:08:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/granato-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-2019-1500ml\/"},"modified":"2026-10-18T11:06:58","modified_gmt":"2026-10-18T11:06:58","slug":"granato-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-2019-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/granato-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-2019-1500ml\/","title":{"rendered":"Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 1500ml Magnum de Foradori<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Rouge pourpre fonc\u00e9 avec <strong>reflets violets<\/strong> et un c\u0153ur noir - un vin qui annonce sa concentration d\u00e8s le verre.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Complexe et multidimensionnel : <strong>M\u00fbres<\/strong>, <strong>M\u00fbres<\/strong> et <strong>Sureau<\/strong> rencontrent <strong>prunes s\u00e9ch\u00e9es<\/strong>, <strong>de poivre noir<\/strong> et <strong>Baies de geni\u00e8vre<\/strong>. Les caract\u00e9ristiques du teroldego <strong>notes florales<\/strong> avec des r\u00e9miniscences de <strong>Violettes<\/strong> se d\u00e9veloppent au contact de l'air - la d\u00e9cantation n'est pas ici une recommandation, mais une obligation. Les ar\u00f4mes changent comme un kal\u00e9idoscope et montrent la remarquable complexit\u00e9 de ce c\u00e9page autochtone.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Puissant, mais jamais lourd. Le Granato se pr\u00e9sente avec <strong>tanin velout\u00e9 et finement granuleux<\/strong> et d'une <strong>d'une \u00e9l\u00e9gance froide<\/strong>, qui trahit l'influence alpine. Les fruits noirs sont clairs et pr\u00e9cis, jamais concentr\u00e9s ou marmelades. Un <strong>acidit\u00e9 rac\u00e9e<\/strong> conf\u00e8re au vin pression et tension, <strong>Notes d'\u00e9pices<\/strong> traversent le milieu de bouche. L'\u00e9quilibre entre un fruit riche en extraits et une structure noble est magistral.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Majestueusement longue, avec des notes <strong>notes violettes<\/strong> et une fra\u00eecheur persistante. Le vin marque des points par son endurance et non par sa puissance - une persistance qui dure des minutes.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Le site <strong>Campo Rotaliano<\/strong> dans le Trentin, est le c\u0153ur du teroldego. Sur environ quatre hectares r\u00e9partis sur trois sites, de vieux ceps de pergola poussent sur des <strong>alluvionnaire, de gravier et de galets<\/strong> - un m\u00e9lange de calcaire, de granit et de porphyre d\u00e9pos\u00e9 par la rivi\u00e8re Noce au fil des si\u00e8cles. Ces sols pierreux caract\u00e9risent la pr\u00e9cision min\u00e9rale et la concentration du Granato.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Fermentation spontan\u00e9e<\/strong> dans de grandes cuves ouvertes, suivies de <strong>15 mois dans le tonneau<\/strong> et d'autres <strong>15 mois de maturation en bouteille<\/strong>. Foradori travaille en biodynamie et laisse du temps au vin - un minimum de cinq ans de maturation est recommand\u00e9 pour qu'il s'\u00e9panouisse pleinement.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd><strong>R\u00f4ti de chamois avec sauce brais\u00e9e fonc\u00e9e<\/strong>, <strong>Lapin \u00e0 la sauce au sang<\/strong>, <strong>anguille brais\u00e9e au vin rouge<\/strong> ou des plats mijot\u00e9s cors\u00e9s avec des herbes sauvages et du geni\u00e8vre.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Le site <strong>Bouteille Magnum<\/strong> promet un d\u00e9veloppement encore meilleur. Seulement environ 20.000 bouteilles par an - la r\u00e9f\u00e9rence incontest\u00e9e du teroldego.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Le Granato Teroldego 2019 de Foradori est le vin haut de gamme incontest\u00e9 du c\u00e9page teroldego autochtone du Trentin, qui pousse sur des sols alluviaux caillouteux du Campo Rotaliano et s\u00e9duit par son \u00e9l\u00e9gance froide plut\u00f4t que par sa concentration.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Rouge pourpre fonc\u00e9 avec des reflets violets et un c\u0153ur noir<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Baies noires comme les m\u00fbres, le sureau et les cerises noires, compl\u00e9t\u00e9es par des prunes s\u00e9ch\u00e9es, du poivre noir, des baies de geni\u00e8vre et de fines notes florales de violette.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Texture velout\u00e9e et duveteuse avec des tanins \u00e0 grain fin, une puissance de fruits noirs et une acidit\u00e9 rac\u00e9e qui conf\u00e8re au vin pression et finesse ; longue finale \u00e9pic\u00e9e avec des nuances violettes<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Puissant et en m\u00eame temps froid et \u00e9l\u00e9gant, marqu\u00e9 par la fra\u00eecheur alpine au lieu de la concentration m\u00e9ridionale ; \u00e9quilibre aristocratique entre l'extrait, les tanins et le nerf acide avec un grand potentiel de maturit\u00e9<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Li\u00e8vre \u00e0 la sauce au sang, chamois r\u00f4ti au chou rouge, anguille brais\u00e9e au vin rouge<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Issu de vieilles vignes de pergola sur des sols de granit, de porphyre et de calcaire ; fermentation spontan\u00e9e en cuves ouvertes, 15 mois de maturation en tonneau plus 15 mois de maturation en bouteille ; b\u00e9n\u00e9ficie d'au moins 5 ans de garde ; production limit\u00e9e \u00e0 environ 20.000 bouteilles<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213233,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1544],"product_cat":[3069,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-73419","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-foradori","7":"product_cat-foradori","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-teroldego","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Granato Teroldego 2019 Magnum | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Samtig-pl\u00fcschige Textur mit dunkler Frucht &amp; rassiger S\u00e4ure. 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