{"id":50031,"date":"2021-06-10T16:22:34","date_gmt":"2021-06-10T16:22:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ahrweiler-spaetburgunder-2019-bertram-baltes\/"},"modified":"2026-07-14T21:18:21","modified_gmt":"2026-07-14T21:18:21","slug":"ahrweiler-spaetburgunder-2019-bertram-baltes","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/ahrweiler-spaetburgunder-2019-bertram-baltes\/","title":{"rendered":"Ahrweiler Pinot Noir 2019"},"content":{"rendered":"<div class=\"wine-description\" itemprop=\"description\">\n<div class=\"product-detail-head show-tip-author\" id=\"author\">\n Note de d\u00e9gustation de <label for=\"author\">Christoph Raffelt<\/label> du 07.07.2021, Copyright Christoph Raffelt\n<\/div>\n<h4>Informations sur le vin<\/h4>\n<div>\n<p>Le Pinot Noir provient des sites Forstberg et Rosenthal \u00e0 Ahrweiler. Les sites pr\u00e9sentent un m\u00e9lange de gr\u00e8s, de loam, de greywacke et de quartzite. Les vignes ont environ 25 ans. Environ deux tiers des raisins ont \u00e9t\u00e9 \u00e9grapp\u00e9s. Une mac\u00e9ration \u00e0 froid et une fermentation spontan\u00e9e ont suivi. La majorit\u00e9 du vin a \u00e9t\u00e9 \u00e9lev\u00e9e dans du bois usag\u00e9 et en petites parties dans des f\u00fbts moyennement grill\u00e9s en ch\u00eane Spessart de la tonnellerie Assmann, qui ont \u00e9t\u00e9 vieillis pendant cinq ans. Tous les raisins ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 la main. La chaptalisation n'est plus utilis\u00e9e depuis 2016, et une petite portion de soufre est la seule chose ajout\u00e9e avant la mise en bouteille.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Couleur<\/h4>\n<div>\n<p>rouge rubis moyen, assez transparent<\/p>\n<\/div>\n<h4>Nez<\/h4>\n<div>\n<p>Dans la lign\u00e9e de la stylistique de Julia Bertram et de Benedikt Baltes, les <em>Ahrweiler<\/em> <em>Pinot Noir<\/em> clairement r\u00e9ducteur, de sorte que des notes claires de poudre \u00e0 canon et de fum\u00e9e se d\u00e9veloppent au nez, qui sont mieux contr\u00f4l\u00e9es en carafant le vin lorsqu'il est jeune. Avec beaucoup d'air, de plus en plus de notes de fleurs bleues et de baies noires apparaissent, ainsi qu'une note de viande r\u00f4tie, qui est toujours pr\u00e9sente dans le vin. <em>Ahrweiler<\/em>mais pas dans le <em>Dernau Pinot Noir<\/em> donne. Il y a aussi une fine note de levure, l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e, et une note fra\u00eeche de pierre concass\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Palais<\/h4>\n<div>\n<p>En bouche, le mill\u00e9sime 2019 se d\u00e9veloppe <em>Ahrweiler<\/em> <em>Pinot Noir<\/em> avait d\u00e9j\u00e0 une merveilleuse finesse dans sa jeunesse. La fum\u00e9e, la poudre \u00e0 canon et la viande r\u00f4tie sont toujours l\u00e0, mais elles se r\u00e9partissent comme si elles connaissaient exactement leur place dans l'orchestre de chambre que ce vin forme, pour ainsi dire. Le Pinot est d'une finesse impressionnante. Il se montre juteux avec des baies, des cerises et des oranges sanguines, est ferme dans sa structure, fin dans ses tanins et \u00e9nergique dans son acidit\u00e9 min\u00e9rale et percutante. Julia Bertram et Benedikt Baltes ont cr\u00e9\u00e9 un vin de pays pur, l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9, \u00e0 la structure tendue et ferme, qui se passe compl\u00e8tement de badinage et de trop de bois et qui, malgr\u00e9 une certaine aust\u00e9rit\u00e9, appara\u00eet charmant et accessible.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"food_suggestion\">\n<h3>Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt<\/h3>\n<ul>\n<li>\u0152ufs poch\u00e9s avec sauce meurette sur toast   <\/li>\n<li>Terrine de sanglier aux noisettes et aux airelles rouges   <\/li>\n<li>Bruschetta aux champignons sauvages et \u00e0 la burrata   <\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>\ud83c\udf47 <strong>Couleur :<\/strong> Rouge rubis moyen, assez transparent<\/li>\n<li>\ud83c\udf3a <strong>Ar\u00f4me :<\/strong> Poudre \u00e0 canon, fum\u00e9e, fleurs bleues, baies sombres, viande grill\u00e9e, note de levure sucr\u00e9e, roche pil\u00e9e<\/li>\n<li>\ud83c\udf77 <strong>Le go\u00fbt :<\/strong> Fin et juteux avec des baies, des cerises et des oranges sanguines ; structure et tanins fermes, acidit\u00e9 min\u00e9rale et puissante<\/li>\n<li>\ud83c\udfad <strong>Caract\u00e8re :<\/strong> Authentique et l\u00e9g\u00e8rement \u00e2pre, avec une structure tendue et ferme, charmant et tourn\u00e9 vers les autres malgr\u00e9 une certaine aust\u00e9rit\u00e9<\/li>\n<li>\ud83c\udf7d\ufe0f <strong>Accompagnement :<\/strong> \u0152ufs poch\u00e9s \u00e0 la sauce meurette, terrine de sanglier aux noisettes et berberis, bruschetta aux champignons des bois et burrata<\/li>\n<li>\u2728 <strong>Particularit\u00e9s :<\/strong> Vendanges manuelles, pas de chaptalisation depuis 2016, l\u00e9ger sulfitage avant la mise en bouteille, \u00e9levage en f\u00fbts de ch\u00eane de la Spessarte<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210025,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2346],"product_cat":[3196,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-50031","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-bertram-baltes","7":"product_cat-bertram-baltes","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ahrweiler Sp\u00e4tburgunder 2019 von Bertram-Baltes | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralisch &amp; saftig: Der Ahrweiler Sp\u00e4tburgunder 2019 von Bertram-Baltes ist ein Pinot Noir von der Ahr mit Noten von Kirsche und Blutorange.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/ahrweiler-spaetburgunder-2019-bertram-baltes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ahrweiler Sp\u00e4tburgunder 2019 von Bertram-Baltes | LWN.de\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mineralisch &amp; saftig: Der Ahrweiler Sp\u00e4tburgunder 2019 von Bertram-Baltes ist ein Pinot Noir von der Ahr mit Noten von Kirsche und Blutorange.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/ahrweiler-spaetburgunder-2019-bertram-baltes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-07-14T21:18:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/bertram-baltes-ahrweiler-spatburgunder-2019_1_square_8beea740.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@lebendigeweine\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ahrweiler-spaetburgunder-2019-bertram-baltes\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ahrweiler-spaetburgunder-2019-bertram-baltes\\\/\",\"name\":\"Ahrweiler Sp\u00e4tburgunder 2019 von Bertram-Baltes | LWN.de\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ahrweiler-spaetburgunder-2019-bertram-baltes\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ahrweiler-spaetburgunder-2019-bertram-baltes\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/bertram-baltes-ahrweiler-spatburgunder-2019_1_square_8beea740.png\",\"datePublished\":\"2021-06-10T16:22:34+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-14T21:18:21+00:00\",\"description\":\"Mineralisch & saftig: Der Ahrweiler Sp\u00e4tburgunder 2019 von Bertram-Baltes ist ein Pinot Noir von der Ahr mit Noten von Kirsche und Blutorange.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ahrweiler-spaetburgunder-2019-bertram-baltes\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ahrweiler-spaetburgunder-2019-bertram-baltes\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ahrweiler-spaetburgunder-2019-bertram-baltes\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/bertram-baltes-ahrweiler-spatburgunder-2019_1_square_8beea740.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/bertram-baltes-ahrweiler-spatburgunder-2019_1_square_8beea740.png\",\"width\":1024,\"height\":1024,\"caption\":\"Ahrweiler Sp\u00e4tburgunder\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ahrweiler-spaetburgunder-2019-bertram-baltes\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"lwn.de\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Shop\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/alle-weine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Deutschland\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/deutschland\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Ahr\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ahr\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":5,\"name\":\"Bertram-Baltes\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/bertram-baltes\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":6,\"name\":\"Ahrweiler Sp\u00e4tburgunder 2019\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\",\"name\":\"LEBENDIGE WEINE\",\"description\":\"Taste True Terroir.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#organization\",\"name\":\"LEBENDIGE WEINE\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/lwn-jahrringe-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/lwn-jahrringe-logo.png\",\"width\":700,\"height\":700,\"caption\":\"LEBENDIGE WEINE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/facebook.com\\\/lebendigeweine\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/lebendigeweine\",\"https:\\\/\\\/instagram.com\\\/lebendigeweine\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ahrweiler Sp\u00e4tburgunder 2019 von Bertram-Baltes | LWN.de","description":"Mineralisch & saftig: Der Ahrweiler Sp\u00e4tburgunder 2019 von Bertram-Baltes ist ein Pinot Noir von der Ahr mit Noten von Kirsche und Blutorange.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/ahrweiler-spaetburgunder-2019-bertram-baltes\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Ahrweiler Sp\u00e4tburgunder 2019 von Bertram-Baltes | LWN.de","og_description":"Mineralisch & saftig: Der Ahrweiler Sp\u00e4tburgunder 2019 von Bertram-Baltes ist ein Pinot Noir von der Ahr mit Noten von Kirsche und Blutorange.","og_url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/ahrweiler-spaetburgunder-2019-bertram-baltes\/","og_site_name":"Lebendige Weine","article_publisher":"https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine","article_modified_time":"2026-07-14T21:18:21+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":1024,"url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/bertram-baltes-ahrweiler-spatburgunder-2019_1_square_8beea740.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@lebendigeweine","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ahrweiler-spaetburgunder-2019-bertram-baltes\/","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ahrweiler-spaetburgunder-2019-bertram-baltes\/","name":"Ahrweiler Sp\u00e4tburgunder 2019 von Bertram-Baltes | LWN.de","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ahrweiler-spaetburgunder-2019-bertram-baltes\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ahrweiler-spaetburgunder-2019-bertram-baltes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/bertram-baltes-ahrweiler-spatburgunder-2019_1_square_8beea740.png","datePublished":"2021-06-10T16:22:34+00:00","dateModified":"2026-07-14T21:18:21+00:00","description":"Mineralisch & saftig: Der Ahrweiler Sp\u00e4tburgunder 2019 von Bertram-Baltes ist ein Pinot Noir von der Ahr mit Noten von Kirsche und Blutorange.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ahrweiler-spaetburgunder-2019-bertram-baltes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ahrweiler-spaetburgunder-2019-bertram-baltes\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ahrweiler-spaetburgunder-2019-bertram-baltes\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/bertram-baltes-ahrweiler-spatburgunder-2019_1_square_8beea740.png","contentUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/bertram-baltes-ahrweiler-spatburgunder-2019_1_square_8beea740.png","width":1024,"height":1024,"caption":"Ahrweiler Sp\u00e4tburgunder"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ahrweiler-spaetburgunder-2019-bertram-baltes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"lwn.de","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Shop","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/alle-weine\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Deutschland","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/deutschland\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Ahr","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ahr\/"},{"@type":"ListItem","position":5,"name":"Bertram-Baltes","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/bertram-baltes\/"},{"@type":"ListItem","position":6,"name":"Ahrweiler Sp\u00e4tburgunder 2019"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#website","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/","name":"VINS VIVANTS","description":"Taste True Terroir.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#organization","name":"VINS VIVANTS","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lwn-jahrringe-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lwn-jahrringe-logo.png","width":700,"height":700,"caption":"LEBENDIGE WEINE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine","https:\/\/x.com\/lebendigeweine","https:\/\/instagram.com\/lebendigeweine"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/50031","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/210025"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50031"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=50031"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=50031"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=50031"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}