{"id":39462,"date":"2021-04-29T11:56:48","date_gmt":"2021-04-29T11:56:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/mambo-sun-2020-1500ml-matassa\/"},"modified":"2026-07-15T06:01:11","modified_gmt":"2026-07-15T06:01:11","slug":"mambo-sun-2020-1500ml-matassa","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/mambo-sun-2020-1500ml-matassa\/","title":{"rendered":"Mambo Sun VdF 2020 1500ml"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Mambo Sun VdF 2020 1500ml von Matassa<\/h2>\n
\n
Couleur & apparence<\/dt>\n
Ein helles, fast \u00e4therisches Rouge grenat<\/strong>, das an die Transparenz eines hochwertigen Pinot Noir erinnert.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
Bet\u00f6rende Aromen von de fraises sauvages<\/strong> et Cynorrhodon<\/strong>, unterlegt mit einer feinen Note von de poivre blanc<\/strong> et s\u00e9ch\u00e9s Herbes de garrigue<\/strong>. Eine k\u00fchle, fast kalkige Mineralit\u00e4t schwingt von Beginn an mit.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Radikal schlank und von einer vibrierenden Spannung<\/strong> gepr\u00e4gt. Bei nur 11% Alkohol zeigt dieser Grenache eine enorme Energie und Pr\u00e4zision. Die Frucht ist hell \u2013 groseille rouge<\/strong> et Cerise acide<\/strong> \u2013, getragen von einer straffen S\u00e4urestruktur und einem feink\u00f6rnigen, fast nerv\u00f6sen Tannin.<\/dd>\n
Sortie<\/dt>\n
Lang, sauber und bemerkenswert sal\u00e9<\/strong>. Der Wein hinterl\u00e4sst ein Gef\u00fchl von Frische und eine animierende, steinige Tiefe.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
Stammt von den kargen Schiefer- und Mergelb\u00f6den rund um Calce<\/strong>. Tom Lubbe nutzt hier die exponierten Lagen f\u00fcr eine Stilistik, die das Roussillon fernab von Opulenz v\u00f6llig neu definiert.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
Puret\u00e9 vari\u00e9tale Grenache<\/strong>, avantgardistisch und mit minimalen Eingriffen vinifiziert. Ganztraubenverg\u00e4rung und der Verzicht auf \u00f6nologische Hilfsmittel betonen den puristischen Charakter.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Excellent pour leicht angebratenem Thunfisch<\/strong>, Wachtel mit Kr\u00e4utern<\/strong> ou du fromage m\u00fbri Fromage de ch\u00e8vre<\/strong>.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Ein absoluter Vin culte<\/strong> in der 1,5-Liter-Magnum, der das Reifepotenzial und die vision\u00e4re Kraft von Matassa eindrucksvoll unter Beweis stellt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bien que le Domaine Matassa n'ait \u00e9t\u00e9 fond\u00e9 que peu apr\u00e8s le d\u00e9but du mill\u00e9naire, il est d\u00e9j\u00e0 devenu culte parmi les connaisseurs. Entre-temps, il est devenu un mod\u00e8le pour de nombreux jeunes viticulteurs qui, comme lui, recherchent des vins d'un style plus froid, associ\u00e9s \u00e0 une grande tension en bouche.<\/p>","protected":false},"featured_media":67372,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1612],"product_cat":[3096,136],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-39462","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-matassa","7":"product_cat-matassa","8":"product_cat-roussillon","9":"pa_inhalt-1500ml","10":"pa_jahrgang-2426","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-grenache","13":"show-hover","15":"first","16":"outofstock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nMambo Sun VdF 2020 1500ml online kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fruchtig & frisch: Mambo Sun VdF 2020 als 1,5l Magnum. 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