{"id":39191,"date":"2021-04-23T07:57:35","date_gmt":"2021-04-23T07:57:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot-ac-2019-thomas-morey\/"},"modified":"2026-07-15T06:04:16","modified_gmt":"2026-07-15T06:04:16","slug":"chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot-ac-2019-thomas-morey","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot-ac-2019-thomas-morey\/","title":{"rendered":"Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot AC 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot AC 2019 von Thomas Morey<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Ein klares, brillantes <strong>Jaune paille<\/strong> mit zarten Reflexen von hellem Gold.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>In der Nase zeigt sich der Morgeot mit einer aristokratischen Zur\u00fcckhaltung. Erste Aromen von <strong>Zestes d'agrumes<\/strong> et <strong>fleurs blanches<\/strong> treffen auf eine rauchige, fast reduktive Note von <strong>Silex<\/strong>. Mit etwas Luft entfalten sich Nuancen von <strong>d'amandes fra\u00eeches<\/strong> und ein Hauch von reifem <strong>pomme jaune<\/strong>, subtil unterlegt von einer sehr pr\u00e4zisen, nicht dominierenden Holzw\u00fcrze.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich der Wein mit einer bemerkenswerten Spannung und Tiefe. Trotz der typischen Kraft des Terroirs bleibt er fokussiert und drahtig. Die Textur ist seidig, getragen von einer lebendigen S\u00e4ure und einer ausgepr\u00e4gten <strong>structure min\u00e9rale<\/strong>. Ar\u00f4mes de <strong>Citron sal\u00e9<\/strong>, <strong>de poire m\u00fbre<\/strong> et une trace de <strong>Anis<\/strong> verleihen ihm Komplexit\u00e4t, ohne die Trinkigkeit zu beeintr\u00e4chtigen.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Der Nachhall ist lang, trocken und von einer faszinierenden <strong>Salinit\u00e9<\/strong> gepr\u00e4gt. Die 13\u202f% Vol. Alkohol sind perfekt eingebunden und lassen den Wein elegant und frisch ausklingen.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Lage Morgeot ist bekannt f\u00fcr ihre kraftvollen Weine, doch Thomas Morey versteht es, die Schwere der tonhaltigen B\u00f6den in <strong>Finesse<\/strong> zu \u00fcbersetzen. Die Reben stammen aus den 1950ern und 1960ern, was dem Wein eine nat\u00fcrliche Dichte und Konzentration verleiht.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>100\u202f% <strong>Chardonnay<\/strong>, biologisch zertifiziert. Spontane G\u00e4rung und ein behutsamer Ausbau mit nur <strong>20\u202f% Neuholz<\/strong> lassen der Frucht und dem Terroir den Vortritt. Die minimale Schwefelung unterstreicht die Lebendigkeit des Weins.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Ein idealer Partner zu <strong>coquilles Saint-Jacques r\u00f4ties<\/strong>, <strong>Poulet de Bresse \u00e0 la cr\u00e8me<\/strong> ou d'un vigoureux <strong>Epoisses<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Thomas Morey repr\u00e4sentiert die 10. Generation Weinbau in Chassagne. Sein Stil steht f\u00fcr <strong>Pr\u00e9cision<\/strong> und die Abkehr vom \u00fcppigen, holzbetonten Stil vergangener Jahrzehnte.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> Le Domaine Thomas Morey se trouve \u00e0 Chassagne-Montrachet. Thomas et sa femme Sylvie exploitent environ 13 hectares dans les appellations Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et B\u00e2tard-Montrachet, Maranges, Santenay, Saint-Aubin et Beaune.<\/p>","protected":false},"featured_media":81418,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3398],"product_cat":[62,3565,3397],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-39191","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-thomas-morey","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-premiumweine","9":"product_cat-thomas-morey","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-2465","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-chardonnay","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2019 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Reife Frucht trifft Mineralik: Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2019. 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