{"id":39155,"date":"2021-04-23T07:57:07","date_gmt":"2021-04-23T07:57:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/diplomate-dempire-blanc-vdf-2019-abbatucci\/"},"modified":"2026-10-21T18:48:37","modified_gmt":"2026-10-21T18:48:37","slug":"diplomate-dempire-blanc-vdf-2019-abbatucci","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/diplomate-dempire-blanc-vdf-2019-abbatucci\/","title":{"rendered":"Dipl\u00f4m\u00e9 d'Empire, Blanc VdF 2019"},"content":{"rendered":"

Description du vin pour Diplomate d'Empire Blanc VdF 2019 de Abbatucci<\/h2>\n
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Couleur & apparence<\/dt>\n
Ein blasses, brillant funkelndes gr\u00fcnliches Wei\u00dfgold<\/strong>.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
Schon beim ersten Hineinh\u00f6ren offenbart dieser Wein ein faszinierendes, vielschichtiges Spektrum. Es duftet intensiv nach wei\u00dfen und gelben Bl\u00fcten<\/strong> sowie den \u00e4therischen Kr\u00e4utern der korsischen Macchia. Dahinter zeigt sich eine opulente Frucht, die an Cherimoya, reife Birnen<\/strong> et p\u00eaches blanches<\/strong> erinnert. Mit etwas Luft gesellt sich eine frische S\u00e4urestruktur hinzu, getragen von Noten gelber Stachelbeeren, saftiger Mirabellen, Grapefruit und feinen Zitronenzesten, untermalt von einem zarten Hauch von Iode<\/strong>.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Am Gaumen zeigt sich der Wein enorm dicht und konzentriert, getragen von einer texture soyeuse<\/strong>. Eine vibrierende Frische, gepaart mit salzigen und jodigen Nuancen, sorgt f\u00fcr enorme Spannung. Pikante, pfeffrige Bitternoten, die an amandes fra\u00eeches<\/strong> und Pampelmuse erinnern, strukturieren den Fluss. Wieder pr\u00e4sentieren sich saftige Zitrone, kandierte Zitrusschalen und die typischen Wildkr\u00e4uter der Insel. Ein Wein voller Energie und jugendlichem Elan.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
Die Trauben gedeihen im korsischen Taravo-Tal auf etwa 150 Metern H\u00f6he. Das Terroir ist gepr\u00e4gt von granitischen Sandb\u00f6den<\/strong> mit einer k\u00fchlen Nord- und Nordostausrichtung, was den Gew\u00e4chsen ihre bemerkenswerte Frische sichert.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
Eine historische Assemblage aus Vermentino<\/strong>, Brustiano<\/strong> et Bianco Gentile<\/strong>, erg\u00e4nzt durch die raren Traditionsreben Genovese und Rossola Bianca. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt streng nach biodynamischen Richtlinien (Certifi\u00e9 Demeter<\/strong>) unter Einsatz von Pferdepfl\u00fcgen und Heilkr\u00e4uter-Pr\u00e4paraten.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Dieser anspruchsvolle Wei\u00dfe zeigt seine Klasse in Verbindung mit Turbot en cro\u00fbte de sel<\/strong>, de noix de Saint-Jacques r\u00f4ties<\/strong> mit Fenchelgem\u00fcse oder feinen Gerichten mit hellem Gefl\u00fcgel und Kr\u00e4uter-Zitronen-Jus<\/strong>.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Ein fl\u00fcssiges Monument der Biodiversit\u00e4t: Jean-Charles Abbatucci rettet mit dieser Cuv\u00e9e das \u00f6nologische Erbe seines Vaters Antoine, der in den 1960er Jahren die fast vergessenen, autochthonen Rebsorten Korsikas vor dem Aussterben bewahrte.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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  • Der Diplomate d’Empire Blanc VdF 2019 von der Domaine Abbatucci ist ein faszinierendes Meisterwerk korsischer Weinkultur, das aus einer einzigartigen Assemblage seltener, historischer Rebsorten der Insel gekeltert wird.<\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Blasses, brillantes und gr\u00fcnlich schimmerndes Wei\u00dfgold.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Intensiver Duft von wei\u00dfen und gelben Bl\u00fcten, frischen Birnen, wei\u00dfen Pfirsichen und exotischer Cherimoya, untermalt von den w\u00fcrzigen Kr\u00e4utern der Macchia, gelben Stachelbeeren, Zitronenzesten und einer feinen Jodnote.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Enorm dicht und intensiv mit seidiger Textur, getragen von einer salzigen Frische, feiner S\u00e4ure, pfeffrigen Bittert\u00f6nen wie Pampelmuse und Mandel sowie Noten von kandierten Zitronen und Wildkr\u00e4utern.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Ein energetischer, vibrierender und vielschichtiger Wei\u00dfwein voller Spannung und jugendlichem Charme, der eine rare sensorische Erfahrung bietet.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Ausgezeichnet zu feinen Fischgerichten mit Kr\u00e4uterkruste, Meeresfr\u00fcchten mit Meersalz oder hellem Gefl\u00fcgel an einer feinen Zitronen-Kapern-Sauce.<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Demeter-zertifiziert und biodynamisch auf granitischen Sandb\u00f6den erzeugt; die Cuv\u00e9e basiert auf der historischen Rebsortensammlung von Antoine Abbatucci, der diese autochthonen Rarit\u00e4ten in den 1960er Jahren vor dem Aussterben bewahrte.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214456,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2723],"product_cat":[3202,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-39155","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-abbatucci","7":"product_cat-abbatucci","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-bianco-gentile","14":"pa_sorte-brustiano","15":"pa_sorte-genovese","16":"pa_sorte-rossola-bianca","17":"pa_sorte-vermentino-rolle","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nDiplomate d'Empire Blanc 2019 Abbatucci | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Intensive Textur & salzige Frische. 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