{"id":37896,"date":"2021-04-15T14:42:20","date_gmt":"2021-04-15T14:42:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/lodyssee-vdf-2019-flo-busch\/"},"modified":"2026-07-15T06:04:18","modified_gmt":"2026-07-15T06:04:18","slug":"lodyssee-vdf-2019-flo-busch","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/lodyssee-vdf-2019-flo-busch\/","title":{"rendered":"L'Odyss\u00e9e VdF 2019"},"content":{"rendered":"<div class=\"wine-description\" itemprop=\"description\">\n<div class=\"product-detail-head show-tip-author\" id=\"author\">\n Note de d\u00e9gustation de <label for=\"author\">Christoph Raffelt<\/label> dat\u00e9 du 23.04.2021, Copyright Christoph Raffelt et Vinaturel :\n<\/div>\n<h4>Informations sur le vin<\/h4>\n<div>\n<p>Le nom <em>L'Odys<\/em><em>s<\/em><em>\u00e9e<\/em> steht f\u00fcr die Reise, die Florian und Paola bisher auf ihrem kleinen Wein- und Heilpflanzengut mit all den vielen unterschiedlichen Inspirationen und Offenbarungen erlebt haben. Der Wein dieses Namens ist ein 100\u202f%iger Syrah aus einem Weinberg, in dem Syrah und Vermentino zu finden sind, deren Reben durchweg 70 Jahre alt sind. Der Weinberg liegt auf rund 130 Metern und ist gepr\u00e4gt von Kalksteinger\u00f6ll und einem lockeren und durchl\u00e4ssigen Boden. Der Wein stammt aus einem einzelnen Barrique, das sich ganz anders pr\u00e4sentiert hat als der restliche Syrah. Das war der Grund, den Wein separat auszubauen. Nach der Handlese und dem weitgehenden Entrappen wurde der Wein spontan vergoren. Die Mazeration dauerte rund zwei Wochen. Der Wein wurde regelm\u00e4\u00dfig umgew\u00e4lzt, der Tresterhut untergesto\u00dfen, und der Wein wurde \u00fcber 15 Monate hinweg in gebrauchten Barriques ausgebaut und ungesch\u00f6nt sowie unfiltriert mit insgesamt 18 mg Schwefel gef\u00fcllt.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Couleur<\/h4>\n<div>\n<p>pourpre profond<\/p>\n<\/div>\n<h4>Nez<\/h4>\n<div>\n<p>Le site <em>2019s <\/em><em>L'Odys<\/em><em>s<\/em><em>\u00e9e<\/em> Il d\u00e9voile un ar\u00f4me s\u00e9duisant et agr\u00e9able de baies de sureau noir, de prunelles et d'un peu de cassis, de m\u00fbres et de citrons de Damas combin\u00e9s \u00e0 des sous-bois et \u00e0 des sols forestiers juste apr\u00e8s une pluie d'\u00e9t\u00e9. La garrigue est en jeu ici, quelque chose qui ressemble \u00e0 de la Syrah provenant d'une entrec\u00f4te vieillie et un peu de poivre et de quatre-\u00e9pices assortis \u00e0 une note de cerise m\u00fbre et sucr\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Palais<\/h4>\n<div>\n<p>En bouche, la Syrah est soyeuse et presque buvable avec ses fruits noirs m\u00fbrs et charmants et ses tannins polis. Le vin offre beaucoup de puissance et de pression en bouche. C'est une Syrah tr\u00e8s juteuse, vibrante et fra\u00eeche qui offre en m\u00eame temps beaucoup de structure et une texture finement granuleuse. Au-dessus du fruit sombre et opulent, on trouve des notes de menthe, de romarin, de thym et de geni\u00e8vre.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"food_suggestion\">\n<h3>Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt<\/h3>\n<ul>\n<li>C\u00f4telettes d'agneau grill\u00e9es aux haricots et au romarin   <\/li>\n<li>Pointe de poitrine de b\u0153uf du fumoir avec frites et beurre Caf\u00e9-de-Paris   <\/li>\n<li>Tarte aux tomates c\u0153ur de b\u0153uf   <\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pourpre intense - L'Odyss\u00e9e 2019 d\u00e9gage un parfum envo\u00fbtant et agr\u00e9able de baies noires de sureau, de prunelles et d'un peu de cassis, de m\u00fbres et de pruneaux, associ\u00e9 \u00e0 des sous-bois et \u00e0 un sol forestier juste apr\u00e8s une pluie d'\u00e9t\u00e9. Le vin a \u00e9t\u00e9 r\u00e9guli\u00e8rement remont\u00e9, le chapeau de marc a \u00e9t\u00e9 enfonc\u00e9 et le vin a \u00e9t\u00e9 \u00e9lev\u00e9 pendant 15 mois en barriques d'occasion et mis en bouteille sans collage ni filtration avec un total de 18 mg de soufre.<\/p>","protected":false},"featured_media":58513,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3395],"product_cat":[3387,150],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-37896","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-flo-busch","7":"product_cat-flo-busch","8":"product_cat-languedoc","9":"pa_inhalt-750ml","10":"pa_jahrgang-2465","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-syrah","13":"show-hover","15":"first","16":"outofstock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>L&#039;Odyss\u00e9e VdF 2019 online bestellen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frisch &amp; fruchtig: Erlebe den L&#039;Odyss\u00e9e VdF 2019. 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