{"id":37604,"date":"2021-04-01T15:59:18","date_gmt":"2021-04-01T15:59:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/quetsch-zwetschge-2021-350ml\/"},"modified":"2026-07-15T06:04:22","modified_gmt":"2026-07-15T06:04:22","slug":"quetsch-zwetschge-2021-350ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/quetsch-zwetschge-2021-350ml\/","title":{"rendered":"Quetsch (Prune) 2021 350ml"},"content":{"rendered":"<div class=\"wine-description\" itemprop=\"description\"> Double eau-de-vie de pruneaux ferment\u00e9s d'Alsace. Vieillissement d'au moins 6 ans en cuves inox. Note de d\u00e9gustation d'Emmanuel Nasti Cette double eau-de-vie s\u00e9duit par sa puret\u00e9 immacul\u00e9e et sa transparence \u00e0 l'\u0153il. Le nez est \u00e9l\u00e9gant et r\u00e9v\u00e8le la belle maturit\u00e9 des fruits \u00e0 noyau. Le palais est voluptueux et soyeux avec une grande intensit\u00e9 aromatique. Emmanuel Nasti, chef sommelier et copropri\u00e9taire du restaurant \u00e9toil\u00e9 Le Chambard \u00e0 Kaysersberg, est un frontalier. Architecte de formation, il se consacre depuis 1995 \u00e0 sa passion pour la cuisine et le vin. Il a une passion particuli\u00e8re pour les vins et spiritueux d'Alsace et entretient des contacts \u00e9troits avec les producteurs de la r\u00e9gion. Il est constamment \u00e0 la recherche de nouvelles combinaisons entre les plats et leur accompagnement. <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il a une passion particuli\u00e8re pour les vins et spiritueux d'Alsace et entretient des contacts \u00e9troits avec les producteurs de la r\u00e9gion. 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