{"id":35001,"date":"2021-03-19T17:14:04","date_gmt":"2021-03-19T17:14:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gluegglich-weiss-nv-loimer\/"},"modified":"2026-10-21T18:49:05","modified_gmt":"2026-10-21T18:49:05","slug":"gluegglich-weiss-nv-loimer","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/gluegglich-weiss-nv-loimer\/","title":{"rendered":"Gluegglich Blanc"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Gluegglich Weiss de Loimer<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Puissant <strong>Jaune paille<\/strong> mit dezenter Tr\u00fcbung \u2014 ein Wein, der nichts zu verbergen hat und das schon im Glas zeigt.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Gelbfruchtig und ausladend: <strong>reife gelbe und rote \u00c4pfel<\/strong> rencontrent <strong>Mispeln und Mirabellen<\/strong>. Darunter ein kr\u00e4uterw\u00fcrziger Teppich aus <strong>Salbei und Kerbel<\/strong>, flankiert von verhaltenen <strong>Notes de levure<\/strong> \u2014 ein Bukett, das lacht statt posiert.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Saftiger Antrunk, dann straff gezogen: ein fest gezurrtes <strong>phenolisches Korsett<\/strong>, feinherbe <strong>Tannins<\/strong> und reife S\u00e4ure halten die markant herbe Frucht in der Spur. Alles sitzt am rechten Fleck \u2014 rasantes Trinkvergn\u00fcgen aus dem Genre der allt\u00e4glich reuelosen Freuden.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Trocken, kr\u00e4uterw\u00fcrzig und mit sp\u00fcrbarer Grip \u2014 die feine Bitterkeit der Gerbstoffe bleibt angenehm am Gaumen haften und macht Appetit auf Essen.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>De la <strong>Kamptal<\/strong> bei Langenlois, wo Fred Loimer einen geologischen Flickenteppich aus Urgestein, L\u00f6ss und vulkanischen Relikten bespielt. K\u00fchle Waldviertler Luft aus dem Norden trifft auf pannonische W\u00e4rme aus dem S\u00fcden \u2014 Temperaturamplituden wie nirgendwo sonst in \u00d6sterreich, ideal f\u00fcr aromaintensive Trauben.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Une cuv\u00e9e inhabituelle de <strong>Chardonnay, Riesling und Zierfandler<\/strong> mit 12&nbsp;% Vol., trocken ausgebaut. Die deutliche Tr\u00fcbung und die Hefenoten deuten auf einen schonungsvollen, handnahen Kellerraum hin \u2014 ganz im Geist von Loimers Spielwiese f\u00fcr Weine mit Kante.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr den Tisch, nicht f\u00fcr die Vitrine: <strong>Salade de m\u00e2che aux pommes et aux noix<\/strong> spiegelt die Frucht, <strong>Pain noir au maquereau au poivre<\/strong> f\u00e4ngt die herbe W\u00fcrze auf, und ein <strong>Sandwich au r\u00f4ti froid et au pesto de graines de courge<\/strong> findet in der S\u00e4urestruktur den passenden Gegenpart.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Loimer gilt als Architekt des Terroirs: Mitgr\u00fcnder von <strong>respect-BIODYN<\/strong>, seit 2006 biodynamisch unterwegs. Der Gluegglich ist die lockere Seite dieses strengen Hauses \u2014 ein Cuv\u00e9e-Wein mit Zierfandler, der bewusst gegen die klassische Lagen-Orthodoxie anschwingt und beweist, dass Ernsthaftigkeit und Unbeschwertheit keine Gegens\u00e4tze sind.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Gluegglich Weiss vom Weingut Loimer aus dem Kamptal: trockene wei\u00dfe Cuv\u00e9e aus Chardonnay, Riesling und Zierfandler mit gelbfruchtiger Aromatik, feinherbem Phenolik-Korsett und rasantem Trinkfluss.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune paille soutenu avec un trouble discret.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Reife gelbe und rote \u00c4pfel, dazu Mispel und Mirabelle; kr\u00e4uterw\u00fcrzige Noten von Salbei und Kerbel \u00fcber verhaltenen Hefenuancen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Saftiger Antrunk mit fest gezurrtem phenolischem Korsett, reifer S\u00e4ure und markant herber Frucht \u2014 trocken und straff gef\u00fchrt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Eigenwilliger Alltagswein mit Kante und Charakter, der reueloses Trinkvergn\u00fcgen mit Struktur verbindet.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Feldsalat mit \u00c4pfeln und N\u00fcssen, Schwarzbrot mit Pfeffer-Makrele oder Sandwich mit kaltem Braten und K\u00fcrbiskern-Pesto.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Ungew\u00f6hnliche Dreier-Cuv\u00e9e aus dem Kamptal von Biodynamie-Pionier Fred Loimer (Mitgr\u00fcnder von respekt-BIODYN); spannende Verbindung aus fruchtiger Zug\u00e4nglichkeit und strukturierter Herbheit.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211661,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1795],"product_cat":[3566,3169],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-35001","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-loimer","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-loimer","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-chardonnay","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_sorte-zierfandler","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gluegglich Weiss Loimer Kamptal Cuv\u00e9e | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig &amp; straff: Gluegglich Weiss von Loimer aus dem Kamptal. 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