{"id":30259,"date":"2020-12-27T21:23:26","date_gmt":"2020-12-27T21:23:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/diplomate-dempire-blanc-vdf-2017-abbatucci\/"},"modified":"2026-06-24T18:30:05","modified_gmt":"2026-06-24T18:30:05","slug":"diplomate-dempire-blanc-vdf-2017-abbatucci","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/diplomate-dempire-blanc-vdf-2017-abbatucci\/","title":{"rendered":"Diplomate d'Empire Blanc VdF 2017"},"content":{"rendered":"

Description du vin pour Diplomate d'Empire Blanc VdF 2017 de Abbatucci<\/h2>\n
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Couleur & apparence<\/dt>\n
Sehr helles Gold mit dezenten gr\u00fcnen Reflexen \u2013 ein visuelles Versprechen von Frische und Eleganz.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
Zun\u00e4chst verschlossen und geheimnisvoll, \u00f6ffnet sich dieser Wein nur f\u00fcr Geduldige. Mit Zeit entfalten sich Kamillenbl\u00fcten<\/strong>, Gen\u00eat<\/strong> et Fleur de citronnier<\/strong>, gefolgt von sonnengereiften P\u00eaches<\/strong>, Melons<\/strong> et Mirabelles<\/strong>. Weitere Bel\u00fcftung \u2013 am besten durch Dekantieren \u2013 bringt Abricots<\/strong>, oranges grill\u00e9es<\/strong> und feine Noten von Anis<\/strong> et Aiguilles de pin<\/strong> hervor. Die aromatische Komplexit\u00e4t der korsischen Macchia durchzieht das gesamte Bouquet.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Beeindruckend seidig und cremig im Ansatz, mit einer Dichte, die den Gaumen sofort ausf\u00fcllt. Die fruit jaune m\u00fbr<\/strong> - Banane<\/strong>, Coing<\/strong>, citron confit<\/strong> \u2013 verbindet sich mit pfeffrigen Bitternoten und einem markanten L'accent umami<\/strong>. Trotz der \u00fcppigen 14% Alkohol und der reifen Fruchtf\u00fclle bewahrt der Wein erstaunliche Frische und Spannung. Die min\u00e9ralit\u00e9 sal\u00e9e<\/strong> verleiht ihm Struktur und Pr\u00e4zision.<\/dd>\n
Sortie<\/dt>\n
Hervorragende L\u00e4nge mit anhaltender min\u00e9ralit\u00e9 sal\u00e9e<\/strong> et un soup\u00e7on de de tabac blond<\/strong>. Die Balance zwischen Reife und Frische tr\u00e4gt bis zum letzten Moment.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
Une cuv\u00e9e ambitieuse de Vermentinu<\/strong> (Vermentino) mit den raren autochthonen Sorten Brustianu<\/strong>, Biancu Gentile<\/strong>, Genovese<\/strong> et Rossola Bianca<\/strong>. Ganztraubenpressung, statische Vorkl\u00e4rung, spontane Verg\u00e4rung in 600-Liter-Demi-Muids. Neunmonatiger Ausbau auf der Vollhefe, gefolgt von sorgf\u00e4ltiger Assemblage und weiterer Reife vor der Abf\u00fcllung. Nur 4.000 Flaschen produziert.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Coquilles Saint-Jacques avec cl\u00e9mentines et cr\u00e8me fra\u00eeche<\/strong>, Risotto aux girolles<\/strong>, filets de poulet r\u00f4tis avec abricots, amandes effil\u00e9es et thym<\/strong>. Der Wein harmoniert auch hervorragend mit gereiftem Hartk\u00e4se oder komplexen Fischgerichten.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Ein Wein, der Geduld und Aufmerksamkeit verdient \u2013 dekantieren ist Pflicht. Jean-Charles Abbatucci beweist mit diesem Diplomate, dass Korsika Wei\u00dfweine von Weltklasse hervorbringen kann: intensiv, elegant, mineralisch und von beeindruckender L\u00e4nge.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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  • Der Diplomate d’Empire Blanc 2017 von Abbatucci ist eine au\u00dfergew\u00f6hnliche korsische Wei\u00dfwein-Cuv\u00e9e aus seltenen autochthonen Rebsorten, die durch ihre beeindruckende Dichte, mineralische Tiefe und bemerkenswerte L\u00e4nge besticht. Ein Wein von h\u00f6chster Eleganz und Komplexit\u00e4t, der Geduld und Aufmerksamkeit verdient.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Sehr helles Gold mit leichten gr\u00fcnen Reflexen<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Zun\u00e4chst verschlossen, \u00f6ffnet sich allm\u00e4hlich mit Kamillen-, Ginster- und Zitronenbl\u00fcten, reifen Pfirsichen, Melonen, Mirabellen, Aprikosen, gegrillten Orangen sowie Noten von Anis, Piniennadeln und Macchia-Kr\u00e4utern<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Seidiger, voller K\u00f6rper mit cremiger Textur, intensive reife gelbe Frucht, feine pfeffrige Bitternoten, Umami-Akzent, Banane, Quitte, kandierte Zitrone, blonder Tabak, frische Spannung und markante salzige Mineralit\u00e4t mit hervorragender L\u00e4nge<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Kraftvoll und elegant zugleich, dicht und energiegeladen, perfekte Balance zwischen Reife und Frische, au\u00dfergew\u00f6hnliche Komplexit\u00e4t und Intensit\u00e4t<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Jakobsmuscheln mit Clementinen, Risotto mit Pfifferlingen, gebratene H\u00fchnerfilets mit Aprikosen und Thymian<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Cuv\u00e9e aus f\u00fcnf seltenen korsischen Rebsorten (Vermentinu, Brustianu, Biancu Gentile, Genovese, Rossola Bianca), spontane Verg\u00e4rung in 600-Liter-Demi-Muids, 9 Monate Ausbau auf der Vollhefe, nur 4000 Flaschen produziert, profitiert von Dekantieren<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210957,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2723],"product_cat":[3202,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-30259","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-abbatucci","7":"product_cat-abbatucci","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2412","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-bianco-gentile","14":"pa_sorte-brustiano","15":"pa_sorte-vermentino-rolle","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nDiplomate d'Empire Blanc 2017 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Korsischer Wei\u00dfwein von Abbatucci: Vermentino, Brustiano & Bianco Gentile. 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