{"id":237181,"date":"2026-11-03T15:17:22","date_gmt":"2026-11-03T15:17:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/roero-bianco-docg-2025-magnum-valfaccenda\/"},"modified":"2026-11-04T11:31:43","modified_gmt":"2026-11-04T11:31:43","slug":"roero-bianco-docg-2025-magnum-valfaccenda","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/roero-bianco-docg-2025-magnum-valfaccenda\/","title":{"rendered":"Roero bianco DOCG 2025 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Roero bianco DOCG 2025 1500ml Magnum von Valfaccenda<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Ein Wei\u00dfwein von feiner, unaufdringlicher Art: die Aromatik wilder <strong>Herbes aromatiques<\/strong>, dazu eine Note, die an <strong>nassen Sand<\/strong> und Bergluft denkt. Dazu gesellen sich florale Ankl\u00e4nge, wei\u00dfes Steinobst und eine lebendige, klare S\u00e4ure. Die <strong>Bouteille magnum<\/strong> unterstreicht den Festtagscharakter dieses trockenen Roero bianco mit 13,5\u202f% Vol.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Le site <strong>Roero<\/strong> n\u00f6rdlich des Tanaro ist der stillere Nachbar des Barolo \u2013 sandige <strong>Steillagen<\/strong> auf den Sabbie Astiane, uraltem Meeresboden, statt der Mergelb\u00f6den der Langhe. Luca Faccenda und Carolina Roggero bewirtschaften hier seit 2010 gerade einmal <strong>3,5 Hektar<\/strong> in f\u00fcnf Lagen zwischen <strong>260 und 400 Metern<\/strong> H\u00f6he, manche Parzellen mit Rebst\u00f6cken von 1947. Der Name des Guts geht auf \u00bbValle Faccenda\u00ab zur\u00fcck, so bereits auf einer Karte von <strong>1749<\/strong> verzeichnet; das Gutshaus von 1929 steht heute unter Denkmalschutz. Mit dem <strong>Collectif SoloRoero<\/strong> (gemeinsam mit Alberto Oggero und Enrico Cauda) setzt Luca ein Zeichen f\u00fcr die Eigenst\u00e4ndigkeit dieser Region. Seit <strong>2014<\/strong> ist das Weingut bio-zertifiziert.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Arneis<\/strong>, neben Nebbiolo die Ursorte des Roero, ist hier die alleinige Spielerin. Die Lese erfolgt in <strong>drei separaten Durchg\u00e4ngen<\/strong>, wobei rund <strong>30 Prozent<\/strong> der Trauben mazeriert werden \u2013 ein Handgriff, der dem Wein Kontur und Textur verleiht. Lucas Leitsatz \u00bbAlles ist schon in der Traube, wir m\u00fcssen es nur bewahren\u00ab beschreibt den Ansatz minimaler Eingriffe: zuh\u00f6ren, abwarten, nur eingreifen, wenn n\u00f6tig.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Un compagnon de repas polyvalent : excellent avec <strong>Vitello tonnato<\/strong>, \u00e0 <strong>Risotto aux herbes<\/strong> ou <strong>Asperges<\/strong>, \u00e0 <strong>Sandre<\/strong> und anderen feinen Fischgerichten sowie zu jungem <strong>Fromage<\/strong> wie Robiola. In der Magnumflasche der Wein f\u00fcr den gro\u00dfen Tisch.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Valfaccenda Roero bianco DOCG 2025 aus Arneis zeigt die sandige Eleganz des Roero im gro\u00dfen Magnumformat: trocken, frisch und fein strukturiert. Ein piemontesischer Wei\u00dfwein mit klarer Herkunft, Zug und subtiler Tiefe.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune paille clair avec des reflets verd\u00e2tres.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Wilde Kr\u00e4uter, nasser Sand, wei\u00dfe Bl\u00fcten, Birne, Zitrus und ein Hauch Mandel.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Trocken und lebendig, mit frischer S\u00e4ure, salziger Spur, feiner Textur und schlankem, langem Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Eleganter, k\u00fchl wirkender Arneis von steilen Sandlagen; eher fein gewoben als opulent, mit Bergluft-Frische und stiller Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Vitello tonnato, Fischcrudo oder gegrillte Meeresfr\u00fcchte; auch stark zu Spargelrisotto, Kr\u00e4uterpasta und jungem Ziegenk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Arneis von den sandigen Sabbie-Astiane-Steilh\u00e4ngen des Roero; der 2025er entsteht aus drei Lesedurchg\u00e4ngen mit 30-prozentiger Mazeration und kommt als 1500-ml-Magnum; das Weingut ist seit 2014 bio-zertifiziert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":237202,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1674],"product_cat":[37,146,3565,3090],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-237181","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-valfaccenda","7":"product_cat-italien","8":"product_cat-piemont","9":"product_cat-premiumweine","10":"product_cat-valfaccenda","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-1500ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-arneis","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Roero Arneis 2025 Magnum Valfaccenda | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Salzige Frische &amp; Finesse: Valfaccenda Roero Arneis 2025 Magnum aus Piemont. 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