{"id":233348,"date":"2026-10-03T20:18:12","date_gmt":"2026-10-03T20:18:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/aphros-loureiro-doc-2025-aphros-wine\/"},"modified":"2026-10-22T13:50:58","modified_gmt":"2026-10-22T13:50:58","slug":"aphros-loureiro-doc-2025-aphros-wine","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/aphros-loureiro-doc-2025-aphros-wine\/","title":{"rendered":"Aphros Loureiro DOC 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Aphros Loureiro DOC 2025 von Aphros Wine<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Ein Wei\u00dfwein von <strong>k\u00fchler, st\u00e4hlerner Klarheit<\/strong> und zugleich \u00fcberraschender Tiefe. Limette, wei\u00dfe Bl\u00fcten und ein Hauch <strong>Laurel<\/strong> pr\u00e4gen die Nase, am Gaumen schlank, salzig-mineralisch und von lebendiger S\u00e4ure getragen. Trocken, geradlinig, ohne jede Kosmetik \u2013 ein Wein, der die unverf\u00e4lschte Frische des Vinho Verde zeigt, aber mehr will als nur erfrischen.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Vasco Crofts Weingut <strong>Aphros<\/strong> liegt im <strong>Vall\u00e9e de la Lima<\/strong> auf dem Familienbesitz Casal do Pa\u00e7o, dessen Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert reichen. Granit pr\u00e4gt B\u00f6den und Keller gleicherma\u00dfen; Wald, Kastanienhaine und Wildtiere umgeben die Rebfl\u00e4chen. Croft, einst Architekt in Lissabon, gilt als <strong>Pionier der Biodynamik in Portugal<\/strong> \u2013 die Reben werden ausschlie\u00dflich mit Pflanzenextrakten behandelt, Bergpferde und Schafe grasen zwischen den Zeilen.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Loureiro<\/strong>, die gro\u00dfe wei\u00dfe Sorte der Region, liefert hier ihren feinsten Ausdruck. Vergoren wird mit <strong>levures sauvages<\/strong>, teils in jahrhundertealten <strong>Granit-Lagares<\/strong>, in denen die Trauben noch mit den F\u00fc\u00dfen getreten werden. Keine Sch\u00f6nung, keine Filtration, nur ein Minimum an Schwefel bei der F\u00fcllung \u2013 selbst Lese und Abstich folgen dem astronomischen Kalender. Das Ergebnis: Sortenreinheit statt Kellertechnik.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Die k\u00fchle Mineralit\u00e4t und der zitrische Biss machen diesen Loureiro zur ersten Wahl zu <strong>poisson grill\u00e9<\/strong>, <strong>Moules<\/strong> et <strong>Crevettes<\/strong>. Aussi \u00e0 <strong>Ceviche<\/strong>, <strong>Sushi<\/strong> ou un l\u00e9ger <strong>Salade de ch\u00e8vre<\/strong> eine sichere Bank. Im besten Fall einfach an einem warmen Abend auf der Terrasse.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Aphros Loureiro DOC 2025 von Aphros Wine: ein frischer, biodynamisch erzeugter Vinho Verde aus dem Lima-Tal \u2013 spontan vergoren, mit k\u00fchler Mineralit\u00e4t und vibrierender Zitrusfrische, geschaffen von Portugals Biodynamik-Pionier Vasco Croft.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Blasses, helles Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen \u2013 jugendlich und gl\u00e4nzend im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Spritzige Limette, wei\u00dfe Bl\u00fcten und frischer Lorbeer, dazu gr\u00fcner Apfel und ein Hauch Steinobst.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Trocken, knackig und schlank; lebendige S\u00e4ure, feine Zitrusnoten und eine k\u00fchle, steinige Mineralit\u00e4t im Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Leichtf\u00fc\u00dfig und unverstellt \u2013 ein Vinho Verde, der die nat\u00fcrliche Frische seiner Region bewahrt und zugleich Tiefe zeigt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Gegrillte Sardinen, Sushi und Ceviche oder ein Sommersalat mit Ziegenk\u00e4se und Zitrusdressing.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Spontan vergoren mit wilden Hefen in Granit-Lagares, biodynamisch bewirtschaftet und mit maximal 25 mg Schwefel pro Liter abgef\u00fcllt \u2013 Wein nach den Methoden von Pionier Vasco Croft.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1682],"product_cat":[3566,3153,120,121],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-233348","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_brand-aphros-wine","6":"product_cat-alltagsweine","7":"product_cat-aphros-wine","8":"product_cat-portugal","9":"product_cat-vinho-verde","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-4386","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-loureiro","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Aphros Loureiro DOC 2025 Vinho Verde | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Knackig-frisch mit Zitrusnoten: Aphros Loureiro 2025 aus dem Vinho Verde begeistert mit k\u00fchler Mineralit\u00e4t. 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