{"id":232937,"date":"2026-09-21T15:03:30","date_gmt":"2026-09-21T15:03:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-120-n-n-2024-odinstal\/"},"modified":"2026-10-21T11:47:00","modified_gmt":"2026-10-21T11:47:00","slug":"riesling-120-n-n-2024-odinstal","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/riesling-120-n-n-2024-odinstal\/","title":{"rendered":"Riesling 120 N.N. 2024"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling 120 N.N. 2024 von Odinstal<\/h2>\n
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Caract\u00e8re<\/dt>\n
Der leichte, direkte Riesling im Programm von Odinstal: 11\u202f% Alkohol<\/strong>, Edelstahl, kein Maischekontakt. Andreas Schumann will ihn bewusst leicht verst\u00e4ndlich halten. Jancis Robinson gab dem 2024er 17 von 20 Punkten, der Wine Advocate 90.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
Anders als die 350 N.N.-Weine w\u00e4chst dieser Riesling nicht oben in der Monopollage, sondern im Tal<\/strong>, auf rund 120 Metern \u00fcber Normalnull; daher der Name. Es ist der einzige Weinberg des Guts im \u201eRebenmeer\u201c der Pfalz, in den 1980er-Jahren gepflanzt, auf Sols sableux<\/strong> zwischen Niederkirchen und Friedelsheim, gut 200 Meter unterhalb der Reben auf der Lichtung. Die sp\u00e4te Reife der Waldlichtung spielt hier keine Rolle, der Wein zeigt die Pfalz der Ebene.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
Riesling<\/strong>, vergoren im Acier inoxydable<\/strong>. Der Wein bleibt bis kurz vor der F\u00fcllung auf der Levure compl\u00e8te<\/strong>. W\u00e4hrend das Gut andere Weine auf der Maische verg\u00e4rt oder mit ganzen Trauben arbeitet, verzichtet es beim 120 N.N. ausdr\u00fccklich auf Maischekontakt, damit der Wein zug\u00e4nglich bleibt.<\/dd>\n
Nase & Gaumen<\/dt>\n
Jancis Robinson beschreibt pomme verte<\/strong>, Salzzitrone, Rosmarin und Salbei. Am Gaumen bleibt er mit 11\u202f% Alkohol leicht und geradlinig. Die W\u00fcrze von Rosmarin und Salbei gibt ihm mehr Profil, als man bei einem so schlanken Riesling erwarten w\u00fcrde.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Zu Flammkuchen, zu Forelle mit Kr\u00e4uterbutter, zu Gnocchi in Salbeibutter oder zu einem Salat mit Ziegenfrischk\u00e4se. Leicht genug auch f\u00fcr den Aperitif oder ein Glas am fr\u00fchen Abend, ohne dass der Wein m\u00fcde macht.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Riesling 120 N.N. 2024 von Odinstal kommt vom einzigen Weinberg des Guts unten im Tal: Sandb\u00f6den auf rund 120 Metern zwischen Niederkirchen und Friedelsheim, leicht und klar, mit 11 % Alkohol.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune paille clair avec des reflets verd\u00e2tres.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Gr\u00fcner Apfel, Salzzitrone, Rosmarin und Salbei.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Trocken, schlank, mit k\u00fchler, salziger L\u00e4nge; bis kurz vor der F\u00fcllung auf der Vollhefe gereift.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Der leicht verst\u00e4ndliche Odinstal: als einer der wenigen Weine des Hauses ohne Maischekontakt.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Flammkuchen, gegrillter Fisch mit Zitronenbutter, asiatische Gerichte mit Ingwer und Limette.<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Die Reben wurden in den 1980er-Jahren gepflanzt. Jancis Robinson 17\/20, Parker 90.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":234645,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1582],"product_cat":[49,3143,92,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-232937","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-odinstal","7":"product_cat-deutschland","8":"product_cat-odinstal","9":"product_cat-pfalz","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-riesling","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nRiesling 120 N.N. 2024 Odinstal Pfalz | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Knochentrocken & salzig: Odinstal Riesling 120 N.N. 2024 aus der Pfalz. 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