{"id":228045,"date":"2026-07-23T10:47:22","date_gmt":"2026-07-23T10:47:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/rose-de-la-cote-des-bar-brut-nature-2019-louise-brison\/"},"modified":"2026-10-22T20:01:52","modified_gmt":"2026-10-22T20:01:52","slug":"rose-de-la-cote-des-bar-brut-nature-2019-louise-brison","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/rose-de-la-cote-des-bar-brut-nature-2019-louise-brison\/","title":{"rendered":"Ros\u00e9 de la C\u00f4te des Bar Brut Nature 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Ros\u00e9 de la C\u00f4te des Bar Brut Nature 2019 von Louise Brison<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Ein konsequenter Jahrgangschampagner, der die puristische Philosophie von Delphine Brulez eindrucksvoll ins Glas bringt. Als <strong>Brut Nature<\/strong> ohne jegliche Dosage ausgebaut, pr\u00e4sentiert sich dieser Ros\u00e9 mit einer <strong>glasklaren Struktur<\/strong>, feiner Perlage und einer meisterhaften Balance aus cremigem Mundgef\u00fchl und rassiger Frische. Die mindestens f\u00fcnfj\u00e4hrige Reifezeit auf der Hefe schenkt ihm eine aristokratische Vielschichtigkeit und stilistische Reife.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Stammend aus No\u00e9-les-Mallets im S\u00fcden der Champagne, ist dieser Wein zutiefst von den S\u00fcdosth\u00e4ngen der <strong>C\u00f4te des Bar<\/strong> gepr\u00e4gt. Das Terroir basiert auf fossilreichem <strong>Chaux de Kimmeridge<\/strong> \u2013 demselben Gestein, das man aus dem Chablis kennt. Die 150 Millionen Jahre alten Austernfossilien im Boden verleihen dem Champagner seine mei\u00dfelgleiche, kalkige Herkunftsnote und eine faszinierende, kreideartige Spannung.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Zu 100\u202f% aus biologisch angebautem <strong>Pinot Noir<\/strong> gekeltert, spiegelt dieser Ros\u00e9 die lebendigen B\u00f6den des Weinguts wider. Der Grundwein reift mit wilden Hefen in <strong>gebrauchten Burgunder-F\u00e4ssern<\/strong>, was der Rebsorte eine subtile Textur verleiht, ohne das Holz je vordergr\u00fcndig zu betonen. Durch den Verzicht auf jeglichen zugesetzten Zucker bleibt die Handbrandmarke des Hauses \u2013 die kompromisslose Offenlegung des Jahrgangs 2019 und des Terroirs \u2013 unverf\u00e4lscht erhalten.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Dieser anspruchsvolle Brut Nature ist ein hervorragender Essenspartner. Er passt vortrefflich zu <strong>coquilles Saint-Jacques r\u00f4ties<\/strong>, <strong>Wildlachs-Tartar<\/strong>, fein geschmortem <strong>Pintade<\/strong> oder einer reifen <strong>Magret de canard aux airelles<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Ros\u00e9 de la C\u00f4te des Bar Brut Nature 2019 von Champagne Louise Brison vereint die straffe Struktur des Pinot Noir mit der puren Kreidefrische eines kompromisslosen Jahrgangschampagners.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Leuchtendes Lachsrosa mit feinen, anhaltenden Perlenstr\u00e4ngen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Nuancen von frischen Waldhimbeeren, roten Johannisbeeren und feiner Hefegeb\u00e4ckkruste, unterlegt von steinigen Felsnoten.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Ausgesprochen trocken und glasklar am Gaumen, getragen von einer cremigen Textur und der vibrierenden Frische des Kimmeridge-Kalks.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Ein puristischer, komplexer Schaumwein voller k\u00fchler Eleganz, Spannung und Rasse.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Hervorragend zu gebratenem Lachsfilet, feinem Rindertatar oder Ente mit preiselbeerbasierter Sauce.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Konsequenter Brut Nature aus 100 % Pinot Noir, spontan in gebrauchten Burgunder-F\u00e4ssern mit wilden Hefen vergoren und nach der Bio-Zertifizierung mindestens f\u00fcnf Jahre auf der Hefe gereift.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228334,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4392],"product_cat":[68,7890,43,4391,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-228045","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-louise-brison","7":"product_cat-champagne","8":"product_cat-cote-des-bar","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-louise-brison","11":"product_cat-premiumweine","12":"pa_farbe-rose","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-2465","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_typ-champagner","18":"pa_typ-schaumwein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ros\u00e9 Champagne 2019 Brut Nature \u2013 Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Glasklarer Pinot Noir von Louise Brison aus der Champagne. 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