{"id":227271,"date":"2026-07-14T14:32:50","date_gmt":"2026-07-14T14:32:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-2025-haardt-hills\/"},"modified":"2026-10-21T11:00:56","modified_gmt":"2026-10-21T11:00:56","slug":"riesling-2025-haardt-hills","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/riesling-2025-haardt-hills\/","title":{"rendered":"Riesling 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling 2025 von Haardt Hills<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Ein faszinierender, fast g\u00e4nzlich entalkoholisierter Riesling, der eindrucksvoll beweist, dass wahrer Weincharakter nicht an Prozente gebunden ist. Im Glas zeigt er sich <strong>klar, pr\u00e4zise und kompromisslos trocken<\/strong>. Er bewahrt die vitale, lebendige Energie und die feine, animierende S\u00e4urestruktur, die man von einem anspruchsvollen Pf\u00e4lzer Gew\u00e4chs erwartet, ganz ohne die oft st\u00f6rende S\u00fc\u00dfe einfacher alkoholfreier Alternativen. Ein Wein f\u00fcr bewusste Genussmomente, der mit <strong>Tiefgr\u00fcndigkeit und mineralischem Zug<\/strong> convaincu.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben f\u00fcr diesen Riesling reifen in den gesch\u00fctzten Lagen der <strong>Mittelhaardt<\/strong>, rund um das malerische Gimmeldingen. Hier, an den Ausl\u00e4ufern des Pf\u00e4lzerwaldes, profitieren die Reben von einem milden Klima mit \u00fcber 1.800 Sonnenstunden und der sch\u00fctzenden Flanke des Haardtgebirges. Die pr\u00e4gende Kraft dieses Weins liegt im Boden: Der rote <strong>Gr\u00e8s bigarr\u00e9<\/strong> verleiht dem Riesling seine charakteristische, feine Mineralit\u00e4t und eine straffe, fast salzige Textur, die den Verzicht auf Alkohol sensorisch perfekt auff\u00e4ngt.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Cette vari\u00e9t\u00e9 pure <strong>Riesling<\/strong> entstammt der engen Zusammenarbeit von Gr\u00fcnder Gregory Emmel mit traditionsreichen, nachhaltig arbeitenden Partnerbetrieben der Region. Um die Seele der Rebsorte zu bewahren, wird dem fertigen Wein der Alkohol \u00fcberaus schonend entzogen. Durch die Kombination von <strong>Membrantechnik und Vakuumdestillation<\/strong> bei extrem niedrigen Temperaturen bleiben die fl\u00fcchtigen, feingliedrigen Aromen und die essentielle S\u00e4urestruktur des Rieslings vollst\u00e4ndig erhalten.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Durch seine messerscharfe Pr\u00e4zision und die herbe Frische ist dieser Riesling ein gro\u00dfartiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit <strong>feinem Sashimi<\/strong>, <strong>d'omble chevalier grill\u00e9<\/strong> mit frischen Kr\u00e4utern oder einem <strong>klassischen Wiener Schnitzel<\/strong>. Auch zu leicht scharfen asiatischen Gerichten wie einem <strong>thail\u00e4ndischen Glasnudelsalat<\/strong> oder einfach solo als anspruchsvoller Aperitif ist er eine exzellente Wahl.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der alkoholfreie Riesling 2025 von Haardt Hills aus der Pfalz beweist eindrucksvoll, dass echter Weincharakter keinen Alkohol braucht. Gewachsen auf den Buntsandsteinb\u00f6den der Mittelhaardt, begeistert dieser Premium-Riesling mit pr\u00e4ziser Struktur und klassischer Pf\u00e4lzer Aromatik.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Helles Strohgelb mit gl\u00e4nzenden, gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Einladende Noten von saftigem Pfirsich, spritziger Zitrone und einem Hauch von nassem Kalkstein.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Knackig und pr\u00e4zise am Gaumen mit einer lebendigen, harmonisch eingebundenen S\u00e4ure, feiner Mineralit\u00e4t und einem bemerkenswert langen Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Klar, kompromisslos und erfrischend \u2013 ein charakterstarker, fast trockener Riesling, der seine Herkunft authentisch ins Glas bringt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Hervorragend zu leichtem Sushi, knackigen Sommersalaten oder ged\u00fcnstetem Fisch mit feiner Zitronensauce.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Extrem schonend entalkoholisiert (nur 0,5% Vol.) durch eine innovative Kombination aus Membranfiltration und Vakuumdestillation bei niedrigen Temperaturen, wodurch die feine Struktur und die fl\u00fcchtigen Aromen der Trauben optimal erhalten bleiben.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":227501,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[17153],"product_cat":[49,17152,92,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-227271","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-haardt-hills","7":"product_cat-deutschland","8":"product_cat-haardt-hills","9":"product_cat-pfalz","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-riesling","16":"pa_typ-alkoholfrei","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling 2025 Pfalz \u2013 Haardt Hills | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Knackige Pr\u00e4zision &amp; lebendige S\u00e4ure: Riesling 2025 von Haardt Hills aus der Pfalz. 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