{"id":227029,"date":"2026-07-08T14:47:59","date_gmt":"2026-07-08T14:47:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ciringa-fosilni-breg-2024-tement\/"},"modified":"2026-10-22T11:47:03","modified_gmt":"2026-10-22T11:47:03","slug":"ciringa-fosilni-breg-2024-tement","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/ciringa-fosilni-breg-2024-tement\/","title":{"rendered":"Ciringa Fosilni Breg 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Ciringa Fosilni Breg 2024 von Tement<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Le site <strong>Ciringa Fosilni Breg<\/strong> ist eine der pr\u00e4zisesten Ausdrucksformen des steirischen Sauvignon Blanc \u2013 kein lauter, aufdringlicher Wein, sondern ein Ausdruck von <strong>Tiefe, Mineralit\u00e4t und Herkunftstreue<\/strong>. Das Weingut Tement, eine der verl\u00e4sslichsten Adressen der S\u00fcdsteiermark, versteht es seit Jahrzehnten, Eleganz und Spannung in Einklang zu bringen. Dieser Wein ist kein Showst\u00fcck \u2013 er ist ein <strong>Versprechen des Ortes<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Le site <strong>Styrie du Sud<\/strong> z\u00e4hlt zu den aufregendsten Wei\u00dfweinregionen Mitteleuropas. Die Lage <strong>Zieregg<\/strong> \u2013 auf Slowenisch \u201eCiringa \u00bb \u2013 liegt unmittelbar an der Grenze zu Slowenien und geh\u00f6rt zu den bedeutendsten Einzellagen der gesamten Region. Der Zusatz <strong>\u201eFosilni Breg \u00bb<\/strong> (zu Deutsch: \u201efossiler H\u00fcgel \u00bb) verweist auf die charakteristischen <strong>Sols Opok<\/strong>: kalkreiche, fossilreiche Mergelb\u00f6den, die dem Wein eine unverwechselbare Struktur und salzige Mineralit\u00e4t verleihen. Das kontinentale Klima mit k\u00fchlen N\u00e4chten bewahrt die nat\u00fcrliche S\u00e4ure und verleiht dem Wein seine Pr\u00e4zision.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>sauvignon blanc<\/strong> hat in der S\u00fcdsteiermark eine Heimat gefunden, die ihm weltweit ihresgleichen sucht. Auf den Opok-B\u00f6den der Zieregg verliert die Sorte ihre manchmal aufdringliche Aromatik und gewinnt an <strong>Komplexit\u00e4t, Textur und Tiefgang<\/strong>. Tement setzt auf einen <strong>handwerklich sorgf\u00e4ltigen Ausbau<\/strong>, der das Terroir sprechen l\u00e4sst, ohne die Frucht zu unterdr\u00fccken. Der 2024er Jahrgang d\u00fcrfte \u2013 nach einem klimatisch herausfordernden, aber vielversprechenden Jahr \u2013 von guter S\u00e4urestruktur und lebendiger Spannung gepr\u00e4gt sein.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Die k\u00fchle Mineralit\u00e4t und frische Struktur dieses Weins pr\u00e4destinieren ihn f\u00fcr die Begleitung von <strong>Zander auf Gurkengem\u00fcse<\/strong>, <strong>Jakobsmuscheln mit Erbsenp\u00fcree<\/strong> ou un classique <strong>steirischen Lachsforellen-Ceviche<\/strong>. Aussi \u00e0 <strong>Fromage de ch\u00e8vre<\/strong>, <strong>wei\u00dfem Spargel mit Sauce hollandaise<\/strong> ou d'une <strong>leichten Gem\u00fcseterrine<\/strong> entfaltet er seine elegante Begleiterqualit\u00e4t. Ein Wein, der am Tisch ebenso \u00fcberzeugt wie er im Glas nachdenklich stimmt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Ciringa Fosilni Breg 2024 von Tement ist ein eleganter Sauvignon Blanc aus der S\u00fcdsteiermark, der die mineralisch-lebendige Handschrift eines der renommiertesten Weing\u00fcter \u00d6sterreichs widerspiegelt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Helles Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen, klar und gl\u00e4nzend<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Frische Stachelbeere, Holunderbl\u00fcte und Zitrusgras, unterlegt von feiner Mineralit\u00e4t und einem Hauch wei\u00dfer Johannisbeere<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Knackig und lebendig am Gaumen, mit pr\u00e4ziser S\u00e4urestruktur, zitrusfrischen Noten und einem lang anhaltenden, mineralischen Abgang; trockener Stil mit kaum wahrnehmbarer Rests\u00fc\u00dfe<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Rassig, pr\u00e4zise und frisch \u2013 ein typisch steirischer Sauvignon Blanc mit jugendlicher Energie und klarer Sortentypizit\u00e4t<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Steirischer Liptauer, gegrillter Zander mit Kr\u00e4uterbutter, frische Ziegenk\u00e4segerichte<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Der Name \u201eFosilni Breg \u00bb verweist auf die fossilreichen Kalkb\u00f6den der S\u00fcdsteiermark; Tement z\u00e4hlt zu den Pionieren des steirischen Sauvignon Blanc und setzt auf pr\u00e4zise Handlese sowie schonende Kellerwirtschaft<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228356,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1745],"product_cat":[52,53,3166,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-227029","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-tement","7":"product_cat-oesterreich","8":"product_cat-suedsteiermark","9":"product_cat-tement","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-sauvignon-blanc","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Tement Fosilni Breg 2024 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Knackig &amp; mineralisch: Tements Sauvignon Blanc aus der S\u00fcdsteiermark \u00fcberzeugt mit Zitrusfrische und pr\u00e4ziser S\u00e4ure. 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