{"id":226183,"date":"2026-06-11T07:33:29","date_gmt":"2026-06-11T07:33:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ypsilon-igt-2022-tenuta-di-castellaro\/"},"modified":"2026-10-21T11:17:00","modified_gmt":"2026-10-21T11:17:00","slug":"ypsilon-igt-2022-tenuta-di-castellaro","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/ypsilon-igt-2022-tenuta-di-castellaro\/","title":{"rendered":"Ypsilon IGT 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Ypsilon IGT 2022 von Tenuta di Castellaro<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Ein Rotwein von <strong>vulkanischer Tiefe<\/strong> und ungewohnter Leichtigkeit: dunkle Frucht trifft auf k\u00fchle, rauchige Ankl\u00e4nge, die Substanz bleibt straff, das Finale salzig-karg. Kein Barrique-Schwergewicht, sondern ein Wein, der seine Insel erz\u00e4hlt \u2013 <strong>Feuer, Stein und Meer<\/strong> dans le verre.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Tenuta di Castellaro bewirtschaftet ihre <strong>24 Hektar<\/strong> auf der Piana di Castellaro auf <strong>Lipari<\/strong>, in 350 Metern H\u00f6he. Drei Vulkangesteine pr\u00e4gen die Reben: <strong>Pierre ponce<\/strong> bringt Eleganz, <strong>Obsidian<\/strong> mineralische Sch\u00e4rfe, <strong>Kaolin<\/strong> cremige F\u00fclle. Die Reben stehen in <strong>\u00c9ducation \u00e0 l'alberello<\/strong> \u2013 frei und ohne Drahtrahmen, ein Erbe der griechischen Antike \u2013 auf Terrassen, die nur zu Fu\u00df erreichbar sind. Heroischer Weinbau im w\u00f6rtlichen Sinn, <strong>certifi\u00e9 biologique<\/strong> und in reiner Handarbeit.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Der Ypsilon b\u00fcndelt drei Sorten zu einer Cuv\u00e9e, die die Komplexit\u00e4t des Terroirs b\u00fcndelt: <strong>Nero d'Avola<\/strong> liefert dunkle Frucht und Struktur, der fast ausgestorbene <strong>Corinto Nero<\/strong> \u2013 auf Lipari wiederbelebt \u2013 schenkt w\u00fcrzige Eigenheit, <strong>Alicante<\/strong> rundet mit weicher F\u00fclle ab. Seit 2016 gestaltet \u00d6nologe <strong>Emiliano Falsini<\/strong> die Vinifikation, unterst\u00fctzt von Kellermeister Sebastiano, der zwanzig Jahre Erfahrung vom <strong>\u00c4tna<\/strong> mitbrachte. Im bioklimatischen Keller arbeitet man ausschlie\u00dflich mit <strong>Gravit\u00e9<\/strong>, um die fragilen Trauben zu schonen.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Der vulkanische Kern und die trockene, straffe Struktur rufen nach der <strong>cuisine sicilienne<\/strong>: \u00e0 <strong>Pasta alla Norma<\/strong>, \u00e0 <strong>C\u00f4telettes d'agneau au romarin<\/strong> ou \u00e0 <strong>Caponata<\/strong>. Aussi <strong>Pecorino affin\u00e9<\/strong> et <strong>geschmorter Oktopus<\/strong> finden hier einen stimmigen Partner. Leicht gek\u00fchlt serviert, zeigt der Ypsilon seine sch\u00f6nste Seite \u2013 ein Wein f\u00fcr lange Sommerabende.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Ypsilon IGT 2022 von Tenuta di Castellaro ist ein trockener sizilianischer Rotwein aus Nero d&#8217;Avola, Korinthiaki und Alicante, der die vulkanische Herkunft der Insel Lipari eindrucksvoll ins Glas bringt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Rouge rubis profond avec des reflets violets.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Dunkle Kirschen, Brombeeren und Schwarzkirsche, dazu Noten von mediterranen Kr\u00e4utern, Lakritze und einem feinen vulkanisch-rauchigen Unterton.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Saftig und strukturiert, mit reifer dunkler Frucht, gut eingebundenem Tannin, frischer S\u00e4ure und mineralisch-salzigem Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Kraftvoll, aber nicht schwerf\u00e4llig \u2013 ein Wein mit Tiefe und Spannung, der die Cuv\u00e9e-Komplexit\u00e4t des Lipari-Terroirs b\u00fcndelt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Pasta mit sizilianischer Fleischsauce, Lammkoteletts mit Rosmarin, gereifter Pecorino.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Cuv\u00e9e aus autochthonen Reben der \u00c4olischen Inseln, gewachsen auf vulkanischen B\u00f6den aus Bimsstein, Obsidian und Kaolin in 350 Metern H\u00f6he; zertifizierter biologischer Anbau in traditioneller Alberello-Erziehung.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":233962,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1647],"product_cat":[3566,37,161,3116],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-226183","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-tenuta-di-castellaro","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-italien","9":"product_cat-sizilien","10":"product_cat-tenuta-di-castellaro","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3801","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-alicante","16":"pa_sorte-korinthianki","17":"pa_sorte-nero-davola","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ypsilon 2022 Tenuta di Castellaro | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig-mineralischer Ypsilon 2022 von Tenuta di Castellaro: Siziliens Nero d&#039;Avola Cuv\u00e9e voller Frische. Jetzt online entdecken!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/ypsilon-igt-2022-tenuta-di-castellaro\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ypsilon 2022 Tenuta di Castellaro | Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Saftig-mineralischer Ypsilon 2022 von Tenuta di Castellaro: Siziliens Nero d&#039;Avola Cuv\u00e9e voller Frische. Jetzt online entdecken!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/ypsilon-igt-2022-tenuta-di-castellaro\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-21T11:17:00+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@lebendigeweine\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ypsilon-igt-2022-tenuta-di-castellaro\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ypsilon-igt-2022-tenuta-di-castellaro\\\/\",\"name\":\"Ypsilon 2022 Tenuta di Castellaro | Lebendige Weine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ypsilon-igt-2022-tenuta-di-castellaro\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ypsilon-igt-2022-tenuta-di-castellaro\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/tenuta-di-castellaro-ypsilon-igt-2022_1_square_2bf86355.png\",\"datePublished\":\"2026-06-11T07:33:29+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-21T11:17:00+00:00\",\"description\":\"Saftig-mineralischer Ypsilon 2022 von Tenuta di Castellaro: Siziliens Nero d'Avola Cuv\u00e9e voller Frische. Jetzt online entdecken!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ypsilon-igt-2022-tenuta-di-castellaro\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ypsilon-igt-2022-tenuta-di-castellaro\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ypsilon-igt-2022-tenuta-di-castellaro\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/tenuta-di-castellaro-ypsilon-igt-2022_1_square_2bf86355.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/tenuta-di-castellaro-ypsilon-igt-2022_1_square_2bf86355.png\",\"width\":1024,\"height\":1024,\"caption\":\"tenuta di castellaro ypsilon igt square bf png\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ypsilon-igt-2022-tenuta-di-castellaro\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"lwn.de\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Shop\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/alle-weine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Italien\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/italien\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Sizilien\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/sizilien\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":5,\"name\":\"Tenuta di Castellaro\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/tenuta-di-castellaro\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":6,\"name\":\"Ypsilon IGT 2022\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\",\"name\":\"LEBENDIGE WEINE\",\"description\":\"Taste True Terroir.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#organization\",\"name\":\"LEBENDIGE WEINE\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/lwn-jahrringe-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/lwn-jahrringe-logo.png\",\"width\":700,\"height\":700,\"caption\":\"LEBENDIGE WEINE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/facebook.com\\\/lebendigeweine\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/lebendigeweine\",\"https:\\\/\\\/instagram.com\\\/lebendigeweine\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ypsilon 2022 Tenuta di Castellaro | Lebendige Weine","description":"Saftig-mineralischer Ypsilon 2022 von Tenuta di Castellaro: Siziliens Nero d'Avola Cuv\u00e9e voller Frische. Jetzt online entdecken!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/ypsilon-igt-2022-tenuta-di-castellaro\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Ypsilon 2022 Tenuta di Castellaro | Lebendige Weine","og_description":"Saftig-mineralischer Ypsilon 2022 von Tenuta di Castellaro: Siziliens Nero d'Avola Cuv\u00e9e voller Frische. Jetzt online entdecken!","og_url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/ypsilon-igt-2022-tenuta-di-castellaro\/","og_site_name":"Lebendige Weine","article_publisher":"https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine","article_modified_time":"2026-10-21T11:17:00+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@lebendigeweine","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ypsilon-igt-2022-tenuta-di-castellaro\/","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ypsilon-igt-2022-tenuta-di-castellaro\/","name":"Ypsilon 2022 Tenuta di Castellaro | Lebendige Weine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ypsilon-igt-2022-tenuta-di-castellaro\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ypsilon-igt-2022-tenuta-di-castellaro\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/tenuta-di-castellaro-ypsilon-igt-2022_1_square_2bf86355.png","datePublished":"2026-06-11T07:33:29+00:00","dateModified":"2026-10-21T11:17:00+00:00","description":"Saftig-mineralischer Ypsilon 2022 von Tenuta di Castellaro: Siziliens Nero d'Avola Cuv\u00e9e voller Frische. Jetzt online entdecken!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ypsilon-igt-2022-tenuta-di-castellaro\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ypsilon-igt-2022-tenuta-di-castellaro\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ypsilon-igt-2022-tenuta-di-castellaro\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/tenuta-di-castellaro-ypsilon-igt-2022_1_square_2bf86355.png","contentUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/tenuta-di-castellaro-ypsilon-igt-2022_1_square_2bf86355.png","width":1024,"height":1024,"caption":"tenuta di castellaro ypsilon igt square bf png"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ypsilon-igt-2022-tenuta-di-castellaro\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"lwn.de","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Shop","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/alle-weine\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Italien","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/italien\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Sizilien","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sizilien\/"},{"@type":"ListItem","position":5,"name":"Tenuta di Castellaro","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/tenuta-di-castellaro\/"},{"@type":"ListItem","position":6,"name":"Ypsilon IGT 2022"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#website","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/","name":"VINS VIVANTS","description":"Taste True Terroir.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#organization","name":"VINS VIVANTS","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lwn-jahrringe-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lwn-jahrringe-logo.png","width":700,"height":700,"caption":"LEBENDIGE WEINE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine","https:\/\/x.com\/lebendigeweine","https:\/\/instagram.com\/lebendigeweine"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/226183","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/233962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=226183"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=226183"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=226183"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=226183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}