{"id":225561,"date":"2026-05-13T15:49:21","date_gmt":"2026-05-13T15:49:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/embaixador-2023-attis-bodegas-y-vinedos\/"},"modified":"2026-10-22T13:02:14","modified_gmt":"2026-10-22T13:02:14","slug":"embaixador-2023-attis-bodegas-y-vinedos","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/embaixador-2023-attis-bodegas-y-vinedos\/","title":{"rendered":"Embaixador 2023"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Embaixador 2023 von Attis Bodegas y Vinedos<\/h2>\n

Der Botschafter tr\u00e4gt seinen Namen zu Recht: Die TEXSOM Awards 2025 verliehen ihm eine von nur 56 Platinum-Medaillen \u2013 und ein Schluck ins Glas erkl\u00e4rt, warum. Hier kommt Albari\u00f1o nicht als fr\u00f6hlicher Terrassenwein daher, sondern als Wein von Ernst und Tiefe, geformt von uraltem Granit und Atlantikluft des Val do Saln\u00e9s.<\/p>\n

\n
Couleur & apparence<\/dt>\n
Sattes, leuchtendes Goldgelb<\/strong> mit strahlender Brillanz \u2013 ein Glas, das schon optisch ank\u00fcndigt: Das hier ist mehr als ein frischer Jungwein.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
Tiefgr\u00fcndig und vielschichtig. Reifer Pfirsich, Nektarine, Mandarine und Mirabelle<\/strong> bilden das gelbfruchtige Fundament, dar\u00fcber Abrieb von Bergamotte und Grapefruit<\/strong>. Dann das Maritime: Gischt, Austernschale, Salzzitrone<\/strong>. Frische Kr\u00e4uter \u2013 Kerbel, Zitronengras, Minze<\/strong> \u2013 dazu fein algige Noten, die bei Bel\u00fcftung mit Erbsensprossen und Kresse immer neue Schichten freigeben.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Die Frucht tritt kurz hervor, dann \u00fcbernimmt eine straffe, messerscharfe Linie<\/strong>: Salzzitrone, Grapefruitabrieb, ausgepr\u00e4gte min\u00e9ralit\u00e9 sal\u00e9e<\/strong>, k\u00fchl und steinig. Feiner Hefeschmelz<\/strong> und ein Hauch kalten Rauchs geben Tiefe, Kr\u00e4uter und salzige Spannung pr\u00e4gen die Mitte. Erstaunlich leichtf\u00fc\u00dfig bei aller Konzentration \u2013 ein Wein, der \u00fcber Textur und Herkunft \u00fcberzeugt statt \u00fcber Frucht.<\/dd>\n
Sortie<\/dt>\n
Enorm lang, pr\u00e4zise und klar gef\u00fchrt, mit nachhallendem Salz- und Kr\u00e4uterspiel<\/strong>. Das Ende bleibt k\u00fchl und geradlinig \u2013 als w\u00fcrde eine letzte Woge Gischt \u00fcber den Gaumen ziehen.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
Eine Einzellage von nur 0,5 hectare<\/strong> im Val do Saln\u00e9s, dem Herzen der R\u00edas Baixas. Rebst\u00f6cke im Schnitt 60 ans d'\u00e2ge<\/strong>, tief verwurzelt in B\u00f6den granitischen Ursprungs mit lehmigem Charakter<\/strong>. Westlage zum Atlantik: k\u00fchle Nachmittagsbrisen, langsame Reife, knackige S\u00e4ure. Die traditionelle \u00c9ducation en pergola<\/strong> sch\u00fctzt die Trauben vor intensiver Sonne und sorgt f\u00fcr Durchl\u00fcftung im regenreichen Galizien.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
Tri pur Albari\u00f1o<\/strong>, trocken. Manuelle Lese mit Selektion am Sortiertisch, vollst\u00e4ndige Entrappung und kalte Mazeration<\/strong>. Verg\u00e4rung bei kontrollierten 12\u201315 \u00b0C, danach zwei Jahre Ausbau auf der Hefe<\/strong> mit regelm\u00e4\u00dfigem Aufr\u00fchren \u2013 ein Jahr im R\u00e9servoir en granit<\/strong>, das zweite im Stahltank. Ein seltener Handgriff, der dem Wein seinen cremigen Schmelz und seine Rauchigkeit gibt.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Ein Meister an der K\u00fcste: Hu\u00eetres<\/strong>, coquilles Saint-Jacques grill\u00e9es<\/strong>, Herzmuscheln<\/strong> ou Pulpo a la gallega<\/strong>. Aussi \u00e0 Tartare de thon<\/strong>, g\u00e4nzenden Langustinen<\/strong> ou un simple Fromage de ch\u00e8vre aux herbes<\/strong> eine Reise wert.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Das K\u00fcnstleretikett \u00bbCabeza de Serpe\u00ab<\/strong> von Francisco Leiro macht jede Flasche zum Sammlerst\u00fcck. Dahinter ein Albari\u00f1o der Extraklasse: Weniger Frucht, mehr Gestein, Salz und Geduld \u2013 die vielleicht charakterst\u00e4rkste Interpretation der Sorte, die die Fari\u00f1a-Br\u00fcder aus ihren alten Parzellen ziehen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Embaixador 2023 von Attis Bodegas y Vinedos ist ein tiefgr\u00fcndiger Albari\u00f1o aus dem Val do Saln\u00e9s in den R\u00edas Baixas: 60 Jahre alte Reben auf Granitboden, zwei Jahre Hefeausbau und atlantische K\u00fchle formen einen Wei\u00dfwein von seltener Pr\u00e4zision und salziger Tiefe.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Sattes, leuchtendes Goldgelb mit strahlender Brillanz und gro\u00dfer Ausdruckskraft im Glas.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Reife Gelbfrucht (Pfirsich, Nektarine, Mirabelle, Mandarine), dazu Bergamotte- und Grapefruitabrieb, maritime Noten von Salz, Gischt und Austernschale sowie frische Kr\u00e4uter wie Kerbel, Zitronengras und Minze.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Straff und pr\u00e4zise mit Salzzitrone, ausgepr\u00e4gter salziger Mineralit\u00e4t, feinem Hefeschmelz und Ankl\u00e4ngen von kaltem Rauch; enorme L\u00e4nge bei eleganter, leichtf\u00fc\u00dfiger Art.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> K\u00fchler, geradliniger Spitzen-Albari\u00f1o, der weniger \u00fcber Frucht als \u00fcber Herkunft, Textur und salzige Spannung \u00fcberzeugt \u2013 eine der charakterst\u00e4rksten Interpretationen der Rebsorte.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Austern und Schalentiere, gegrillter Seezunge oder Ceviche mit Limette.<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Aus einer 0,5-Hektar-Einzellage mit rund 60 Jahre alten Reben in Pergola-Erziehung; zwei Jahre Ausbau auf der Hefe (Granit- und Stahltank) verleihen die besondere Tiefe. Mit einer von nur 56 Platinum-Medaillen bei den TEXSOM Awards 2025 ausgezeichnet.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":226031,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1598],"product_cat":[3065,3565,128,46],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225561","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-attis-bodegas-y-vinedos","7":"product_cat-attis-bodegas-y-vinedos","8":"product_cat-premiumweine","9":"product_cat-rias-baixas","10":"product_cat-spanien","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-albarino","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nEmbaixador 2023 Albari\u00f1o Attis kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Salzzitrone & k\u00fchler Rauch: Attis Embaixador 2023 Albari\u00f1o aus R\u00edas Baixas vereint Mineralit\u00e4t & Schmelz. 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