{"id":225559,"date":"2026-05-13T15:49:12","date_gmt":"2026-05-13T15:49:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/hidden-treasures-nr-3-balaton-villa-tolnay-2022-moric\/"},"modified":"2026-10-23T17:01:55","modified_gmt":"2026-10-23T17:01:55","slug":"hidden-treasures-nr-3-balaton-villa-tolnay-2022-moric","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/hidden-treasures-nr-3-balaton-villa-tolnay-2022-moric\/","title":{"rendered":"Hidden Treasures Nr.3 Balaton Villa Tolnay  2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Hidden Treasures Nr.3 Balaton Villa Tolnay 2022 von Moric<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Leuchtendes Zitronengelb mit hellen Reflexen und brillanter Klarheit.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Eine au\u00dfergew\u00f6hnlich vielschichtige Aromatik, die elegant zwischen floralen, w\u00fcrzigen und mineralischen Facetten changiert. <strong>Jasmin<\/strong>, <strong>Marguerite<\/strong>, <strong>Mandel- und Orangenbl\u00fcte<\/strong> verleihen feine Duftigkeit, dazu gesellen sich <strong>Macadamian\u00fcsse<\/strong>, <strong>Amandes<\/strong> et un soup\u00e7on <strong>Rayon de miel<\/strong> \u2013 ohne jede S\u00fc\u00dfe, daf\u00fcr mit Tiefe. <strong>Pollen de fenouil<\/strong> et <strong>Curcuma<\/strong> unterstreichen die w\u00fcrzige Seite, w\u00e4hrend die Zitrusfrucht mit <strong>Zeste d'orange<\/strong>, <strong>Mandarine<\/strong>, <strong>Bergamote<\/strong> et <strong>Citron vert<\/strong> klar im Zentrum steht. <strong>Poire Nashi<\/strong> et <strong>Abricot<\/strong> bleiben bewusst dezent, ein Hauch <strong>poivre blanc<\/strong> und feiner kalter Rauch sorgen f\u00fcr zus\u00e4tzliche Spannung.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Trotz der warmen Herkunft \u00fcberrascht der Wein mit beeindruckender K\u00fchle. Er wirkt <strong>stahlig<\/strong>, pr\u00e4zise und von steiniger Mineralit\u00e4t gepr\u00e4gt. Die helle Frucht bleibt schlank und animierend, getragen von moderater, hervorragend eingebundener S\u00e4ure, die Frische, Struktur und feinen Grip verleiht. Eine leicht wachsige Textur und nussige Nuancen bringen Tiefe, ohne je aufdringlich zu wirken. Sensorisch bewegt sich dieser Wein deutlich n\u00e4her am <strong>Chablis<\/strong> als an seinen Rebsorten.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang und pr\u00e4zise, mit erneuten Kr\u00e4utern wie <strong>Origan<\/strong> et <strong>Marjolaine<\/strong>, begleitet von mineralischer Klarheit und beeindruckender Persistenz.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Les raisins proviennent des <strong>vulkanischen Basaltb\u00f6den am Csob\u00e1nc-Berg<\/strong> am Plattensee, wo Villa Tolnay seine Weinberge bewirtschaftet. Dieses Projekt ist Teil von Roland Velichs \u201eHidden Treasures\u201c-Serie, mit der der burgenl\u00e4ndische Blaufr\u00e4nkisch-Pionier seine Philosophie der Terroir-Transparenz auf Ungarn \u00fcbertr\u00e4gt. Velich, 2023 von Falstaff zum Winzer des Jahres gek\u00fcrt und von James Suckling unter die weltweit besten neun Weing\u00fcter gez\u00e4hlt, arbeitet hier mit ungarischen Winzern zusammen, um das Potenzial alter Reben und besonderer Lagen zu zeigen.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Die Cuv\u00e9e besteht zu je <strong>50\u202f% aus Furmint und Riesling<\/strong>. Beide Sorten werden getrennt ausgebaut, reifen <strong>mindestens zw\u00f6lf Monate auf der Hefe in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern<\/strong> und werden erst anschlie\u00dfend verm\u00e4hlt.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Die k\u00fchle Pr\u00e4zision und w\u00fcrzige Tiefe machen diesen Wein zu einem vielseitigen Essensbegleiter: <strong>Ged\u00e4mpfter Steinbutt mit Fenchelgem\u00fcse<\/strong>, <strong>Seezunge in Mandelbutter<\/strong>, <strong>Risotto au citron et aux herbes<\/strong> ou <strong>H\u00e4hnchenbrust auf Majoranjus<\/strong>. Aussi \u00e0 <strong>tartare de truite fum\u00e9e<\/strong> ou <strong>jungen Hartk\u00e4sen<\/strong> zeigt er sich souver\u00e4n.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Was diesen Wein auszeichnet, ist seine ruhige, erwachsene Ausstrahlung und ein Aromenspektrum, das sich jeder Kategorie entzieht. Die Verbindung aus ungarischer Rebsorten-Tradition und burgundischer Kellertechnik \u2013 Velichs Markenzeichen seit seinen Anf\u00e4ngen in Lutzmannsburg \u2013 erzeugt hier einen Wei\u00dfwein von eigenst\u00e4ndiger, fast schon klassischer Statur, der seine Herkunft unmissverst\u00e4ndlich erkennen l\u00e4sst.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Hidden Treasures Nr. 3 Balaton Villa Tolnay 2022 von Moric vereint Furmint und Riesling von den vulkanischen Basaltb\u00f6den des Csob\u00e1nc-Bergs zu einem Wei\u00dfwein von k\u00fchler Pr\u00e4zision und mineralischer Tiefe.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Leuchtendes Zitronengelb mit hellen Reflexen und brillanter Klarheit.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Vielschichtige Nase mit wei\u00dfen und gelben Bl\u00fcten, Zitrusnoten von Bergamotte und Orangenzeste, dazu Macadamian\u00fcsse, Fenchelpollen, wei\u00dfer Pfeffer und feiner kalter Rauch.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Stahlig und pr\u00e4zise mit steiniger Mineralit\u00e4t, schlanker heller Frucht und hervorragend eingebundener S\u00e4ure. Wachsige Textur, nussige Nuancen sowie Kr\u00e4uter wie Oregano und Majoran im langen, pr\u00e4zisen Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Trotz warmer Herkunft \u00fcberraschend k\u00fchl und elegant \u2013 sensorisch n\u00e4her am Chablis als an klassischem Furmint oder Riesling. Ruhig, erwachsen und von eigenst\u00e4ndigem, terroirgepr\u00e4gtem Ausdruck.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Gegrillter Zander mit Kr\u00e4uterbutter, Risotto mit gr\u00fcnem Spargel oder Sushi und Sashimi.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Die Cuv\u00e9e aus je 50 % Furmint und Riesling wird getrennt ausgebaut und reift mindestens zw\u00f6lf Monate auf der Hefe in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern, bevor beide Rebsorten verm\u00e4hlt werden. Teil von Roland Velichs Hidden-Treasures-Projekt, das au\u00dfergew\u00f6hnliche Weinberge jenseits des Burgenlands erschlie\u00dft.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228446,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3889],"product_cat":[17186,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225559","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-moric","7":"product_cat-moric-ungarn","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-furmint","14":"pa_sorte-riesling","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Hidden Treasures Nr. 3 Balaton 2022 \u2013 Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Steinige Mineralit\u00e4t trifft helle Frucht: Hidden Treasures Nr. 3 von Moric. 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