{"id":225548,"date":"2026-05-13T15:48:33","date_gmt":"2026-05-13T15:48:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/bulles-de-liv-cremant-de-loire-gold-extra-brut-aop-2023-liv-vincendeau\/"},"modified":"2026-10-22T08:47:01","modified_gmt":"2026-10-22T08:47:01","slug":"bulles-de-liv-cremant-de-loire-gold-extra-brut-aop-2023-liv-vincendeau","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/bulles-de-liv-cremant-de-loire-gold-extra-brut-aop-2023-liv-vincendeau\/","title":{"rendered":"Bulles de Liv Cr\u00e9mant de Loire Gold Extra Brut AOP 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Bulles de Liv Cr\u00e9mant de Loire Gold Extra Brut AOP 2023 von Liv Vincendeau<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Helles Blassgelb mit silbernen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Ein gleichschenkliges Dreieck aus <strong>Agrumes<\/strong>, <strong>Sel<\/strong> und karger Mineralik. Florale Noten nach <strong>Fleur de citronnier et d'oranger<\/strong> suivi de <strong>Granny Smith<\/strong> et <strong>Abate-Birnen<\/strong>. Dazu eine distinktiv saline Note, <strong>Brise de mer<\/strong>, quelque chose <strong>Coquille d'hu\u00eetre<\/strong> sowie nasse Kieselsteine.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Zitrisch, griffig und karg best\u00e4ubt er den Gaumen: Mit pr\u00e4zise gearbeiteter S\u00e4ure ist er knochentrocken mit salzigem Naturell und pudriger Phenolik. Das Mousseux ist feinperlig und unterstreicht die beschwingte Aura dieses rasiermesserscharfen Chenin Blancs.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang und kreidig-k\u00fchl, mit anhaltender Zitrusfrucht und mineralischer Pr\u00e4senz. Ein Cr\u00e9mant, an dem man sich regelrecht durstig zechen kann.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Les vignobles du domaine Vincendeau sont situ\u00e9s sur la <strong>Corniche angevine<\/strong>, einem unter Denkmalschutz stehenden Steilhang oberhalb von Rochefort-sur-Loire. Unter den F\u00fc\u00dfen: <strong>ardoise verte et violette<\/strong>, Spilit und Phtannit vulkanischen Ursprungs, durchsetzt mit Quarz. Diese kargen, steinigen B\u00f6den limitieren die Ertr\u00e4ge auf maximal 45 Hektoliter pro Hektar.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>chenin blanc<\/strong> von Reben, die zwischen zehn und achtzig Jahre alt sind. Gelesen wurde Anfang September 2023, abgef\u00fcllt am 9. April 2024 und anschlie\u00dfend <strong>24 mois sur lies<\/strong> ausgebaut, bevor der Wein mit 3 g\/l Dosage d\u00e9gorgiert wurde. Mit 11,5\u202f% vol. Alkohol steht der Cr\u00e9mant auf Spannung, Tiefe und Klarheit.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Parfait pour <strong>Hu\u00eetres<\/strong>, <strong>Fruits de mer<\/strong> ou <strong>de poisson fum\u00e9<\/strong>. Aussi \u00e0 <strong>Fromage de ch\u00e8vre<\/strong> oder als Aperitif eine ausgezeichnete Wahl.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>W\u00e4hrend das Gesetz f\u00fcr Cr\u00e9mant de Loire nur neun Monate Hefelager vorschreibt, ruht dieser Wein volle <strong>24 mois<\/strong> in den ber\u00fchmten Tuffsteinkellern von Saumur. Das Ergebnis ist ein Cr\u00e9mant von atemberaubender Komplexit\u00e4t und Pr\u00e4zision.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Bulles de Liv Cr\u00e9mant de Loire Gold Extra Brut 2023 von Liv Vincendeau ist ein puristischer Schaumwein aus Chenin Blanc, der mit karger Mineralik, straffer S\u00e4ure und salinischer Tiefe die Steilhang-Terroirs der Corniche Angevine widerspiegelt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Helles Blassgelb mit silbernen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Zitrusbl\u00fcten und Granny Smith-Apfel treffen auf ausgepr\u00e4gte Salinit\u00e4t, Meeresbrise und nasse Kieselsteine \u2013 ein karges, pr\u00e4zises Bouquet mit distinktiver Mineralik.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Knochentrocken mit rasiermesserscharfer S\u00e4ure, pudriger Phenolik und feinperligem Mousseux; Aromen von Zitrus und Kernobst m\u00fcnden in ein langes, kreidig-k\u00fchles Finish.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Ein puristischer, hochspannender Cr\u00e9mant von karger Eleganz und belebender Frische, der trotz seiner Struktur nie schwer wirkt und zum Weitertrinken animiert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Frische Austern oder Muscheln, Ziegenk\u00e4se-Tarte mit Kr\u00e4utern, Sushi und Sashimi.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> 24 Monate Hefelagerung in den Tuffsteinkellern von Saumur bei nur 3 g\/l Dosage; Demeter-zertifizierte Reben auf vulkanischem Schiefer und Quarz verleihen dem Wein seine einzigartige salinische Signatur.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228451,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3492],"product_cat":[43,3491,65,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225548","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-liv-vincendeau","7":"product_cat-frankreich","8":"product_cat-liv-vincendeau","9":"product_cat-loire","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-chenin-blanc","16":"pa_typ-cremant","17":"pa_typ-schaumwein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bulles de Liv Cr\u00e9mant Extra Brut 2023 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Knochentrocken &amp; mineralisch: Chenin Blanc Cr\u00e9mant de Loire 2023 von Liv Vincendeau. 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