{"id":225536,"date":"2026-05-13T15:47:51","date_gmt":"2026-05-13T15:47:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/genio-y-figura-2025-attis-bodegas-y-vinedos\/"},"modified":"2026-10-29T20:15:39","modified_gmt":"2026-10-29T20:15:39","slug":"genio-y-figura-2025-attis-bodegas-y-vinedos","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/genio-y-figura-2025-attis-bodegas-y-vinedos\/","title":{"rendered":"Genio y Figura 2025"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Genio y Figura 2025 von Attis Bodegas y Vinedos<\/h2>\n

Der Genio y Figura schmeckt nach dem Ort, an dem er w\u00e4chst. Im Val do Saln\u00e9s, dem Kernland der R\u00edas Baixas, ziehen die Br\u00fcder Robustiano und Baldomero Fari\u00f1a in dritter Generation ihre Reben auf Pergolen \u00fcber sandigen Granitb\u00f6den, westw\u00e4rts zum Atlantik ausgerichtet. Dass dieses Weingut Flaschen auch schon mal zw\u00f6lf Meter tief im Ozean reifen l\u00e4sst, verr\u00e4t etwas \u00fcber die Denkweise hier: Der Atlantik ist kein Dekor, er ist das Programm des Geschmacks \u2013 salzig, k\u00fchl, unbestechlich frisch.<\/p>\n

\n
Couleur & apparence<\/dt>\n
Lumineux Jaune d'or<\/strong> mit zartgr\u00fcnen Reflexen.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
Grasig, k\u00fchl, leichtf\u00fc\u00dfig \u2013 und sofort sp\u00fcrbar atlantisch. Kalk und nasser Stein<\/strong> tragen eine feine Kr\u00e4uterw\u00fcrze: Fenchelsaat, Oregano, Bohnenkraut<\/strong> auf der trockenen Seite, dazu citronnelle, coriandre et menthe<\/strong> f\u00fcr Frische. Dar\u00fcber liegt eine deutliche saline Meeresbrise<\/strong>. Le fruit - Limette, Grapefruit, Pomelo, Bergamotte<\/strong>, dazu etwas Maracuja und gr\u00fcne Mango<\/strong> \u2013 bleibt bewusst zur\u00fcckhaltend und f\u00fcgt sich ein, statt aufzutrumpfen.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Erstaunlich geschlossen und ruhig im Fluss. Satte, nie \u00fcppige Frucht trifft auf atlantische Frische und herbale Intensit\u00e4t. Keine Komponente dr\u00e4ngt sich in den Vordergrund: Frucht, S\u00e4ure und Kr\u00e4uter l\u00f6sen einander ab, getragen von Finesse und jener steinig-kalkigen K\u00fchle, die den Wein von Anfang bis Ende pr\u00e4gt.<\/dd>\n
Sortie<\/dt>\n
Bien s\u00fbr, salin und mineralisch<\/strong>, mit einem feinw\u00fcrzigen Nachhall von Kr\u00e4utern und Zitrus \u2013 leise, aber lang genug, um Eindruck zu hinterlassen.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
Val do Saln\u00e9s<\/strong>, die feinste Subzone der R\u00edas Baixas. Kleine Parzellen in traditioneller \u00c9ducation en pergola<\/strong> auf gut durchl\u00e4ssigen, sandig-lehmigen B\u00f6den \u00fcber Granit, gr\u00f6\u00dftenteils westw\u00e4rts zum Atlantik<\/strong> exponiert. K\u00fchle Nachmittagsbrisen, langsame Reife, knackige S\u00e4ure.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
Albari\u00f1o<\/strong>, von Hand gelesen und am Sortiertisch selektiert. Komplett entrappt, kalte Mazeration, G\u00e4rung bei kontrollierten 12\u201315 \u00b0C<\/strong>, vier Monate Ausbau auf der Hefe im Stahltank<\/strong> mit regelm\u00e4\u00dfigem Aufr\u00fchren. Kein malolaktischer Ausbau, gesch\u00f6nt und zart filtriert \u2013 Pr\u00e4zision statt Effekthascherei.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Ein Wein f\u00fcr alles aus dem Wasser: Coquilles Saint-Jacques<\/strong>, sardines grill\u00e9es<\/strong>, Muscheln in Albari\u00f1o-Sud<\/strong>, \u00e0 ce sujet Pulpo<\/strong> ou un simple Seebarsch vom Grill<\/strong>. Aussi \u00e0 plats asiatiques \u00e0 la citronnelle et \u00e0 la coriandre<\/strong> eine naheliegende Wahl.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Seine St\u00e4rke ist die Zur\u00fcckhaltung: ein Albari\u00f1o, der auf Salz, Kraut und Stein<\/strong> setzt \u2013 und der damit unkomplizierten Trinkfluss mit klarer Herkunft verbindet.<\/dd>\n<\/dl>\n

Der Name des Weinguts verweist auf Attis, den Gef\u00e4hrten der Naturg\u00f6ttin Cibeles \u2013 Respekt vor dem Weinberg als Leitbild. Bei diesem Glas glaubt man das gern.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • Genio y Figura 2025 von Attis Bodegas y Vi\u00f1edos ist ein trockener Albari\u00f1o aus dem Val do Saln\u00e9s, dem Kern der R\u00edas Baixas \u2013 atlantisch gepr\u00e4gt, herb gew\u00fcrzt und von feiner, saliner Mineralit\u00e4t getragen.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune or brillant avec des reflets vert tendre.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Grasige Frische mit Kalk und nassem Stein; dazu Kr\u00e4uter wie Fenchelsaat, Oregano, Bohnenkraut, Zitronengras und Minze, eine deutliche Meeresbrise sowie zur\u00fcckhaltende Zitrusfrucht \u2013 Limette, Grapefruit, Pomelo, Bergamotte, Maracuja und gr\u00fcne Mango.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Satte, aber nie \u00fcppige Frucht trifft auf k\u00fchle atlantische Frische und herbale W\u00fcrze; die Komponenten greifen flie\u00dfend ineinander, der Abgang bleibt ruhig, salin und mineralisch-kalkig.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Unaufgeregt, leise und dennoch ausdrucksstark \u2013 ein Albari\u00f1o mit klarem Trinkfluss, der Frische, Finesse und Herkunft souver\u00e4n verbindet.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Ideal zu frischen Meeresfr\u00fcchten und Austern, zu gegrilltem Fisch oder einfach als erfrischender Sommerwein auf der Terrasse.<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Pergola-Reben auf gut durchl\u00e4ssigen, sandig-lehmigen B\u00f6den im Val do Saln\u00e9s, westlich zum Atlantik ausgerichtet; kalte Mazeration, Verg\u00e4rung bei 12\u201315 \u00b0C, vier Monate Feinhefelager im Stahltank mit regelm\u00e4\u00dfigem Aufr\u00fchren und Verzicht auf malolaktische G\u00e4rung \u2013 das pr\u00e4gt die k\u00fchle, saline Pr\u00e4zision des Weins.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":226007,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1598],"product_cat":[3566,3065,128,46],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225536","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-attis-bodegas-y-vinedos","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-attis-bodegas-y-vinedos","9":"product_cat-rias-baixas","10":"product_cat-spanien","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-albarino","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nGenio y Figura Albari\u00f1o | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zitrus, Steinobst & Meersalz \u2013 der Albari\u00f1o von Attis aus R\u00edas Baixas. 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