{"id":225109,"date":"2026-05-07T12:26:10","date_gmt":"2026-05-07T12:26:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chassagne-montrachet-1er-cru-vide-bourse-aoc-2022-magnum-thomas-morey\/"},"modified":"2026-08-12T15:36:03","modified_gmt":"2026-08-12T15:36:03","slug":"chassagne-montrachet-1er-cru-vide-bourse-aoc-2022-magnum-thomas-morey","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/chassagne-montrachet-1er-cru-vide-bourse-aoc-2022-magnum-thomas-morey\/","title":{"rendered":"Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse AOC 2022 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse AOC 2022 1500ml Magnum von Thomas Morey<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Un site <strong>premier cru<\/strong> von klassischer burgundischer W\u00fcrde \u2013 pr\u00e4zise, tiefgr\u00fcndig und mit jenem unverwechselbaren Ausdruck ausgestattet, der <strong>Chassagne-Montrachet<\/strong> zu einer der begehrtesten wei\u00dfen Appellationen der Welt macht. Die <strong>Bouteille magnum<\/strong> verspricht dabei nicht nur ein festlicheres Format, sondern auch eine langsamere, harmonischere Reife \u2013 ein Versprechen an die Zukunft.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>La situation <strong>Vide Bourse<\/strong> \u2013 dem Namen nach eine, die Geldbeutel zu leeren wei\u00df \u2013 liegt im s\u00fcdlichen Teil der <strong>C\u00f4te de Beaune<\/strong>, wo kalksteinreiche, mineralische B\u00f6den dem Chardonnay eine charakteristische Spannung und Struktur verleihen. Der <strong>Mill\u00e9sime 2022<\/strong> war in Burgund au\u00dfergew\u00f6hnlich warm und sonnig, was zu einer fr\u00fchen Lese mit nat\u00fcrlicher Reife und stabilen S\u00e4urewerten f\u00fchrte \u2013 ein Jahrgang von Kraft und gleichzeitiger Eleganz, der die Qualit\u00e4t engagierter Winzer besonders deutlich widerspiegelt.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Thomas Morey<\/strong>, Sohn des legend\u00e4ren Bernard Morey, steht f\u00fcr einen <strong>handwerklich pr\u00e4zisen, terroirorientierten Stil<\/strong>, der auf \u00fcbertriebene Holzbehandlung verzichtet und stattdessen die nat\u00fcrliche Mineralit\u00e4t und Frische des <strong>Chardonnay<\/strong> in den Vordergrund stellt. Sein Ansatz im Keller ist gepr\u00e4gt von Respekt vor der Frucht und dem Ort \u2013 eine Philosophie, die in der burgundischen Tradition tief verwurzelt ist und Weine von echter Pers\u00f6nlichkeit hervorbringt. Der moderate <strong>Alkoholgehalt von 13,0\u202f%<\/strong> unterstreicht die angestrebte Balance zwischen F\u00fclle und Lebendigkeit.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Dieser Wein verlangt nach Tisch und Gesellschaft. Er harmoniert wunderbar mit <strong>Homard<\/strong> ou <strong>Jakobsmuscheln in Wei\u00dfweinsauce<\/strong>, ainsi qu'avec <strong>Turbot<\/strong> ou <strong>Seezunge auf Beurre blanc<\/strong>. Auch klassische burgundische K\u00fcche wie <strong>Poulet de Bresse \u00e0 la cr\u00e8me<\/strong> oder ein feiner <strong>Comt\u00e9<\/strong> sind w\u00fcrdige Begleiter. Die Magnumflasche macht ihn zur idealen Wahl f\u00fcr <strong>besondere Anl\u00e4sse<\/strong> und festliche Tafeln.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse 2022 von Thomas Morey ist ein eleganter burgundischer Chardonnay aus einer renommierten Einzellage, der die klassische Handschrift dieses traditionsreichen Weinguts eindrucksvoll widerspiegelt \u2013 in der imposanten Magnumflasche gereift f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Leuchtendes Goldgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen, kristallklar und von feiner Viskosit\u00e4t<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Reife wei\u00dfe Pfirsiche und Zitrusbl\u00fcten, untermalt von Haselnuss, Brioche und einem Hauch von Feuerstein \u2013 mineralisch und komplex<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Vollmundig und cremig mit lebendiger S\u00e4urestruktur, Aromen von Buttergeb\u00e4ck, Grapefruitschale und wei\u00dfem Pfeffer, langer mineralischer Abgang<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Kraftvoll und zugleich elegant \u2013 ein klassischer Chassagne-Montrachet mit burgundischer Tiefe, der Terroir-Ausdruck und vinifikatorische Pr\u00e4zision harmonisch vereint<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Jakobsmuscheln mit Safransauce, Hummer-Bisque, gereifter Comt\u00e9 oder ein klassisches Poulet \u00e0 la cr\u00e8me<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Magnumformat (1500ml) f\u00f6rdert eine langsamere, harmonischere Reifung; Thomas Morey z\u00e4hlt zu den verl\u00e4sslichsten Produzenten in Chassagne-Montrachet; der Jahrgang 2022 besticht durch au\u00dfergew\u00f6hnliche Reife bei erhaltener Frische<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3398],"product_cat":[62,9181,43,3563,3397],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225109","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_brand-thomas-morey","6":"product_cat-burgund","7":"product_cat-cote-de-beaune","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-luxusweine","10":"product_cat-thomas-morey","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-1500ml","13":"pa_jahrgang-3801","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-chardonnay","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Chassagne-Montrachet 1er Cru 2022 Magnum | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cremiger Burgunder Chardonnay von Thomas Morey \u2013 Buttergeb\u00e4ck, Grapefruit, wei\u00dfer Pfeffer &amp; mineralischer Abgang. 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