{"id":225100,"date":"2026-05-07T12:20:33","date_gmt":"2026-05-07T12:20:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/puligny-montrachet-1er-cru-la-truffiere-aoc-2024-thomas-morey\/"},"modified":"2026-07-15T10:19:43","modified_gmt":"2026-07-15T10:19:43","slug":"puligny-montrachet-1er-cru-la-truffiere-aoc-2024-thomas-morey","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/puligny-montrachet-1er-cru-la-truffiere-aoc-2024-thomas-morey\/","title":{"rendered":"Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffi\u00e8re AOC 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffi\u00e8re AOC 2024 von Thomas Morey<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Thomas Morey steht f\u00fcr eine neue, intellektuelle Generation im Burgund. Sein Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffi\u00e8re 2024 zeigt sich nicht als barocker Blender, sondern als <strong>pr\u00e4ziser, feingliedriger Herkunftswein<\/strong>. Ganz im Sinne einer puristischen Stilistik besticht dieser trockene Chardonnay durch seine <strong>\u00e9nergie vivante<\/strong>, eine fast chirurgische Klarheit und eine subtile, mineralische Spannung, die v\u00f6llig ohne vordergr\u00fcndige Opulenz auskommt. Ein Wein von leiser, aber tiefgr\u00fcndiger Noblesse.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Premier-Cru-Lage \u201eLa Truffi\u00e8re\u201c in <strong>Puligny-Montrachet<\/strong> (C\u00f4te de Beaune) ist bekannt f\u00fcr ihre kargen, kalkgepr\u00e4gten B\u00f6den, die den Weinen eine unvergleichliche Rasse verleihen. Dass Thomas Morey \u2013 ein Winzer in 10. Generation \u2013 dieses Terroir meisterhaft versteht, zeigt der Ritterschlag der Weinwelt: Selbst die legend\u00e4re <strong>Domaine de la Roman\u00e9e-Conti<\/strong> vertraut ihm die Pflege ihrer eigenen Montrachet-Reben an. Diese handwerkliche Expertise \u00fcbersetzt das Terroir von La Truffi\u00e8re fehlerfrei in die Flasche.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Ce vin de c\u00e9page <strong>Chardonnay<\/strong> entstammt einer seit 2017 offiziell <strong>bio-zertifizierten Bewirtschaftung<\/strong>. Im Keller arbeitet Morey mit minimalistischer Pr\u00e4zision: Die G\u00e4rung erfolgt spontan und komplett ohne Schwefel. Der Ausbau erfolgt mit einem sehr zur\u00fcckhaltenden Neuholzanteil und ohne st\u00f6rende B\u00e2tonnage, um die Frische der Traube nicht zu maskieren. Mit moderaten 13,0% Vol. pr\u00e4sentiert sich der Wein angenehm balanciert, straff und terroirfokussiert.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Die noble Struktur und die feine S\u00e4ure dieses Premier Crus verlangen nach einer ebenso eleganten K\u00fcche. Er begleitet perfekt <strong>coquilles Saint-Jacques frites<\/strong>, fin <strong>Seezungenfilet in leichter Butter-Zitronen-Sauce<\/strong> oder edlen <strong>Homard<\/strong>. Auch zu zartem, hellen Fleisch wie <strong>Ris de veau<\/strong> oder einem gereiften, m\u00e4\u00dfig kr\u00e4ftigen <strong>Fromage de Comt\u00e9<\/strong> brilliert dieser Wein.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffi\u00e8re AOC 2024 von Thomas Morey ist ein meisterhafter, biologisch erzeugter Chardonnay, der die pr\u00e4zise, herkunftsgepr\u00e4gte Handschrift des Winzers perfekt mit der mineralischen Tiefe dieser Spitzenlage vereint. Ein hocheleganter, puristischer Burgunder f\u00fcr anspruchsvolle Genie\u00dfer.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Strahlendes Strohgelb mit hellgr\u00fcnen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Filigrane Noten von reifen Zitrusfr\u00fcchten, wei\u00dfem Pfirsich und wei\u00dfen Bl\u00fcten, unterlegt von einer feinen, rauchigen Mineralit\u00e4t und einem Hauch von nassen Kieselsteinen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Am Gaumen extrem pr\u00e4zise und geradlinig (\u00ab fine-boned \u00bb) mit einer lebendigen, rassigen S\u00e4urestruktur, salziger Mineralit\u00e4t und perfekt integriertem, dezentem Holz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Ein puristischer, charakterstarker Terroir-Wein von chirurgischer Klarheit, der Eleganz \u00fcber Opulenz stellt und mit einem langen, mineralischen Nachhall beeindruckt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Gebratene Jakobsmuscheln, edler Steinbutt an einer feinen Beurre Blanc oder Bresse-Huhn in einer dezenten Morchelrahmsauce.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Zertifizierter Bio-Anbau (seit 2017) mit minimalistischer Kellerarbeit, Spontang\u00e4rung und minimaler Schwefelung; Thomas Moreys herausragende Expertise im Weinberg ist so anerkannt, dass ihm selbst die legend\u00e4re DRC die Pflege ihrer Montrachet-Reben anvertraut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3398],"product_cat":[62,9181,43,3563,3397],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225100","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_brand-thomas-morey","6":"product_cat-burgund","7":"product_cat-cote-de-beaune","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-luxusweine","10":"product_cat-thomas-morey","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-3800","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-chardonnay","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Puligny-Montrachet La Truffi\u00e8re 2024 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pr\u00e4ziser Burgunder-Chardonnay von Thomas Morey: salzige Mineralit\u00e4t, rassige S\u00e4ure. 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