{"id":224692,"date":"2026-04-16T11:32:39","date_gmt":"2026-04-16T11:32:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/dorsheim-riesling-eierfels-2024-diel\/"},"modified":"2026-10-21T11:38:32","modified_gmt":"2026-10-21T11:38:32","slug":"dorsheim-riesling-eierfels-2024-diel","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/dorsheim-riesling-eierfels-2024-diel\/","title":{"rendered":"Dorsheim Riesling \u00ab Eierfels \u00bb 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Dorsheim Riesling \u00ab Eierfels \u00bb 2024 von Diel<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Rayonnant <strong>Jaune d'or<\/strong> mit gr\u00fcnen Reflexen.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Jugendlich zur\u00fcckhaltend im ersten Ansatz, doch mit Luft zeigt sich, was in ihm steckt: <strong>p\u00eache blanche<\/strong>, <strong>Zeste de citron<\/strong>, une fine <strong>Condiment aux herbes<\/strong>. Dazu eine k\u00fchle, fast kreidige <strong>Min\u00e9ralit\u00e9<\/strong>, die in der Nase kitzelt. Karaffieren lohnt sich.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Schlank, straff, mit bemerkenswertem Druck. Die <strong>Notes d'herbes<\/strong> sind pr\u00e4sent, die Frische geradezu \u00fcbersch\u00e4umend. <strong>Min\u00e9ralit\u00e9<\/strong> und lebendige <strong>Acide<\/strong> tragen eine saftige Dichte, die weit \u00fcber das Gewicht der nur <strong>11,5\u202f% Vol.<\/strong> hinausweist. Ein Riesling von nobler Statur, der schon jetzt fasziniert und gro\u00dfes <strong>Potentiel de maturit\u00e9<\/strong> promet.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Longue, <strong>sal\u00e9<\/strong>, mit nachhallender W\u00fcrze \u2014 ein Finale, das eher an Steine als an Frucht denken l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Der Eierfels vereint zwei Gro\u00dfe Lagen von Schlossgut Diel: das <strong>Trou d'or<\/strong> mit seinem Kiesellehm, das saftige F\u00fclle und gelbe Steinfrucht liefert, und den <strong>Montagne du ch\u00e2teau<\/strong>, dessen eisenhaltiger Lehm in Kessellage salzige Tiefe und rauchige Dimension beisteuert. Beide Lagen wurden bereits 1901 als erstklassig dokumentiert \u2014 Jahrzehnte bevor es das VDP-System gab.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Riesling<\/strong>, schonend gekeltert. Verg\u00e4rung und Lagerung erfolgen mit <strong>Levures naturelles<\/strong> dans le cadre de projets pluriannuels <strong>F\u00fbts de pi\u00e8ces<\/strong> aus heimischer Eiche \u2014 im Stil eines Gro\u00dfen Gew\u00e4chses, ohne dass der Wein die offizielle Bezeichnung tr\u00e4gt.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Die salzige Struktur und die Kr\u00e4uterw\u00fcrze machen ihn zum Gewinner neben <strong>de sandre frit<\/strong> avec du Beurre blanc, <strong>Asperges<\/strong> avec sauce hollandaise ou <strong>Fromage de ch\u00e8vre<\/strong> sur du pain grill\u00e9. Aussi avec <strong>Sashimi<\/strong> ou d'une <strong>Terrine de foie gras<\/strong> un choix passionnant.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Caroline Diel, Winzerin des Jahres bei Falstaff, Feinschmecker und FAZ, f\u00fchrt das VDP-Weingut auf Burg Layen in siebter Generation. Der Eierfels zeigt ihre Handschrift: ohne Schn\u00f6rkel, mineralisch, klar. Ein Wein, der beweist, dass die Nahe neben Mosel und Rheingau nicht zur\u00fccksteht \u2014 und der in zehn Jahren vermutlich noch besser schmeckt als heute.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Dorsheim Riesling \u00ab Eierfels \u00bb 2024 von Schlossgut Diel vereint die Gro\u00dfen Lagen Goldloch und Burgberg zu einem trockenen, mineralischen Riesling im Stil eines Gro\u00dfen Gew\u00e4chses von der Nahe.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune dor\u00e9 brillant avec des reflets verts.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Jugendlich zur\u00fcckhaltend, nach dem Karaffieren wei\u00dfer Pfirsich, Zitronenzeste und deutliche Kr\u00e4uterw\u00fcrze, durchzogen von k\u00fchler Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Schlank und druckvoll mit pr\u00e4senter Kr\u00e4uternote, lebendiger S\u00e4ure, saftiger Dichte und salzigem, langem Nachhall bei nur 11,5 % Vol.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Nobler, tiefgr\u00fcndiger Riesling mit k\u00fchler Finesse und gro\u00dfem Reifepotenzial \u2013 ein Wein mit klarer Handschrift, ohne Schn\u00f6rkel.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Pfeffriges Gefl\u00fcgel, kr\u00e4ftig gew\u00fcrzter Fisch oder gereifter Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Cuv\u00e9e aus zwei Gro\u00dfen Lagen mit eigenem geologischem Fingerabdruck \u2013 Kiesellehm im Goldloch trifft auf eisenhaltigen Lehm im Burgberg. Spontane Verg\u00e4rung mit Naturhefen und Ausbau in traditionellen St\u00fcckf\u00e4ssern aus heimischer Eiche.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225414,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[8280],"product_cat":[49,8282,8281,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-224692","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-diel","7":"product_cat-deutschland","8":"product_cat-diel","9":"product_cat-nahe","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-riesling","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Dorsheim Riesling Eierfels 2024 Diel | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frisch, kr\u00e4uterig &amp; salzig: Der Dorsheim Riesling Eierfels 2024 von Schlossgut Diel (Nahe) \u00fcberzeugt mit Finesse. 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