{"id":224662,"date":"2026-04-14T03:32:45","date_gmt":"2026-04-14T03:32:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/spatburgunder-aus-den-lagen-2023-christmann\/"},"modified":"2026-10-26T11:17:21","modified_gmt":"2026-10-26T11:17:21","slug":"spatburgunder-aus-den-lagen-2023-christmann","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/spatburgunder-aus-den-lagen-2023-christmann\/","title":{"rendered":"Sp\u00e4tburgunder \u00ab Aus den Lagen \u00bb 2023"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Sp\u00e4tburgunder \u00ab Aus den Lagen \u00bb 2023 von Christmann<\/h2>\n
\n
Couleur & apparence<\/dt>\n
L\u00e9g\u00e8rement trouble Rouge grenat<\/strong> mit zarten Aufhellungen zum Rand hin \u2013 das ungebremste, lebendige Aussehen eines jungen Pinot Noir, der noch ganz bei sich ist.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
S\u00e9duisant et complexe : Cerises acides<\/strong>, Framboises des bois<\/strong>, Pruneaux<\/strong> et M\u00fbres<\/strong> rencontrent Sureau<\/strong>, Sous-bois<\/strong> ainsi que de fines notes de Cannelle<\/strong> et Bois de c\u00e8dre<\/strong>. Darunter liegt eine k\u00fchle Mineralit\u00e4t, die an Graphite<\/strong> et kalten Rauch<\/strong> de penser.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Saftig, mit viel Beerenfrucht und k\u00fchler Finesse. Die Gerbstoffstruktur wirkt samtig und abgeschliffen<\/strong>, die anregende S\u00e4ure sorgt f\u00fcr Spannung und L\u00e4nge. Ein Sp\u00e4tburgunder, der sein Einstiegsniveau weit hinter sich l\u00e4sst.<\/dd>\n
Sortie<\/dt>\n
K\u00fchl, pr\u00e4zise und mit feiner salziger Note \u2013 ein Nachhall, der eher an Eleganz als an Kraft denkt.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
Die Trauben stammen aus klassifizierten VDP.ERSTEN<\/strong> et VDP.GROSSEN LAGEN<\/strong> entlang des Haardtrands<\/strong> in der Pfalz \u2013 auf einer L\u00e4nge von knapp f\u00fcnf Kilometern. Die B\u00f6den aus Gr\u00e8s bigarr\u00e9<\/strong>, Pierre calcaire<\/strong> et Terrassenkies<\/strong> pr\u00e4gen jeden Weinberg unterschiedlich. Das Weingut A. Christmann in Gimmeldingen arbeitet seit 2003 biodynamisch und ist \u00fcber respect-BIODYN<\/strong> et EU-Bio<\/strong> zertifiziert.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
100% Pinot Noir<\/strong>. Vergoren mit 20\u201330% Ganztrauben<\/strong>, puis 17 Monate Barrique-Ausbau<\/strong>. Die Cuv\u00e9e vereint Partien aus den Gimmeldinger und Mu\u00dfbacher VDP.ERSTEN LAGEN sowie abgestufte F\u00e4sser aus den Crus des Hauses \u2013 ein klassischer Second Vin<\/strong> dans le meilleur sens du terme.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Ein Wein f\u00fcr urspr\u00fcngliche K\u00fcche: Magret de canard au chou rouge<\/strong>, Rehragout mit Sp\u00e4tzle<\/strong>, gebratene Pilze auf Polenta<\/strong> ou simplement Comt\u00e9 affin\u00e9<\/strong> \u2013 die k\u00fchle Frucht und die feine S\u00e4ure vertragen sich mit allem, was Tiefe und W\u00fcrze hat.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Was diesen Wein auszeichnet, ist die Kombination aus biodynamischer Herkunft<\/strong> et klassifiziertem Terroir<\/strong> zu einem Preis, der den Einstieg in die Welt der gro\u00dfen Christmann-Pinots erm\u00f6glicht. Die Fermentation en grappes enti\u00e8res<\/strong> verleiht ihm eine zus\u00e4tzliche Dimension an Frische und Struktur, die man in dieser Preisklasse selten findet.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Sp\u00e4tburgunder \u00ab Aus den Lagen \u00bb 2023 vom Weingut A. Christmann ist ein trockener Pf\u00e4lzer Pinot Noir, der als \u00ab Second Vin \u00bb des Hauses ausschlie\u00dflich aus klassifizierten VDP-Weinbergen am Haardtrand stammt und durch 17 Monate Barrique-Ausbau sowie einen Anteil von 20-30% Ganztrauben gepr\u00e4gt ist.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Leicht tr\u00fcbes Granatrot mit zarten Aufhellungen zum Rand hin.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Verf\u00fchrerische Frucht von Sauerkirschen, Waldhimbeeren, Zwetschgen und Brombeeren, vereint mit Holunder, Unterholz, feinem Zimt und Zedernholz; unterlegt von mineralischen Noten, die an Graphit und kalten Rauch erinnern.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Saftig mit viel Beerenfrucht und k\u00fchler Finesse, samtige und abgeschliffene Tannine, eine anregende S\u00e4ure spielt mit dem Gaumen.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Ein wunderbarer Sp\u00e4tburgunder im Einstiegssegment von Christmann auf sehr hohem Niveau \u2013 kraftvoll, aber elegant, mit perfekter Balance und charakteristischer salziger Mineralit\u00e4t.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Urspr\u00fcngliche Gerichte lieben seine Begleitung; passt zu Wildgefl\u00fcgel, Pilzgerichten oder geschmortem Lamm.<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Biodynamisch seit 2003 und zertifiziert nach respekt-BIODYN; die \u00ab Aus den Lagen \u00bb-Serie entspricht einem klassischen \u00ab Second Vin \u00bb aus VDP.ERSTEN und VDP.GROSSEN LAGEN, vergoren mit 20-30% Ganztrauben und 17 Monaten Barrique-Ausbau.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228545,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1528],"product_cat":[3059,49,92,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-224662","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-christmann","7":"product_cat-christmann","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-pfalz","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nSp\u00e4tburgunder Aus den Lagen 2023 Christmann | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Beerenfrucht & Finesse: 2023 Sp\u00e4tburgunder Aus den Lagen von Christmann aus der Pfalz. 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