{"id":224328,"date":"2026-03-31T10:48:11","date_gmt":"2026-03-31T10:48:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/auxerrois-chardonnay-loss-und-lehm-2025-michael-andres\/"},"modified":"2026-10-21T11:40:33","modified_gmt":"2026-10-21T11:40:33","slug":"auxerrois-chardonnay-loss-und-lehm-2025-michael-andres","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/auxerrois-chardonnay-loss-und-lehm-2025-michael-andres\/","title":{"rendered":"Auxerrois Chardonnay L\u00f6ss und Lehm 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Auxerrois Chardonnay L\u00f6ss und Lehm 2025 von Michael Andres<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Michael Andres verbindet in dieser Cuv\u00e9e zwei unterschiedliche Charaktere zu einem harmonischen Ganzen: Die <strong>mineralische Pr\u00e4zision des Chardonnay<\/strong> rencontre la <strong>weiche F\u00fclle des Auxerrois<\/strong>. Der Weinname ist Programm \u2013 L\u00f6ss und Lehm pr\u00e4gen nicht nur die B\u00f6den der Pfalz, sondern auch den Charakter dieses trockenen Wei\u00dfweins. Es ist ein <strong>unkomplizierter, aber keineswegs simpler Wein<\/strong>, der pf\u00e4lzische Direktheit mit subtiler Komplexit\u00e4t vereint.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Pfalz, Deutschlands zweitgr\u00f6\u00dftes Weinbaugebiet, bietet mit ihren <strong>Sols de loess et d'argile<\/strong> ideale Voraussetzungen f\u00fcr diese Rebsorten. W\u00e4hrend L\u00f6ssboden f\u00fcr Frische und Eleganz sorgt, verleiht der Lehm dem Wein <strong>Structure et substance<\/strong>. Das milde, fast mediterrane Klima der Region erm\u00f6glicht eine <strong>maturit\u00e9 physiologique compl\u00e8te<\/strong> bei moderaten Alkoholwerten. Diese B\u00f6den speichern Wasser und N\u00e4hrstoffe optimal \u2013 eine perfekte Grundlage f\u00fcr ausdrucksstarke, terroirgepr\u00e4gte Wei\u00dfweine.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Chardonnay bringt <strong>Struktur, S\u00e4ure und Alterungspotenzial<\/strong> in die Cuv\u00e9e, w\u00e4hrend Auxerrois \u2013 eine in der Pfalz traditionell gesch\u00e4tzte Sorte \u2013 f\u00fcr <strong>Fruchtf\u00fclle und cremige Textur<\/strong> sorgt. Diese Kombination ist in der Region durchaus etabliert, wird aber selten so klar benannt. Michael Andres\u2019 Ansatz ist erkennbar <strong>handwerklich und geradlinig<\/strong>: Die Weine sollen das Terroir sprechen lassen, nicht die Kellertechnik. Man darf einen Wein erwarten, der ohne \u00fcbertriebenen Holzeinsatz auskommt und stattdessen auf <strong>Clart\u00e9 du fruit et pr\u00e9cision min\u00e9rale<\/strong> met en place.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Un compagnon polyvalent pour la table : <strong>Poisson frit<\/strong>, <strong>Volaille \u00e0 la cr\u00e8me<\/strong> ou <strong>Asperges \u00e0 la sauce hollandaise<\/strong> s'harmonisent parfaitement. Il se marie \u00e9galement avec <strong>Fromage de ch\u00e8vre<\/strong>, <strong>Quiche lorraine<\/strong> ou <strong>asiatischen Gerichten mit moderater Sch\u00e4rfe<\/strong> zeigt sich diese Cuv\u00e9e flexibel. Die Kombination aus Frische und Substanz macht ihn zum idealen <strong>Allrounder f\u00fcr die moderne, unkomplizierte K\u00fcche<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Auxerrois Chardonnay L\u00f6ss und Lehm 2025 von Michael Andres aus der Pfalz vereint zwei charaktervolle Rebsorten zu einem harmonischen, trockenen Wei\u00dfwein mit mineralischer Pr\u00e4gung durch die B\u00f6den aus L\u00f6ss und Lehm.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune paille clair avec des reflets verd\u00e2tres, clair et brillant<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Fruchtige Noten von gr\u00fcnem Apfel, Birne und Zitrusfr\u00fcchten, erg\u00e4nzt durch dezente Nuancen von wei\u00dfen Bl\u00fcten und mineralische Ankl\u00e4nge<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Frisch und lebendig mit feiner S\u00e4urestruktur, saftige Frucht, cremige Textur durch den Auxerrois, mineralischer Nachhall mit guter L\u00e4nge<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Eleganter, unkomplizierter Terroirwein mit ausgewogener Balance zwischen Fruchtigkeit und Mineralit\u00e4t, zug\u00e4nglich und dennoch charaktervoll<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Gebratener Seefisch, Gefl\u00fcgelsalate, Spargel mit Sauce Hollandaise, leichte Pasta mit Sahnesaucen<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Cuv\u00e9e aus Auxerrois und Chardonnay, gepr\u00e4gt durch die typischen L\u00f6ss- und Lehmb\u00f6den der Pfalz, die dem Wein Struktur und Mineralit\u00e4t verleihen<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225723,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1696],"product_cat":[3566,49,3149,92],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-224328","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-michael-andres","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-michael-andres","10":"product_cat-pfalz","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-auxerrois","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Auxerrois Chardonnay Pfalz 2025 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frische Cuv\u00e9e aus der Pfalz: Auxerrois Chardonnay von Michael Andres mit cremiger Textur &amp; Mineralik. 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