{"id":224238,"date":"2026-03-29T08:17:44","date_gmt":"2026-03-29T08:17:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gevrey-chambertin-1er-cru-petite-chapelle-aoc-2022-hubert-lignier\/"},"modified":"2026-10-21T11:41:36","modified_gmt":"2026-10-21T11:41:36","slug":"gevrey-chambertin-1er-cru-petite-chapelle-aoc-2022-hubert-lignier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/gevrey-chambertin-1er-cru-petite-chapelle-aoc-2022-hubert-lignier\/","title":{"rendered":"Gevrey-Chambertin 1er Cru \u00ab Petite Chapelle \u00bb AOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Gevrey-Chambertin 1er Cru \u00ab Petite Chapelle \u00bb AOC 2022 von Hubert Lignier<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Ein Premier Cru aus Gevrey-Chambertin, der die k\u00fchle Pr\u00e4zision zeigt, f\u00fcr die das Haus Lignier steht: <strong>fruits de baies sombres<\/strong>, feink\u00f6rniges Tannin, klare Zeichnung und ein langer, geradliniger Nachhall. Ein Pinot Noir, der auf Spannung und Tiefe gebaut ist, nicht auf opulente F\u00fclle.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Gevrey-Chambertin liegt im Herzen der <strong>C\u00f4te de Nuits<\/strong>, jener schmalen H\u00fcgelkette n\u00f6rdlich von Beaune, in der Pinot Noir seine vielleicht vollendetste Sprache findet. Die Familie Lignier ist seit den <strong>1880er-Jahren<\/strong> in Morey-Saint-Denis verwurzelt und bewirtschaftet heute Lagen quer durch die C\u00f4te de Nuits \u2013 von Morey \u00fcber Chambolle-Musigny bis Gevrey-Chambertin. Das Klima der Region bringt k\u00fchle N\u00e4chte und langsame Reife mit sich, was den Weinen ihre feine S\u00e4urelinie und Aromenklarheit verleiht.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Pinot noir (pinot noir)<\/strong>, trocken ausgebaut. Laurent Lignier, der das Weingut in f\u00fcnfter Generation f\u00fchrt, geht behutsam vor: Die Weinberge werden seit 2007 ohne synthetische Mittel bewirtschaftet und tragen seit 2019 die <strong>Certification biologique<\/strong>. Im Keller von Morey flie\u00dft der Wein allein per <strong>Gravit\u00e9<\/strong> \u2013 keine Pumpe kommt zum Einsatz. Lange, k\u00fchle Mazerationszeiten, ein wachsender Anteil ganzer Trauben und zur\u00fcckgenommenes neues Holz ergeben Weine von durchgezeichneter Finesse, die erst mit etwas Zeit ihre ganze Tiefe zeigen.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Die k\u00fchle Eleganz dieses Premiers Crus sucht feine, erdige Aromen am Teller: <strong>Magret de canard aux cerises<\/strong>, <strong>Rehr\u00fccken mit Pilzjus<\/strong>, <strong>coq au vin<\/strong> ou un simple <strong>Risotto aux champignons<\/strong>. Peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 avec des <strong>\u00c9poisses<\/strong> ou doux <strong>Comt\u00e9<\/strong> eine stimmige Wahl. Bei 13,5\u202f% Vol. bleibt der Wein wendig und verlangt nach Speisen mit Substanz, aber ohne Schwere.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Gevrey-Chambertin 1er Cru \u00ab Petite Chapelle \u00bb 2022 von Hubert Lignier ist ein biozertifizierter Premier-Cru-Pinot Noir aus der C\u00f4te de Nuits: k\u00fchl pr\u00e4zise, fein gebaut und auf L\u00e4nge angelegt \u2013 in der f\u00fcnften Generation von Laurent Lignier in Morey-Saint-Denis vinifiziert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Klares, mitteltiefes Rubinrot mit feinen granatroten Reflexen am Glasrand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Reife rote und dunkle Kirschen, Himbeere und Schwarze Johannisbeere, dazu florale Noten von Veilchen, ein Hauch Unterholz, feine W\u00fcrze und zartes R\u00f6staroma vom behutsamen Holzeinsatz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Trocken, mit saftiger k\u00fchler Frucht, feink\u00f6rnigem Tannin und lebendiger S\u00e4ure; pr\u00e4zise, geradlinig und mit langem, klarem Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Ein feinnerviger, tiefsinniger Burgunder von k\u00fchler Eleganz \u2013 eher durch Finesse und Spannung als durch Kraft \u00fcberzeugend, mit sp\u00fcrbarem Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Passt zu Entenbrust mit Kirschen, Taube auf Linsen oder zu gereiftem Epoisses und Pilzgerichten.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Aus der Premier-Cru-Lage \u00ab Petite Chapelle \u00bb am Rand des Grand-Cru-Bands von Gevrey; biologisch erzeugt (Bio-Zertifizierung seit 2019), im Schwerkraftkeller ohne Pumpen vinifiziert, mit Ganztraubenanteil und dezent eingesetztem neuem Holz aus mehreren K\u00fcfereien \u2013 die Handschrift Ligniers: K\u00fchle, Klarheit, L\u00e4nge.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225336,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[18605],"product_cat":[62,9180,43,9183,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-224238","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hubert-lignier","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-nuits","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-hubert-lignier","11":"product_cat-luxusweine","12":"pa_farbe-rot","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3801","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gevrey-Chambertin Petite Chapelle 2022 Lignier | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"K\u00fchle Frucht &amp; feines Tannin: Hubert Ligniers Gevrey-Chambertin 1er Cru aus Burgund. 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