{"id":224229,"date":"2026-03-29T08:17:20","date_gmt":"2026-03-29T08:17:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gevrey-chambertin-1er-cru-aux-combottes-aoc-2022-hubert-lignier\/"},"modified":"2026-10-21T11:42:04","modified_gmt":"2026-10-21T11:42:04","slug":"gevrey-chambertin-1er-cru-aux-combottes-aoc-2022-hubert-lignier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/gevrey-chambertin-1er-cru-aux-combottes-aoc-2022-hubert-lignier\/","title":{"rendered":"Gevrey-Chambertin 1er Cru \u00ab Aux Combottes \u00bb AOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Gevrey-Chambertin 1er Cru \u00ab Aux Combottes \u00bb AOC 2022 von Hubert Lignier<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Das Domaine Hubert Lignier geh\u00f6rt zu den stillen Gr\u00f6\u00dfen Gevrey-Chambertins \u2013 eine Adresse f\u00fcr Kenner, die <strong>La finesse avant la force<\/strong> stellen. Der Aux Combottes ist eine Parzelle, die direkt an den Grand Cru Clos de la Roche grenzt und dessen <strong>profondeur min\u00e9rale<\/strong> teilt, dabei aber eine eigene, elegantere Sprache spricht. Der Jahrgang 2022 zeigt sich mit moderatem Alkoholgehalt von 13,5% Vol. als <strong>klassisch-burgundischer Ausdruck<\/strong>, der Frische und Struktur \u00fcber opulente Reife stellt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Aux Combottes liegt am oberen Hang von Gevrey-Chambertin, wo <strong>kalkhaltiger Untergrund<\/strong> auf eisenhaltige Lehmschichten trifft. Diese geologische Konstellation verleiht den Weinen jene charakteristische Spannung zwischen <strong>floraler Eleganz und erdiger W\u00fcrze<\/strong>. Die N\u00e4he zu Chambolle-Musigny bringt eine feminine Note in die oft maskulin wirkenden Gevrey-Weine. Das k\u00fchle Mikroklima der Hanglage sorgt f\u00fcr l\u00e4ngere Reifezeiten und damit f\u00fcr <strong>complexit\u00e9 aromatique<\/strong> bei gleichzeitiger Frische.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Pinot Noir zeigt hier seine burgundische Paradedisziplin: <strong>Transparenz des Ortes<\/strong> statt Maskierung durch Kellertechnik. Das Domaine Lignier arbeitet traditionell mit langer Maischestandzeit, moderatem Neuholzanteil und minimalem Eingriff. Die alten Reben in Aux Combottes \u2013 teils \u00fcber 50 Jahre \u2013 liefern <strong>konzentrierte, aber niemals schwere Weine<\/strong>. Der 2022er profitiert von einem Jahrgang, der nach hei\u00dfem Sommer durch Sp\u00e4tsommerregen Balance fand und Weine von <strong>d'\u00e9nergie vibrante<\/strong> a produit.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Ce premier cru exige une cuisine qui respecte sa finesse : <strong>Volaille sauvage<\/strong> comme le faisan ou la pintade, <strong>coq au vin<\/strong> in burgundischer Tradition, <strong>magret de canard r\u00f4ti rose<\/strong> avec sauce aux cerises ou <strong>Pilzgerichte mit Steinpilzen<\/strong>. Aussi \u00e0 <strong>de comt\u00e9 affin\u00e9<\/strong> ou <strong>\u00c9poisses<\/strong> entfaltet er seine ganze Komplexit\u00e4t. Die S\u00e4urestruktur macht ihn zum idealen Begleiter von <strong>de b\u0153uf brais\u00e9<\/strong> ou <strong>Carr\u00e9 d'agneau en cro\u00fbte d'herbes<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Gevrey-Chambertin 1er Cru \u00ab Aux Combottes \u00bb 2022 von Hubert Lignier ist ein eleganter Pinot Noir aus einer der renommiertesten Premier Cru-Lagen Burgunds, der Finesse mit burgundischer Tiefe vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Rouge rubis lumineux avec des reflets rouge cerise et une clart\u00e9 brillante<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Vielschichtige Nase mit roten Kirschen, Himbeeren, floralen Noten von Veilchen, dezenten Gew\u00fcrzen und feiner Mineralit\u00e4t<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Seidig am Gaumen mit pr\u00e4ziser Frucht, lebendiger S\u00e4ure, feink\u00f6rnigen Tanninen und eleganter Struktur; mittlerer bis voller K\u00f6rper mit ausgezeichneter L\u00e4nge<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Raffiniert und burgundisch-klassisch mit der typischen Eleganz von Gevrey-Chambertin; balanciert zwischen Kraft und Finesse, mit ausgepr\u00e4gter Terroir-Pr\u00e4gung<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Gebratene Entenbrust, Coq au Vin, Kalbsr\u00fccken mit Morcheln, gereifter \u00c9poisses oder Comt\u00e9<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Premier Cru-Lage \u00ab Aux Combottes \u00bb grenzt direkt an Grand Cru Latrici\u00e8res-Chambertin; renommiertes Weingut Hubert Lignier mit traditioneller Vinifikation und Ausbau in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225426,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[18605],"product_cat":[62,9180,43,9183,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-224229","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hubert-lignier","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-nuits","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-hubert-lignier","11":"product_cat-luxusweine","12":"pa_farbe-rot","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3801","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gevrey-Chambertin 1er Cru Combottes 2022 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidiger Pinot Noir aus Burgund von Hubert Lignier. 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