{"id":223691,"date":"2026-03-13T16:17:29","date_gmt":"2026-03-13T16:17:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/la-rose-de-manincor-igt-2025-manincor\/"},"modified":"2026-10-22T12:17:17","modified_gmt":"2026-10-22T12:17:17","slug":"la-rose-de-manincor-igt-2025-manincor","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/la-rose-de-manincor-igt-2025-manincor\/","title":{"rendered":"La Rose de Manincor IGT 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr La Rose de Manincor IGT 2025 von Manincor<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Der La Rose de Manincor pr\u00e4sentiert sich als <strong>eleganter Ros\u00e9wein<\/strong> aus der prestigetr\u00e4chtigen Cuv\u00e9e von Cabernet Franc und Merlot. Mit 13% Alkohol und trockener Ausrichtung verk\u00f6rpert er jene <strong>mediterrane Finesse<\/strong>, die S\u00fcdtiroler Ros\u00e9weine zunehmend auszeichnet \u2013 kraftvoll genug f\u00fcr Struktur, zur\u00fcckhaltend genug f\u00fcr Trinkfluss. Die Kombination der beiden Bordeaux-Sorten verleiht ihm eine <strong>complexit\u00e9 aromatique<\/strong>, die \u00fcber einfache Sommerweine hinausgeht.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Manincor exploite des vignobles le long du <strong>Lac de Caldaro<\/strong>, einer der w\u00e4rmsten Weinbauregionen S\u00fcdtirols, wo das milde Seeklima auf alpine Einfl\u00fcsse trifft. Diese klimatische Sonderstellung erm\u00f6glicht die Reife anspruchsvoller internationaler Sorten bei gleichzeitiger Bewahrung der <strong>Fra\u00eecheur et \u00e9l\u00e9gance<\/strong>. Die B\u00f6den aus Kalk und Mor\u00e4nengestein pr\u00e4gen die mineralische Struktur. Das Weingut, seit Generationen im Besitz der Familie Go\u00ebss-Enzenberg, verbindet <strong>historisches Erbe mit biodynamischer Landwirtschaft<\/strong> \u2013 ein Ansatz, der dem Terroir Ausdruck verleiht.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Cabernet Franc bringt <strong>w\u00fcrzige Noten, florale Aromatik und feine Tannine<\/strong> ein, w\u00e4hrend Merlot f\u00fcr Geschmeidigkeit und Fruchtf\u00fclle sorgt. Diese Kombination, traditionell f\u00fcr gro\u00dfe Rotweine reserviert, zeigt im Ros\u00e9-Ausbau eine \u00fcberraschende Raffinesse. Die Vinifikation erfolgt vermutlich durch <strong>kurze Maischestandzeit oder Saign\u00e9e-Methode<\/strong>, um die charakteristische Farbe und aromatische Tiefe zu gewinnen, ohne die Frische zu kompromittieren. Der biodynamische Ansatz des Weinguts l\u00e4sst auf <strong>spontane Verg\u00e4rung und minimale Intervention<\/strong> schlie\u00dfen.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Un compagnon polyvalent pour <strong>cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne<\/strong>: excellent pour <strong>de thon grill\u00e9<\/strong>, <strong>vitello tonnato<\/strong> ou <strong>Antipasti mit Bresaola<\/strong>. La structure contribue \u00e9galement <strong>viande de veau r\u00f4tie<\/strong> ou <strong>Carr\u00e9 d'agneau en cro\u00fbte d'herbes<\/strong>. V\u00e9g\u00e9tarien, il est convaincant pour <strong>Salade de tomates et de burrata<\/strong> ou <strong>Risotto au radicchio<\/strong>. Die alpine-mediterrane Pr\u00e4gung macht ihn zum idealen Partner der <strong>Cuisine du Tyrol du Sud<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>La Rose de Manincor IGT 2025 ist ein eleganter Ros\u00e9wein aus S\u00fcdtirol, der vom renommierten Weingut Manincor aus Cabernet Franc und Merlot vinifiziert wird und mit seiner frischen, mediterranen Art \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Rose saumon\u00e9 d\u00e9licat avec des reflets brillants<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Frische rote Beeren wie Erdbeere und Himbeere, florale Noten von Rosenbl\u00fcten, dezente Kr\u00e4uterw\u00fcrze<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Lebendige Fruchtigkeit mit feiner S\u00e4urestruktur, elegant und trocken, mit mineralischem Nachhall<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Unkompliziert und erfrischend, dabei anspruchsvoll und vielschichtig, typisch f\u00fcr die alpine Stilistik S\u00fcdtirols<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Vitello tonnato, gegrillter Fisch, Sommer\u0441\u0430\u043b\u0430te mit Burrata, mediterrane Vorspeisen<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Prestigetr\u00e4chtiges S\u00fcdtiroler Weingut Manincor, klassische Bordeaux-Rebsorten als Ros\u00e9 interpretiert, idealer Sommerwein mit Tiefgang<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228601,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1618],"product_cat":[37,3151,38,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-223691","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-manincor","7":"product_cat-italien","8":"product_cat-manincor","9":"product_cat-suedtirol","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-rose","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-cabernet-franc","16":"pa_sorte-merlot","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La Rose de Manincor 2025 S\u00fcdtirol | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Eleganter Ros\u00e9 aus Cabernet Franc &amp; Merlot. 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