{"id":223460,"date":"2026-03-05T11:32:33","date_gmt":"2026-03-05T11:32:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/pinot-grigio-igp-terre-d-abruzzo-2025-cirelli\/"},"modified":"2026-10-21T11:46:48","modified_gmt":"2026-10-21T11:46:48","slug":"pinot-grigio-igp-terre-d-abruzzo-2025-cirelli","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/pinot-grigio-igp-terre-d-abruzzo-2025-cirelli\/","title":{"rendered":"Pinot Grigio IGP Terre d&#8217;Abruzzo 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Pinot Grigio Terre d&#8217;Abruzzo IGP 2025 von Cirelli<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Kraftvolles <strong>Jaune paille<\/strong> avec l\u00e9g\u00e8rement <strong>nussigen Reflexen<\/strong> und seidenmatter Tr\u00fcbung \u2013 ein Wein, der schon im Glas ank\u00fcndigt, dass er mehr will als blo\u00dfe Frische.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Ausladend, s\u00fcdlich, gro\u00dfz\u00fcgig: Zuerst distinktive <strong>Notes de noix<\/strong>, die den w\u00fcrzigen Grundton setzen. Dann reife Fr\u00fcchte \u2013 <strong>Fruits \u00e0 p\u00e9pins<\/strong>, <strong>pommes rouges<\/strong>, <strong>poires m\u00fbres<\/strong> \u2013, dazu etwas <strong>Fruits secs<\/strong>, milde Gew\u00fcrze wie <strong>Vanille<\/strong> et <strong>Fleur de muscade<\/strong> en plus de <strong>amandes grill\u00e9es<\/strong>. Ein Bukett, das W\u00e4rme atmet, ohne schwer zu wirken.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Gradlinig und kernig, mit sattem <strong>Extrait<\/strong>. Hier geht es nicht um Frucht, sondern um den Charakter der Sorte: <strong>\u00e9pic\u00e9<\/strong>, mit milder S\u00e4ure, kr\u00e4ftigem, doch definiertem K\u00f6rper und frischem Fluss. Krachtrocken, reint\u00f6nig, klar \u2013 ein Wein, der seine Jugend tr\u00e4gt wie eine offene Einladung.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>W\u00fcrzig und nussig, mit einer Spur von <strong>de pommes m\u00fbres<\/strong> et <strong>Amandes<\/strong>, die lange nachhallen. Trocken, ohne Schwere, mit einer Frische, die den Gaumen reinigt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Francesco Cirelli arbeitet auf 22 Hektar bei <strong>Atri<\/strong> in den Abruzzen, 250 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel. Die <strong>Sols argileux et calcaires<\/strong> grenzen an die spektakul\u00e4ren <strong>Calanchi<\/strong> \u2013 jene erodierten Kalksteinh\u00e4nge, die der Landschaft eine fast mond\u00e4hnliche Anmutung verleihen. W\u00e4hrend andere Produzenten die erlaubten 150 Quintale pro Hektar ausreizen, beschr\u00e4nkt sich Cirelli auf <strong>40\u201345 Quintale<\/strong> f\u00fcr maximale Konzentration. Die biodynamische Zertifizierung erhielt das Weingut 2021, doch Cirelli arbeitet seit der Gr\u00fcndung 2003 nach diesen Prinzipien.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Pinot grigio<\/strong> ist in den Abruzzen eher selten \u2013 und bei Cirelli ein Neuzugang. Die Trauben werden von Hand gelesen, gek\u00fchlt ins Weingut gebracht und schonend verarbeitet. Nach kurzer Maischestandzeit \u00fcber Nacht erfolgt die <strong>Fermentation spontan\u00e9e<\/strong> mit wilden Hefen. Der Ausbau erfolgt ohne malolaktische G\u00e4rung in <strong>Acier inoxydable<\/strong> beziehungsweise <strong>R\u00e9servoir en b\u00e9ton<\/strong>, wodurch Frische, Klarheit und Sortentypizit\u00e4t im Vordergrund bleiben.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr den Tisch, nicht f\u00fcr das Podest: Zu <strong>l\u00e9gumes grill\u00e9s<\/strong> avec <strong>Huile d'olive<\/strong> et <strong>Sel de mer<\/strong>, \u00e0 <strong>P\u00e2tes alimentaires<\/strong> avec <strong>Courgettes<\/strong> et <strong>Pecorino<\/strong>, \u00e0 <strong>Poisson<\/strong> - environ <strong>Dorade<\/strong> ou <strong>Sole commune<\/strong> \u2013, zu <strong>wei\u00dfem Fleisch<\/strong> comme <strong>H\u00e4hnchen<\/strong> ou <strong>Veau<\/strong>. Aussi \u00e0 <strong>Antipasti<\/strong> avec <strong>Mariniertem Gem\u00fcse<\/strong> et <strong>Fromage \u00e0 p\u00e2te molle<\/strong> un plaisir.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Francesco Cirelli geh\u00f6rt zu jener Generation italienischer Winzer, die um die Jahrtausendwende gegen den industriellen Mainstream ihrer Regionen rebellierten. Sein Motto \u2013 <strong>\u00ab Wine makes people closer \u00bb<\/strong> \u2013 spiegelt sich in diesem Pinot Grigio wider: ein Wein, der nicht imponieren will, sondern verbinden. Die <strong>Fermentation spontan\u00e9e<\/strong>, der Verzicht auf <strong>Filtration<\/strong> et <strong>Kl\u00e4rung<\/strong> sowie der Ausschluss jeglicher <strong>Enzyme<\/strong> pr\u00e4gen seinen Stil. Das Ergebnis ist ein Wein mit authentischem Terroirausdruck, der die <strong>biodynamische<\/strong> Arbeitsweise des Hofes \u2013 zertifiziert seit 2021 \u2013 in jedem Schluck sp\u00fcrbar macht.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Pinot Grigio Terre d&#8217;Abruzzo IGP 2025 von Cirelli: ein krachtrockener, nussig-w\u00fcrziger Grauburgunder aus den H\u00fcgeln von Atri, der mit sattem Extrakt und klarem Stil die Handschrift des biodynamischen Amphoren-Pioniers tr\u00e4gt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Kraftvolles Strohgelb mit leicht nussigen Reflexen und seidenmatter Tr\u00fcbung.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Ausladend s\u00fcdlich mit distinktiven Nussnoten, dahinter reifes Kernobst, rote \u00c4pfel und Birnen, etwas D\u00f6rrobst, milde Gew\u00fcrze wie Vanille und Muskatbl\u00fcte sowie gebrannte Mandeln.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Gradlinig und kernig mit sattem Extrakt, w\u00fcrzig statt fruchtbetont, milde S\u00e4ure, kr\u00e4ftiger definierter K\u00f6rper und frischer Fluss.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Reint\u00f6nig und klar, krachtrocken mit jugendlichem Naturell \u2013 ein unkomplizierter Wein mit s\u00fcdlicher Gro\u00dfz\u00fcgigkeit und cooler Struktur.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Gegrillter Fisch mit Kr\u00e4utern, Pasta mit Pilzen und Pecorino, Ziegenk\u00e4se mit Honig und N\u00fcssen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Spontan vergoren nach kurzer Maischestandzeit \u00fcber Nacht, Ausbau ohne malolaktische G\u00e4rung in Edelstahl oder Beton; Trauben von Hand gelesen und gek\u00fchlt verarbeitet. Pinot Grigio ist in den Abruzzen selten \u2013 Cirelli vinifiziert ihn auf seiner ganzheitlich betriebenen Farm mit biodynamischer Zertifizierung, wo G\u00e4nse zwischen den Reben grasen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225989,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1690],"product_cat":[97,3566,3177,37],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-223460","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-cirelli","7":"product_cat-abruzzen","8":"product_cat-alltagsweine","9":"product_cat-cirelli","10":"product_cat-italien","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-gris-grauburgunder","16":"pa_stil-amphore","17":"pa_stil-naturwein","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pinot Grigio 2025 Cirelli Abruzzen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kernig &amp; w\u00fcrzig: Cirelli Pinot Grigio 2025 aus den Abruzzen. 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