{"id":223311,"date":"2026-02-17T16:34:38","date_gmt":"2026-02-17T16:34:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/viognier-granit-igp-2024-les-bruyeres\/"},"modified":"2026-10-03T14:34:46","modified_gmt":"2026-10-03T14:34:46","slug":"viognier-granit-igp-2024-les-bruyeres","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/viognier-granit-igp-2024-les-bruyeres\/","title":{"rendered":"Viognier \u00ab Granit \u00bb IGP 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Viognier \u00ab Granit \u00bb IGP 2024 von Les Bruy\u00e8res<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Les Bruy\u00e8res interpretiert die anspruchsvolle <strong>Viognier<\/strong>-Traube mit bemerkenswerter Finesse und Zur\u00fcckhaltung. Der Name \u201eGranit \u00bb ist Programm: Dieser Wein verzichtet bewusst auf die manchmal \u00fcberladene, parf\u00fcmierte Opulenz, f\u00fcr die die Rebsorte ber\u00fcchtigt sein kann, und setzt stattdessen auf <strong>pr\u00e9cision min\u00e9rale<\/strong> et <strong>D\u00e9bit de boisson<\/strong>. Mit moderaten 12% Alkohol zeigt sich hier ein Viognier, der Eleganz \u00fcber Kraft stellt \u2013 eine willkommene Interpretation in Zeiten zunehmender Alkoholgrade.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die n\u00f6rdliche Rh\u00f4ne ist die historische Heimat des Viognier, wo die Rebsorte auf den <strong>steilen Granitb\u00f6den<\/strong> von Condrieu zu Weltruhm gelangte. Les Bruy\u00e8res arbeitet vermutlich mit Parzellen, die \u00e4hnliche geologische Voraussetzungen bieten: <strong>verwittertes Granitgestein<\/strong>, das f\u00fcr straffe S\u00e4ure und mineralischen Ausdruck sorgt. Das <strong>climat \u00e0 tendance continentale<\/strong> der n\u00f6rdlichen Rh\u00f4ne mit seinen k\u00fchlen N\u00e4chten bewahrt die aromatische Frische, w\u00e4hrend die sonnigen Tage f\u00fcr physiologische Reife sorgen. Die IGP-Klassifizierung deutet auf Flexibilit\u00e4t in der Herkunft hin, erlaubt aber handwerkliche Freiheit.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Viognier ist eine kaprizi\u00f6se Rebsorte \u2013 empfindlich im Anbau, schnell \u00fcberreif, oft alkoholreich. Les Bruy\u00e8res scheint hier bewusst auf <strong>lecture ant\u00e9rieure<\/strong> et <strong>vinification douce<\/strong> zu setzen. Der moderate Alkoholgehalt und die trockene Ausrichtung sprechen f\u00fcr einen zeitgem\u00e4\u00dfen Ansatz, der die <strong>steinobstigen Noten<\/strong>qui <strong>\u00e9l\u00e9gance florale<\/strong> und vor allem die <strong>texture min\u00e9rale<\/strong> der Rebsorte betont, ohne in Schwere abzugleiten. Ein Viognier f\u00fcr Puristen, der Terroir vor Technik stellt.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Die mineralische Struktur und moderate F\u00fclle machen diesen Wein zum idealen Begleiter f\u00fcr <strong>poisson grill\u00e9<\/strong>, <strong>Coquilles Saint-Jacques<\/strong> ou <strong>Homard au beurre d'herbes<\/strong>. Aussi \u00e0 <strong>volaille r\u00f4tie<\/strong>, <strong>Escalope de veau au citron<\/strong> ou <strong>fromage de ch\u00e8vre cr\u00e9meux<\/strong> zeigt er seine St\u00e4rken. Die aromatische Komplexit\u00e4t harmoniert wunderbar mit der <strong>cuisine asiatique<\/strong> - environ <strong>Currys tha\u00eflandais<\/strong> ou <strong>rouleaux d'\u00e9t\u00e9 vietnamiens<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Viognier \u00ab Granit \u00bb IGP 2024 von Les Bruy\u00e8res ist ein ausdrucksstarker Wei\u00dfwein aus der n\u00f6rdlichen Rh\u00f4ne, der auf Granitb\u00f6den gewachsen die typische aromatische F\u00fclle und Mineralit\u00e4t dieser Rebsorte vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune or brillant avec des reflets verd\u00e2tres<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Intensive Aromen von Aprikose, wei\u00dfem Pfirsich und Gei\u00dfblatt, unterlegt mit floralen Noten von Maigl\u00f6ckchen und einem Hauch Honig<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Vollmundig und cremig mit saftiger Frucht, ausgewogener S\u00e4ure und mineralischer Frische vom Granitboden, mittellanger Abgang mit Steinfrucht<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Elegant und aromatisch mit rebsortentypischer Opulenz, dabei durch die Granitb\u00f6den mit feiner Mineralit\u00e4t und Frische ausbalanciert<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Gebratene Jakobsmuscheln, Hummer mit Safransauce, Gefl\u00fcgelterrine mit Aprikosen, cremige Risotti oder w\u00fcrzige asiatische Gerichte<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Anbau auf charakteristischen Granitb\u00f6den der n\u00f6rdlichen Rh\u00f4ne, die dem Wein seine typische Mineralit\u00e4t verleihen; moderater Alkoholgehalt von 12% Vol. sorgt f\u00fcr Eleganz und Trinkfluss<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":223519,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1637],"product_cat":[43,3081,2588,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-223311","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-les-bruyeres","7":"product_cat-frankreich","8":"product_cat-les-bruyeres","9":"product_cat-rhone","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-viognier","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Viognier Granit 2024 Les Bruy\u00e8res | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cremiger Viognier vom Granitboden der Nordrh\u00f4ne. 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