{"id":223277,"date":"2026-02-17T16:32:26","date_gmt":"2026-02-17T16:32:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gimmeldinger-schlossel-spatburgunder-vdp-erste-lage-2022-christmann\/"},"modified":"2026-09-14T07:18:51","modified_gmt":"2026-09-14T07:18:51","slug":"gimmeldinger-schlossel-spatburgunder-vdp-erste-lage-2022-christmann","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/gimmeldinger-schlossel-spatburgunder-vdp-erste-lage-2022-christmann\/","title":{"rendered":"Gimmeldinger Schl\u00f6ssel Sp\u00e4tburgunder VDP Erste Lage 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Gimmeldinger Schl\u00f6ssel Sp\u00e4tburgunder VDP Erste Lage 2022 von Christmann<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Das Weingut Christmann z\u00e4hlt zu den <strong>Pionieren des Sp\u00e4tburgunders in der Pfalz<\/strong> und interpretiert diese Rebsorte mit einer Pr\u00e4zision, die internationale Ma\u00dfst\u00e4be setzt. Der Gimmeldinger Schl\u00f6ssel aus der VDP-Klassifikation <strong>Premi\u00e8re couche<\/strong> verk\u00f6rpert die Philosophie des Hauses: <strong>L'\u00e9l\u00e9gance avant la puissance<\/strong>, Finesse statt Opulenz. Mit moderaten 13% Alkohol und trockener Stilistik zeigt sich hier ein Sp\u00e4tburgunder, der Transparenz und Terroirausdruck in den Vordergrund stellt \u2013 ein Wein, der eher an burgundische Vorbilder denken l\u00e4sst als an s\u00fcddeutsche Kraftpakete.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>La situation <strong>Le ch\u00e2teau de Gimmeldingen<\/strong> liegt am Ostrand des Haardtgebirges in der Mittelhaardt, dem qualitativen Herzst\u00fcck der Pfalz. Die <strong>les sols calcaires<\/strong> mit Muschelkalk und Mergel verleihen den Weinen eine charakteristische Mineralit\u00e4t und Spannung. Das milde, fast mediterrane Klima der Region wird hier durch k\u00fchlende Luftstr\u00f6me aus dem nahen Pf\u00e4lzerwald gem\u00e4\u00dfigt \u2013 ideale Bedingungen f\u00fcr Sp\u00e4tburgunder, der W\u00e4rme f\u00fcr die Reife braucht, aber K\u00fchle f\u00fcr Eleganz und Frische. Christmann bewirtschaftet die Lage <strong>biodynamique<\/strong>, was die nat\u00fcrliche Vitalit\u00e4t der Trauben unterstreicht.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Sp\u00e4tburgunder, internationalement connu comme <strong>Pinot Noir<\/strong> bekannt, gilt als die kaprizi\u00f6seste aller Rebsorten \u2013 anspruchsvoll im Anbau, aber von unvergleichlicher Finesse. Steffen Christmann vinifiziert mit <strong>intervention minimaliste<\/strong>: spontane Verg\u00e4rung, schonende Extraktion, Ausbau in franz\u00f6sischen F\u00e4ssern mit zur\u00fcckhaltendem Holzeinsatz. Der Jahrgang 2022, gepr\u00e4gt von W\u00e4rme und Trockenheit, verlangte pr\u00e4zises Timing bei der Lese. Das Ergebnis ist ein Wein, der die <strong>Clart\u00e9 du fruit<\/strong> des Jahrgangs mit der strukturellen Tiefe der Lage verbindet \u2013 seidene Textur, lebendige S\u00e4ure, Trinkfluss.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Dieser Sp\u00e4tburgunder verlangt nach Speisen, die seine Finesse respektieren: <strong>Volaille sauvage<\/strong> wie Fasan oder Wachtel, <strong>Escalope de veau<\/strong> avec des l\u00e9gumes-racines, <strong>Plats de champignons<\/strong> mit Steinpilzen oder Morcheln. Auch zu <strong>de comt\u00e9 affin\u00e9<\/strong> ou <strong>mittelaltem Gruy\u00e8re<\/strong> zeigt er sich als idealer Begleiter. Die burgundische Eleganz des Weins harmoniert wunderbar mit <strong>coq au vin<\/strong> ou <strong>B\u0153uf bourguignon<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Gimmeldinger Schl\u00f6ssel Sp\u00e4tburgunder VDP Erste Lage 2022 von Christmann ist ein eleganter Pinot Noir aus einer der Premiumlagen der Pfalz, der burgundische Finesse mit pf\u00e4lzischer Fruchtf\u00fclle vereint und typisch f\u00fcr die pr\u00e4zise, terriorbetonten Weine des Weinguts steht.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Leuchtendes Rubinrot mit kirschrotem Kern und zarten Granatreflexen am Rand<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Feine Noten von Sauerkirsche, Walderdbeeren und Himbeeren, unterlegt mit Ankl\u00e4ngen an Veilchen, Rosenbl\u00fcten und dezenten Gew\u00fcrznuancen sowie mineralischen Akzenten<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Elegant und saftig mit reifer Kirschfrucht, seidigen Tanninen, lebendiger S\u00e4ure und feiner Mineralit\u00e4t; mittlerer K\u00f6rper mit pr\u00e4ziser Struktur und anhaltender L\u00e4nge<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Burgundisch inspiriert, filigran und tiefgr\u00fcndig mit klarem Lagenausdruck; vereint Fruchtpr\u00e4zision mit Eleganz und zeigt bereits jetzt Trinkfreude bei gutem Reifepotenzial<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Gebratene Entenbrust mit Kirschsauce, rosa gebratenes Kalbsfilet, gereifter Comt\u00e9 oder Gruy\u00e8re<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> VDP Erste Lage aus der renommierten Lage Gimmeldinger Schl\u00f6ssel; von einem der f\u00fchrenden biodynamisch arbeitenden Weing\u00fcter der Pfalz; klassischer Ausbau mit Fokus auf Terroir und Eleganz statt Kraft<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228647,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1528],"product_cat":[3059,49,92,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-223277","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-christmann","7":"product_cat-christmann","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-pfalz","10":"product_cat-premiumweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3801","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gimmeldinger Schl\u00f6ssel Sp\u00e4tburgunder VDP | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Eleganter Pinot Noir aus der Pfalz von Christmann. 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