{"id":223179,"date":"2026-02-05T12:02:44","date_gmt":"2026-02-05T12:02:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chateau-revelette-rouge-2023-revelette\/"},"modified":"2026-10-21T11:53:01","modified_gmt":"2026-10-21T11:53:01","slug":"chateau-revelette-rouge-2023-revelette","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/chateau-revelette-rouge-2023-revelette\/","title":{"rendered":"Chateau Revelette Rouge 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Chateau Revelette Rouge 2023 von Revelette<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd><strong>Tiefes Violettrot<\/strong>, fast schwarz im Kern \u2013 ein Wein, der schon im Glas ank\u00fcndigt, dass er keine halben Sachen macht.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Animierend und ungesch\u00f6nt: <strong>M\u00fbres<\/strong> et <strong>groseilles \u00e0 grappes noires<\/strong>, \u00e0 ce sujet <strong>Gen\u00e9vrier<\/strong>, <strong>Herbes de Provence<\/strong>, Tabak, Leder und <strong>frisch geschroteter schwarzer Pfeffer<\/strong>. Reine Frucht trifft auf eine rauchige, fast karge Note \u2013 ein Duft, der seine Herkunft nicht verleugnet.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Ein ehrlicher, fordernder Trinkwein: <strong>ausgepr\u00e4gte dunkle Frucht<\/strong>, w\u00fcrzige, greifbare Tannine und eine Spannung, die man in der Provence nicht selbstverst\u00e4ndlich findet. Er s\u00e4ttigt nie, sondern bleibt wach und lebendig bis zum letzten Schluck.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>W\u00fcrzig und k\u00fchl ausklingend, mit einem Nachhall von <strong>Pfeffer und dunklen Beeren<\/strong> \u2013 der Abgang verr\u00e4t die kalten N\u00e4chte, in denen diese Trauben reiften.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Das Ch\u00e2teau Revelette liegt 30 Kilometer n\u00f6rdlich von Aix-en-Provence am Fu\u00df der <strong>Montagne Sainte-Victoire<\/strong>, auf 330 bis 400 Metern H\u00f6he \u2013 zu hoch, zu kalt, zu n\u00f6rdlich, hie\u00df es einst. Genau das ist der Vorteil: Nachts str\u00f6mt <strong>kalte Alpenluft ins Tal<\/strong>, die gro\u00dfen Tag-Nacht-Unterschiede verlangsamen die Reife und geben den Weinen ihre Frische. Umgeben ist das Gut von 170 Hektar Wald.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Cuv\u00e9e de <strong>Grenache, syrah et cabernet sauvignon<\/strong> \u2013 die Syrah stammt von Reben, die Peter Fischer 1985 vorfand. Mit 13\u202f% Vol. bleibt der Wein schlank und trinkfreudig; Fischer, einer der Pioniere des <strong>Beton-Eis<\/strong>, baut seine Roten in Beton, Foudres und Holz aus.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Rustikale K\u00fcche ist Trumpf: <strong>Lammkeule mit provenzalischen Kr\u00e4utern<\/strong>, <strong>Daube de B\u0153uf<\/strong>, <strong>gegrillte Wurst vom Holzkohlegrill<\/strong> ou un puissant <strong>Linseneintopf mit Speck<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Das Gut ist seit 1990 <strong>certifi\u00e9 bio<\/strong>, seit 2011 <strong>biodynamique<\/strong> \u2013 unter Peter Fischer, dessen Weine es auf die Karten von Troisgros und Paul Bocuse schafften. Der Rouge 2023 beweist, dass die Provence auch k\u00fchl, w\u00fcrzig und rassig kann \u2013 ein Wein mit Ecken, Kanten und klarer Handschrift.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Ch\u00e2teau Revelette Rouge 2023 vom Weingut Revelette ist ein trockener, w\u00fcrziger Rotwein aus Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon von den H\u00f6henlagen der Provence \u2014 frisch, fruchtig und grundehrlich.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Tiefes Violettrot mit schwarzem Kern.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, dazu Wacholder, provenzalische Kr\u00e4uter, Tabak, Leder und frisch geschroteter schwarzer Pfeffer \u2014 rauchig und fruchtintensiv.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Kr\u00e4ftige Frucht trifft auf w\u00fcrzige Tannine; rassig, mediterran und mit lebendiger Frische durch die k\u00fchlen Alpenn\u00e4chte auf 330\u2013400 Metern H\u00f6he.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Ein ehrlicher, animierender Provence-Rotwein, der s\u00e4ttigt statt zu schweren \u2014 voller Spannung zwischen dunkler Frucht und w\u00fcrziger Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Lamm mit Kr\u00e4utern der Provence, deftiger Eintopf wie Daube Proven\u00e7ale oder gegrillte W\u00fcrste mit Rosmarin-Kartoffeln.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Einzigartiges Mikroklima am Fu\u00dfe der Montagne Sainte-Victoire mit kalten Alpenl\u00fcften in der Nacht; bio seit 1990, biodynamisch seit 2011 \u2014 eine der spannendsten Adressen S\u00fcdfrankreichs.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228657,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1660],"product_cat":[3566,43,59,3106],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-223179","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-revelette","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-provence","10":"product_cat-revelette","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-cabernet-sauvignon","16":"pa_sorte-grenache","17":"pa_sorte-syrah","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Chateau Revelette Rouge 2023 Provence | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Rassig-frischer Rotwein aus der Provence: Chateau Revelette Rouge 2023 mit Grenache &amp; Syrah von Revelette. 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