{"id":223055,"date":"2026-01-23T15:17:45","date_gmt":"2026-01-23T15:17:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-maikammer-kirchenstuck-2024-m-schadler-steffen-mugler\/"},"modified":"2026-10-21T11:53:44","modified_gmt":"2026-10-21T11:53:44","slug":"riesling-maikammer-kirchenstuck-2024-m-schadler-steffen-mugler","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/riesling-maikammer-kirchenstuck-2024-m-schadler-steffen-mugler\/","title":{"rendered":"Riesling \u00ab Maikammer Kirchenst\u00fcck \u00bb 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling \u00ab Maikammer Kirchenst\u00fcck \u00bb 2024 von M. Sch\u00e4dler &#8211; Steffen Mugler<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Strohgelb mit silbern auslaufendem Rand \u2013 klar und leuchtend im Glas.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Ein \u00fcppiger Auftakt: <strong>gelber Cox-Orange-Apfel<\/strong>, <strong>poires dodues<\/strong>, <strong>Coing<\/strong> et <strong>rotwangige Pfirsiche<\/strong> f\u00fcllen den Obstkorb bis zum Rand. Dar\u00fcber legen sich feine Kr\u00e4uternoten \u2013 <strong>Asp\u00e9rule<\/strong>, <strong>Estragon<\/strong>, <strong>Cerfeuil<\/strong>, un soup\u00e7on <strong>Herbe de concombre<\/strong> \u2013 und eine zarte <strong>Vanille<\/strong>-W\u00fcrze, die dem Wein eine fast burgundische Anmutung gibt.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Doch Vorsicht: Wer nach der opulenten Nase einen weichen Wein erwartet, wird \u00fcberrascht. Der Antrunk ist <strong>contour \u00e2pre<\/strong>, <strong>tendu<\/strong> et <strong>sec comme un os<\/strong>. Von der Frucht bleibt allein der Extrakt \u2013 diszipliniert, gradlinig, kernig. Die <strong>acidit\u00e9 m\u00fbre<\/strong> rencontre une <strong>ph\u00e9nolique fine<\/strong>, die dem Wein eine geradezu kaubare Textur verleiht. Ein strukturelles Erlebnis, kein Fruchtspiel.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Die Spannung h\u00e4lt bis zuletzt. Ein <strong>angenehm langes Finish<\/strong>, das eher von Mineralit\u00e4t und Grip als von S\u00fc\u00dfe gepr\u00e4gt ist \u2013 ein Wein, der nach dem letzten Schluck noch nachwirkt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Le site <strong>Pi\u00e8ce d'\u00e9glise de Maikammer<\/strong> z\u00e4hlt zu den historischen Toplagen der Gemeinde an der S\u00fcdlichen Weinstra\u00dfe. Die <strong>Buntsandsteinverwitterung<\/strong> verleiht dem Riesling jene feine Mineralit\u00e4t, die ihn von einfacheren Gew\u00e4chsen unterscheidet. Maikammer liegt gesch\u00fctzt am Haardtrand, wo das Klima milde Z\u00fcge tr\u00e4gt und die Trauben bei optimaler Temperaturamplitude reifen.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Riesling aus spontaner Verg\u00e4rung \u2013 Mugler l\u00e4sst die Hefen arbeiten, die im Weinberg und Keller leben. Das Ergebnis: komplexe Hefenoten, Tiefe, ein Wein mit Substanz statt blo\u00dfer Fruchtigkeit.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Die Struktur verlangt nach Substanz auf dem Teller: <strong>Gebratene Dorade mit Fenchel<\/strong>, <strong>Kalbschnitzel in Zitronenbutter<\/strong>, <strong>Asperges \u00e0 la sauce hollandaise<\/strong> ou encore <strong>Comt\u00e9 m\u00fbr<\/strong>. Die kr\u00e4utrigen Noten passen zu Gerichten mit <strong>d'herbes fra\u00eeches<\/strong> et <strong>Agrumes<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Dieser Riesling widersetzt sich der Erwartung: Die Nase verspricht F\u00fclle, der Gaumen liefert Strenge. Diese Diskrepanz \u2013 <strong>gro\u00dfz\u00fcgig im Duft, diszipliniert im Geschmack<\/strong> \u2013 macht ihn zu einem Wein f\u00fcr Kenner, die Tiefe der Oberfl\u00e4che vorziehen. Kein Wein f\u00fcr den schnellen Genuss, sondern einer, der Aufmerksamkeit fordert und belohnt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Maikammer Kirchenst\u00fcck 2024 von M. Sch\u00e4dler &#8211; Steffen Mugler ist ein trockener, strukturierter Pf\u00e4lzer Riesling aus einer historischen Toplage, der reife Frucht mit straffer S\u00e4ure und feiner Mineralit\u00e4t verbindet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Strohgelb mit silbernem Rand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Reifes gelbes Kern- und Steinobst (Cox-Orange Apfel, Birne, Quitte, Pfirsich), dazu Vanille, Waldmeister, Estragon und Kr\u00e4uternoten.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Knochentrocken, gradlinig und kernig mit reifer S\u00e4ure, griffiger Textur und langem Finish.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Substanzvoll und strukturell mit Spannung und Entwicklungspotenzial \u2013 ein Riesling mit Tiefe statt blo\u00dfer Frucht.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Gegrillter Fisch, helles Gefl\u00fcgel mit Kr\u00e4uterkruste, w\u00fcrzige Gem\u00fcsegerichte.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Stammt aus der historischen Toplage Maikammer Kirchenst\u00fcck mit Buntsandsteinb\u00f6den; spontan vergoren und lange auf der Hefe gereift f\u00fcr komplexe Tiefe.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":223586,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1697],"product_cat":[3566,49,7531,92],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-223055","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-m-schaedler-steffen-mugler","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-m-schaedler-steffen-mugler","10":"product_cat-pfalz","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-riesling","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Maikammer Kirchenst\u00fcck 2024 Mugler | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Knochentrocken &amp; kernig: Der 2024 Riesling Maikammer Kirchenst\u00fcck von Sch\u00e4dler &amp; Mugler aus der Pfalz. 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