{"id":220962,"date":"2026-01-16T16:48:54","date_gmt":"2026-01-16T16:48:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-lenchen-kabinett-vdp-grosse-lage-2024-peter-jakob-kuhn\/"},"modified":"2026-10-22T10:34:46","modified_gmt":"2026-10-22T10:34:46","slug":"riesling-lenchen-kabinett-vdp-grosse-lage-2024-peter-jakob-kuhn","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/riesling-lenchen-kabinett-vdp-grosse-lage-2024-peter-jakob-kuhn\/","title":{"rendered":"Riesling Lenchen Kabinett VDP Grosse Lage 2024"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Lenchen Kabinett VDP Grosse Lage 2024 von Peter Jakob K\u00fchn<\/h2>\n

Ein Kabinett aus einer Grossen Lage \u2013 diese Kombination allein macht neugierig. Die Oestricher Lenchen liefert sonst die edels\u00fc\u00dfen Sch\u00e4tze des Hauses; hier zeigt sie ihre feinste, halbtrockene Seite. Peter Bernhard K\u00fchn, geschult bei Zind-Humbrecht im Elsass und auf burgundischen G\u00fctern, keltert daraus einen Riesling von t\u00e4nzerischer Spannung: kaum neun Prozent Alkohol, daf\u00fcr ein elektrischer S\u00e4urenerv und jene Transparenz, f\u00fcr die das biodynamisch arbeitende Weingut inzwischen weit \u00fcber den Rheingau hinaus gefeiert wird.<\/p>\n

\n
Couleur & apparence<\/dt>\n
Lumineux Bleichgelb<\/strong> mit gr\u00fcnlichen Reflexen \u2013 k\u00fchl und licht wie ein Morgen im Fr\u00fchjahr.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
Zun\u00e4chst zur\u00fcckhaltend, dann von delikater Feinheit: bl\u00fchende Zitrushaine<\/strong>, p\u00eache blanche<\/strong>, \u00e0 ce sujet nasser Flusskiesel<\/strong> et un soup\u00e7on M\u00e9lisse citronn\u00e9e<\/strong> et Bourrache<\/strong>. Ein Duft, der fl\u00fcstert statt ruft \u2013 und gerade deshalb fesselt.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Immense Spannung zwischen acide vibrant<\/strong> und flirrend feiner Douceur fruit\u00e9e<\/strong>. Sehnig, straff, fast leptosom in der Statur, dabei erstaunlich leichtf\u00fc\u00dfig \u2013 ein Kabinett im klassischen, besten Sinn: grazi\u00f6s statt opulent.<\/dd>\n
Sortie<\/dt>\n
Lang und k\u00fchl-mineralisch, mit einem Nachhall von Zitrus und Stein. Ein Wein, dem man ein langes Kellerleben zutraut \u2013 falls man die Geduld aufbringt.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
Le site Oestricher Lenchen<\/strong>, eine VDP.Grosse Lage im Rheingau, ruht auf tiefgr\u00fcndigen L\u00f6ss- und L\u00f6sslehmb\u00f6den \u00fcber Kalkstein<\/strong>, durchzogen von schwerem, eisenhaltigem Tonmergel und Quarzit. Die Reben stehen auf 110 bis 135 Metern, west- bis s\u00fcdwestlich ausgerichtet \u2013 B\u00f6den, die dem Riesling Tiefe und eine eigene, fast salzige Kontur geben.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
Reiner Riesling<\/strong>, in zw\u00f6lfter Generation von Peter Bernhard und Viktoria K\u00fchn verantwortet. Certifi\u00e9 Demeter<\/strong>, mit konsequenter Handarbeit, Fermentation spontan\u00e9e<\/strong> und minimaler Intervention im Keller \u2013 die Lesefr\u00fcchte d\u00fcrfen ihren Ort sprechen.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Die feine Rests\u00fc\u00dfe und das lebhafte S\u00e4urespiel machen diesen Kabinett zum Gl\u00fccksfall an der Tafel: asiatische Gerichte mit Chili und Limette<\/strong>, gebackener Ziegenk\u00e4se auf Sommersalat<\/strong>, Sushi<\/strong> ou Truite aux herbes<\/strong>. Auch solo, gut gek\u00fchlt an einem warmen Abend, eine Freude.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Un site Grosse-Lage-Kabinett<\/strong> ist eine Rarit\u00e4t \u2013 hier trifft das ambitionierte Lagenverst\u00e4ndnis der Familie K\u00fchn auf die unbeschwerte Trinkbarkeit der Kabinett-Pr\u00e4dikatsstufe. Biodynamisch erzeugt auf einem der \u00e4ltesten Familienweing\u00fcter des Rheingaus, gegr\u00fcndet 1786.<\/dd>\n<\/dl>\n

Wer diesen Wein \u00f6ffnet, erlebt den Rheingau in seiner reinsten Form: klar, k\u00fchl, lebendig \u2013 und schwer, die Flasche wieder wegzustellen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • Der Riesling Lenchen Kabinett VDP Grosse Lage 2024 von Peter Jakob K\u00fchn ist ein fein balancierter, halbtrockener Rheingau-Riesling aus biodynamischem Anbau \u2013 leichtf\u00fc\u00dfig bei nur 9 % Vol., zugleich tiefgr\u00fcndig und voller Spannung.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune p\u00e2le brillant avec des reflets verts.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Zart und subtil: bl\u00fchender Zitrushain, wei\u00dfer Pfirsich, nasse Flusskiesel sowie feine Kr\u00e4uternoten von Zitronenmelisse und Borretsch.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Vibrierender, fast elektrischer S\u00e4urenerv trifft auf flirrend feine Fruchts\u00fc\u00dfe \u2013 straff, sehnig und schlank gebaut, mit rasantem Trinkfluss und k\u00fchler, steiniger Textur.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> T\u00e4nzerisch leicht und dennoch ernsthaft: ein kristalliner Lagen-Kabinett mit enormer Spannung und gro\u00dfem Reifepotenzial.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Ceviche oder Sashimi, Sommerrollen mit Kr\u00e4utern, Ziegenk\u00e4se-Salat mit Zitrusdressing.<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Demeter-zertifizierter Riesling aus der VDP Grossen Lage Oestricher Lenchen \u2013 L\u00f6ss- und L\u00f6sslehmb\u00f6den \u00fcber Kalkstein, eisenhaltigem Tonmergel und Quarzit pr\u00e4gen die k\u00fchle Mineralit\u00e4t; Spontang\u00e4rung und minimaler Eingriff im Keller lassen Herkunft und Jahrgang transparent sprechen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":223621,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1553],"product_cat":[49,3109,174,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-220962","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-peter-jakob-kuehn","7":"product_cat-deutschland","8":"product_cat-peter-jakob-kuehn","9":"product_cat-rheingau","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-halbtrocken","15":"pa_sorte-riesling","16":"pa_typ-kabinett","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nRiesling Lenchen Kabinett K\u00fchn 2024 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Elektrische S\u00e4ure & feine S\u00fc\u00dfe: Peter Jakob K\u00fchn Lenchen Kabinett 2024. 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