{"id":220944,"date":"2026-01-16T16:48:01","date_gmt":"2026-01-16T16:48:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/entre-palabras-between-words-2023-valdemonjas\/"},"modified":"2026-11-05T13:27:58","modified_gmt":"2026-11-05T13:27:58","slug":"entre-palabras-between-words-2023-valdemonjas","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/entre-palabras-between-words-2023-valdemonjas\/","title":{"rendered":"Entre Palabras &#8211; Between Words 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Entre Palabras &#8211; Between Words 2023 von Valdemonjas<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Dense <strong>Schwarzkirschrot<\/strong> mit dunklem Kern, der Rand hellt sich zart auf \u2014 ein Wein, der schon im Glas Konzentration verspricht.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Puristisch und pr\u00e4zise: <strong>Cerise acide<\/strong> domine, flanqu\u00e9 de <strong>Myrtille<\/strong> et <strong>groseille rouge<\/strong>. A cet effet, <strong>Cannelle<\/strong>, <strong>\u0152illet<\/strong>, m\u00e9diterran\u00e9enne <strong>Thym<\/strong>-Noten und ein Hauch <strong>olive verte<\/strong>. R\u00e9miniscences florales de <strong>Violettes<\/strong> et <strong>Ombrelle<\/strong> verleihen Eleganz. Im Hintergrund schweben dezent <strong>zartbittere Schokolade<\/strong>, <strong>Cacao<\/strong> und eine \u00fcberraschende Spur frisch geriebener <strong>Noix de coco<\/strong> \u2014 cremig, hell, charmant.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Saftig, dicht, aber nie schwer. Die <strong>reife Sauerkirsche<\/strong> bleibt das Herzst\u00fcck, getragen von lebendiger S\u00e4ure und feinem, fast zartem Tannin, das strukturiert ohne zu dominieren. <strong>Baies rouges<\/strong> mischen sich mit dunklen Fruchtankl\u00e4ngen, die W\u00fcrze bleibt dezent. Ein Wein von geschmeidiger Textur und bemerkenswerter Leichtf\u00fc\u00dfigkeit \u2014 gro\u00dfz\u00fcgig, fruchtig, aber stets elegant.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Saftig und animierend, mit jener Nonchalance, die gro\u00dfe Ribera del Duero auszeichnet: Frucht und Frische im Gleichgewicht, ein Nachhall, der lange nachklingt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Parzellen liegen rund um <strong>Quintanilla de Arriba<\/strong> sur <strong>740 bis 780 Metern<\/strong> \u2014 zu den k\u00fchlsten und kraftvollsten Lagen des Weinguts. Hier, auf der Goldenen Meile zwischen Vega Sicilia und Pingus, sorgen k\u00fchle N\u00e4chte f\u00fcr S\u00e4urebewahrung und Spannung. Der Jahrgang 2023 war enorm trocken und hei\u00df; eine fr\u00fche Ernte Anfang September bewahrte die Frische.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Tempranillo<\/strong>, vergoren in Stahltanks und gro\u00dfen Betoneiern \u2014 Extraktion ist kein Thema. Die Milchs\u00e4ureg\u00e4rung folgt in Beton und 500-Liter-Eichenf\u00e4ssern, dann 13 Monate Reife in franz\u00f6sischer und amerikanischer Eiche (225, 228 und 500 Liter), abgerundet durch f\u00fcnf Monate Stabilisierung im Betontank. Luca d&#8217;Attomas Handschrift: weniger Holz, mehr Pr\u00e4zision.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Un vin pour <strong>agneau grill\u00e9<\/strong> mit Rosmarin, f\u00fcr <strong>Magret de canard<\/strong> mit Sauerkirschjus oder <strong>Jambon ib\u00e9rique<\/strong>. Aussi \u00e0 <strong>Plats \u00e0 base de champignons<\/strong> \u2014 etwa Steinpilzrisotto \u2014 und w\u00fcrzigem <strong>Manchego<\/strong> un choix de premier ordre.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Valdemonjas ist biozertifiziert und arbeitet v\u00f6llig autark: Die preisgekr\u00f6nte Bodega h\u00e4ngt weder am Stromnetz noch an der Wasserversorgung, Schwerkraft ersetzt Pumpen. Der Entre Palabras zeigt die moderne Seite der Ribera del Duero \u2014 frisch, pr\u00e4zise, ohne Eichenmaske. Ein Wein, der komponiert wurde, nicht einfach gemacht.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Entre Palabras &#8211; Between Words 2023 von Valdemonjas ist ein purer Tempranillo aus der Ribera del Duero, der mit lebendiger Frische, klarer Frucht und elegantem Trinkfluss begeistert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Dichtes, sattes Schwarzkirschrot mit dunklem Kern und leicht aufhellendem Rand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Pr\u00e4zise Frucht nach Sauerkirsche, Heidelbeere und roter Johannisbeere, dazu Zimt, Nelke, Thymian, Veilchen und feine Noten von Kakao und Tonkabohne.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Saftig und dicht mit reifer Sauerkirsche und roten Beeren, lebendiger S\u00e4ure, feinem Tannin und geschmeidiger Textur \u2013 elegant und leichtf\u00fc\u00dfig.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Gro\u00dfz\u00fcgig und fruchtbetont, dabei stets frisch und ausgewogen \u2013 ein zug\u00e4nglicher Ribera del Duero mit Stil und Nonchalance.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Gegrilltes Lamm, Pasta mit Pilzen oder w\u00fcrzige Tapas wie Chorizo und Manchego.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Biozertifiziertes Weingut auf der Goldenen Meile, schonende Verarbeitung per Schwerkraft, Ausbau in franz\u00f6sischer und amerikanischer Eiche sowie Beton \u2013 f\u00fcr Spannung und Frische statt Opulenz.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":223637,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2401],"product_cat":[2395,46,3191,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-220944","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-valdemonjas","7":"product_cat-ribera-del-duero","8":"product_cat-spanien","9":"product_cat-valdemonjas","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-tempranillo","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Entre Palabras Valdemonjas 2023 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig-dichter Tempranillo: Entre Palabras 2023 von Valdemonjas aus Ribera del Duero verf\u00fchrt mit Kirsche &amp; Finesse. 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