{"id":219065,"date":"2025-12-07T16:16:03","date_gmt":"2025-12-07T16:16:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/le-mont-sec-2024-huet\/"},"modified":"2026-09-17T08:34:48","modified_gmt":"2026-09-17T08:34:48","slug":"le-mont-sec-2024-huet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/le-mont-sec-2024-huet\/","title":{"rendered":"Le Mont sec 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Le Mont sec 2024 de Huet<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Le site <strong>Le Mont sec<\/strong> von Huet geh\u00f6rt zu den ikonischsten trockenen Wei\u00dfweinen der Loire \u2013 ein Wein, der nicht laut, sondern <strong>pr\u00e9cis<\/strong> spricht. Mit 13,0\u202f% Vol. Alkohol und nahezu keiner Rests\u00fc\u00dfe zeigt er die ganze intellektuelle Strenge, die <strong>chenin blanc<\/strong> in seiner reinsten Form verk\u00f6rpern kann: mineralisch, lebendig, von einer Spannung durchzogen, die lange im Ged\u00e4chtnis bleibt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Le site <strong>Le Mont<\/strong> ist eine der drei gro\u00dfen Einzellagen des Weinguts Huet in <strong>Vouvray<\/strong>, gelegen auf einem nach S\u00fcden exponierten Hang mit tiefgr\u00fcndigen <strong>Pierre de tuf<\/strong>-B\u00f6den. Dieses Terroir verleiht dem Wein seine charakteristische <strong>K\u00fchle und Tiefe<\/strong> \u2013 eine fast steinige Textur, die unverkennbar mit dem Untergrund im Dialog steht. Vouvray, obwohl oft untersch\u00e4tzt, z\u00e4hlt zu den bedeutendsten Wei\u00dfweinappellationen Frankreichs, und Huet ist ihr \u00fcberzeugendster Botschafter.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>chenin blanc<\/strong> ist eine der anspruchsvollsten und langlebigsten wei\u00dfen Rebsorten der Welt \u2013 und Huet kultiviert sie seit Generationen nach den Prinzipien der <strong>biodynamischen Landwirtschaft<\/strong>. Der Ausbau erfolgt traditionell und respektvoll, mit dem Ziel, das Terroir sprechen zu lassen, nicht den Winzer. Der trockene Stil des <strong>sec<\/strong> verlangt absolute Reife der Trauben und handwerkliche Sorgfalt \u2013 jede Unaufmerksamkeit w\u00fcrde sich im Wein zeigen. Das Ergebnis ist ein Wein von <strong>Disziplin und Komplexit\u00e4t<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Die lebendige S\u00e4ure und mineralische Tiefe machen diesen Wein zu einem vielseitigen Begleiter am Tisch. Klassisch passt er zu <strong>Fromage de ch\u00e8vre de la Loire<\/strong>, \u00e0 <strong>gegrilltem Flussfisch<\/strong> ou un <strong>Poulet r\u00f4ti aux herbes<\/strong>. Aussi <strong>Hu\u00eetres<\/strong> et fines <strong>Fruits de mer<\/strong> harmonieren wunderbar mit seiner k\u00fchlen, salzigen Mineralit\u00e4t. Wer ihn jung trinkt, sollte ihn gut temperiert einschenken \u2013 wer Geduld hat, wird mit <strong>au\u00dferordentlicher Tiefenentwicklung<\/strong> belohnt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Le Mont sec 2024 von Huet ist ein trockener Chenin Blanc aus dem Vouvray-Herzst\u00fcck der Loire, der die unverwechselbare Handschrift dieses legend\u00e4ren Weinguts mit klassischer Mineralit\u00e4t und lebendiger Frische vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune or clair avec des reflets verd\u00e2tres, clair et lumineux<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Frische gr\u00fcne Apfel, reife Quitte und Zitrusschale, unterlegt von floralen Noten wei\u00dfer Bl\u00fcten und einem charakteristischen Hauch von Feuerstein und nasser Kreide<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Trocken und pr\u00e4zise am Gaumen mit lebhafter, zitrusbetonter S\u00e4ure, Noten von Birne, gr\u00fcnem Apfel und Honigmelone sowie einem langen, mineralisch-salzigen Abgang<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Elegant und straff mit einer kraftvollen Struktur \u2013 ein klassischer, terroir-getriebener Vouvray sec mit gro\u00dfem Alterungspotenzial und unverkennbarer Tiefe<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Gegrillter Zander oder Hecht, Ziegenk\u00e4se aus der Loire (Crottin de Chavignol), feine Gefl\u00fcgelgerichte mit Kr\u00e4utersauce<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Huet geh\u00f6rt zu den renommiertesten Biodynamik-Pionieren der Loire; der Einzellagenname \u201eLe Mont \u00bb steht f\u00fcr tiefgr\u00fcndige Tuffstein-B\u00f6den, die dem Wein seine typische Mineralit\u00e4t und Langlebigkeit verleihen<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":219083,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1562],"product_cat":[43,3055,65,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-219065","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-huet","7":"product_cat-frankreich","8":"product_cat-huet","9":"product_cat-loire","10":"product_cat-premiumweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-chenin-blanc","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Huet Le Mont Sec 2024 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pr\u00e4ziser Chenin Blanc aus der Loire: Zitrus, Birne &amp; mineralischer Abgang. 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