{"id":218848,"date":"2025-12-01T08:10:31","date_gmt":"2025-12-01T08:10:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/4-elements-chardonnay-les-blanches-voies-extra-brut-2019-hure-freres\/"},"modified":"2026-10-22T06:17:06","modified_gmt":"2026-10-22T06:17:06","slug":"4-elements-chardonnay-les-blanches-voies-extra-brut-2019-hure-freres","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/4-elements-chardonnay-les-blanches-voies-extra-brut-2019-hure-freres\/","title":{"rendered":"4 \u00e9l\u00e9ments Chardonnay Les Blanches Voies Extra Brut 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour 4 \u00e9l\u00e9ments Chardonnay Les Blanches Voies Extra Brut 2019 de Hur\u00e9 Fr\u00e8res<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Leuchtendes, kr\u00e4ftiges Goldgelb mit feinem <strong>Gr\u00fcnstich<\/strong> und dichter, strahlender Textur. Die Perlage ist fein und pr\u00e4zise \u2013 ein Champagner, der schon im Glas Haltung zeigt.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Complexe et multidimensionnel : <strong>R\u00e2per le citron vert<\/strong>, <strong>Cedri-Zitrone<\/strong> und das wei\u00dfe Mesokarp der Schale dominieren den ersten Eindruck, begleitet von salziger Mineralik wie eine <strong>Brise de mer<\/strong>. Darunter pulsiert ein balsamischer Bass aus <strong>Cire d'abeille<\/strong> et <strong>Huile de lin<\/strong>. Avec de l'air, les <strong>fleurs blanches<\/strong>, <strong>ger\u00f6stete Cashews<\/strong>, un soup\u00e7on <strong>Brioche<\/strong> und getrocknete Zitrusschalen \u2013 ein Bouquet von beeindruckender Tiefe und Pr\u00e4zision.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Mittelkr\u00e4ftig und saftig, mit einem fein eingebundenen Mousseux, das die Struktur tr\u00e4gt, ohne zu dominieren. <strong>Agrumes<\/strong> et <strong>pomme jaune<\/strong> rencontrent une <strong>salzig-kreidige Mineralik<\/strong>, die unmittelbar an den Kreideboden der Lage erinnert. Eine fein konturierende Phenolik verleiht dem Wein seinen charakteristischen <strong>Grip<\/strong> \u2013 straff, pr\u00e4zise, mit nussiger F\u00fclle und einer leichten <strong>Fum\u00e9e<\/strong> in der Kopfnote.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang, k\u00fchl und <strong>citrique<\/strong>, mit anhaltendem Salzmineral und einer trockenen, fast asketischen Eleganz. Die blockierte Malolaktik hinterl\u00e4sst eine kristalline Spannung, die den Wein noch Jahre tragen wird.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Le site <strong>0,8 hectare<\/strong> gro\u00dfe Einzellage <strong>Les Blanches Voies<\/strong> dans <strong>Rilly-la-Montagne<\/strong> \u2013 seit 1964 mit Chardonnay bepflanzt \u2013 liegt als seltene <strong>s\u00fcdexponierte Parzelle<\/strong> auf kargen, sehr kreidereichen B\u00f6den der n\u00f6rdlichen Montagne de Reims. Das Terroir pr\u00e4gt unmittelbar: k\u00fchle Spannung, mineralische Tiefe, kein Gramm \u00dcberfluss.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Tri pur <strong>Chardonnay<\/strong>, selektiv von Hand gelesen, spontan vergoren und <strong>15\u201318 Monate in gro\u00dfen 600-Liter-Holzf\u00e4ssern<\/strong> ausgebaut. Die <strong>malolaktische G\u00e4rung ist bewusst blockiert<\/strong>, was die straffe S\u00e4urestruktur bewahrt. Anschlie\u00dfend mehrj\u00e4hrige Reife unter <strong>Naturkork<\/strong> auf der Hefe. Dosage: lediglich <strong>1,5 g\/l<\/strong> \u2013 Extra Brut in seiner konsequentesten Form.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Id\u00e9al pour <strong>Hu\u00eetres<\/strong> et <strong>fruits de mer crus<\/strong>, \u00e0 <strong>Turbot au Beurre blanc<\/strong> ou <strong>Languste mit Zitrusbutter<\/strong>. Tout aussi convaincant <strong>de comt\u00e9 affin\u00e9<\/strong> ou un simple <strong>Hummer mit Meersalz<\/strong> \u2013 Gerichte, die die mineralische Reinheit des Weins nicht \u00fcberdecken, sondern spiegeln.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Un site <strong>Blanc de Blancs<\/strong> von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Herkunft und handwerklicher Konsequenz. Hur\u00e9 Fr\u00e8res geh\u00f6rt zu den stillen Referenzen der Champagne \u2013 kein Marketing, keine Kompromisse. Dieser Jahrgangschampagner ist ein Dokument des <strong>Jahrgangs 2019<\/strong> und eines der \u00fcberzeugendsten Argumente daf\u00fcr, dass die Montagne de Reims auch f\u00fcr Chardonnay Gro\u00dfes zu leisten vermag.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der 4 \u00c9l\u00e9ments Chardonnay \u201eLes Blanches Voies \u00bb Extra Brut 2019 von Hur\u00e9 Fr\u00e8res ist ein pr\u00e4ziser, tiefgr\u00fcndiger Blanc de Blancs aus einer Einzellage in Rilly-la-Montagne, der mit seiner salzigen Mineralik, nussiger F\u00fclle und k\u00fchler Zitrusfrucht den Terroircharakter der Champagne auf h\u00f6chstem Niveau ausdr\u00fcckt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Kr\u00e4ftiges, strahlendes Gelb mit feinem Gr\u00fcnstich \u2013 dicht und leuchtend im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Limettenabrieb, Cedri-Zitrone und wei\u00dfes Mesokarp, erg\u00e4nzt durch salzige Meeresbrise, Bienenwachs, Lein\u00f6l und balsamische Tiefe. Dazu wei\u00dfe Bl\u00fcten, Brioche, ger\u00f6steter Toast, Cashews und Ankl\u00e4nge von gelbem Apfel.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Fein eingebundene Perlage tr\u00e4gt saftige Zitrusfrucht und salzig-kreidige Mineralik. Klare Struktur mit nussiger F\u00fclle, dezenter Rauchigkeit und einem langen, zitrisch k\u00fchlen Finish mit feinem phenolischen Grip.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Straff, pr\u00e4zise und tiefgr\u00fcndig \u2013 ein klassischer, terroirgetriebener Chardonnay-Champagner mit gro\u00dfer Spannung zwischen F\u00fclle und Frische, der Eleganz und Komplexit\u00e4t vereint.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Feine Meeresfr\u00fcchte wie Austern oder Jakobsmuscheln, gegrillter Steinbutt mit Zitronenbutter, reifer Comt\u00e9 oder Langoustinen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Einzellage von nur 0,8 ha, seit 1964 bepflanzt, auf kreidigen B\u00f6den in S\u00fcdexposition. Spontanverg\u00e4rung, 15\u201318 Monate Ausbau in 600-Liter-Holzf\u00e4ssern, blockierte Malo, Reife unter Naturkork auf der Hefe \u2013 abgef\u00fcllt mit nur 1,5 g\/l Dosage.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221286,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3878],"product_cat":[68,43,3877,3563,7897],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218848","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hure-freres","7":"product_cat-champagne","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-hure-freres","10":"product_cat-luxusweine","11":"product_cat-montagne-de-reims","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-2465","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_stil-blanc-de-blancs","18":"pa_typ-champagner","19":"pa_typ-schaumwein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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