{"id":218838,"date":"2025-12-01T08:06:58","date_gmt":"2025-12-01T08:06:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/memoire-solera-1982-2021-extra-brut-hure-freres\/"},"modified":"2026-10-14T08:34:56","modified_gmt":"2026-10-14T08:34:56","slug":"memoire-solera-1982-2021-extra-brut-hure-freres","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/memoire-solera-1982-2021-extra-brut-hure-freres\/","title":{"rendered":"M\u00e9moire Solera 1982\/2021 Extra Brut"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour M\u00e9moire Solera 1982\/2021 Extra Brut de Hur\u00e9 Fr\u00e8res<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Intense <strong>Strohgelb mit kupferfarbenen Reflexen<\/strong> und einer feinen, eleganten Perlage.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Reif und edel, zugleich gepr\u00e4gt von erstaunlicher Lebendigkeit. Es duftet meisterhaft nach <strong>Mandel-Croissants<\/strong>, gebr\u00e4unter <strong>Cro\u00fbte de pain<\/strong> et fines <strong>Noisettes<\/strong>, unterlegt von saftigen <strong>de baies rouges<\/strong>, m\u00fcrben <strong>Pommes<\/strong>, <strong>Mirabelles<\/strong> et une fine note d'agrumes de <strong>Kumquats<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Dichte und Stoffigkeit. Ein Champagner von kreidig-salziger Struktur und reifer, zupackender S\u00e4ure. M\u00fcrbe Apfelnoten verbinden sich mit Nuancen kandierter, angetrockneter Fr\u00fcchte und gipfeln in einer perfekt bemessenen Extra-Brut-Dosage.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben entstammen den Premier-Cru-Lagen in <strong>Ludes<\/strong> an der Montagne de Reims mit ihren kalkig-tonigen B\u00f6den sowie Lagen aus <strong>Villedommange<\/strong> und dem k\u00fchleren Ardre-Tal.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Une cuv\u00e9e de <strong>50\u202f% Pinot Noir<\/strong>, <strong>40\u202f% Pinot Meunier<\/strong> et <strong>10\u202f% Chardonnay<\/strong>. Basis ist eine Solera, die seit 1982 ununterbrochen gepflegt und jedes Jahr erg\u00e4nzt wird. Der Grundwein vereint s\u00e4mtliche Jahrg\u00e4nge von 1982 bis 2021. Nach der Flaschenf\u00fcllung 2022 und dreij\u00e4hrigem Lager auf der Hefe wurde der Wein im Juli 2025 mit einer minimalen Dosage von 1,2 g\/l degorgiert.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Excellent pour <strong>coquilles Saint-Jacques r\u00f4ties<\/strong>, <strong>risotto truff\u00e9<\/strong> ou du fromage m\u00fbri <strong>Comt\u00e9<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Das fl\u00fcssige Ged\u00e4chtnis des Hauses Hur\u00e9 Fr\u00e8res: Eine fl\u00fcssige Zeitreise durch vier Jahrzehnte, die eine kompromisslose Komplexit\u00e4t mit vibrierender Frische vereint.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Champagner M\u00e9moire Solera 1982\/2021 Extra Brut von Hur\u00e9 Fr\u00e8res vereint \u00fcber drei Jahrzehnte Handwerkskunst in einer vielschichtigen, eleganten Cuv\u00e9e aus der Montagne de Reims.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Intensives Strohgelb mit kupferfarbenen Reflexen und feiner Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> D\u00fcfte von Mandel-Croissants, Haseln\u00fcssen und Brotkruste, unterlegt von roten Beeren, \u00c4pfeln, Mirabellen und Kumquats.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Dicht und stoffig mit m\u00fcrben Apfelnoten und getrockneten Fr\u00fcchten, ausbalanciert durch eine reife S\u00e4ure und eine salzig-frische Struktur.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Reif, nobel und von faszinierender Frische, gepr\u00e4gt durch eine eindrucksvolle Komplexit\u00e4t und Eleganz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Passt hervorragend zu gebratenem Bresse-Huhn mit Morcheln, reifem Comt\u00e9 oder feinem Meeresfr\u00fcchte-Risotto.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Das fl\u00fcssige Ged\u00e4chtnis des Hauses: Basiert auf einer seit 1982 ununterbrochen erg\u00e4nzten Solera, die Jahrzehnte der Weingutsgeschichte in sich vereint.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221302,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3878],"product_cat":[68,43,3877,7897,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218838","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hure-freres","7":"product_cat-champagne","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-hure-freres","10":"product_cat-montagne-de-reims","11":"product_cat-premiumweine","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-chardonnay","16":"pa_sorte-pinot-meunier-muellerrebe","17":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","18":"pa_typ-champagner","19":"pa_typ-schaumwein","20":"show-hover","22":"first","23":"outofstock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>M\u00e9moire Solera Hur\u00e9 Fr\u00e8res Champagne kaufen | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"M\u00fcrber Apfel &amp; salzige Frische: Komplexer Solera-Champagner von Hur\u00e9 Fr\u00e8res. 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