{"id":218669,"date":"2025-11-18T05:14:52","date_gmt":"2025-11-18T05:14:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-2022-bencze-birtok\/"},"modified":"2026-10-21T12:03:38","modified_gmt":"2026-10-21T12:03:38","slug":"riesling-2022-bencze-birtok","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/riesling-2022-bencze-birtok\/","title":{"rendered":"Riesling 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Riesling 2022 de Bencze Birt\u00f3k<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Deutlich getr\u00fcbtes Gelb mit cremefarbenen Nuancen \u2013 ein Naturwein, der seine Herkunft ohne Schminke zeigt.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Ein aufregendes Duftbild voller Umami und Tiefgang: <strong>Algues<\/strong>, <strong>Levure de vin<\/strong>, <strong>Biscuits secs<\/strong> et <strong>Sel de mer<\/strong>, dazu die saftige Frucht von <strong>Weinbergs-Pfirsich<\/strong>. Frisch, komplex, ungew\u00f6hnlich pr\u00e4zise f\u00fcr einen ungefilterten Wein.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Die Frische der Nase setzt sich am Gaumen fort \u2013 der Speichel flie\u00dft sofort. <strong>Agrumes<\/strong>- et <strong>Notes de pomme<\/strong> umspielen einen griffigen Gerbstoff, der dem Wein Struktur verleiht. Der hefige Schmelz sorgt f\u00fcr Textur und macht Appetit auf w\u00fcrzige Speisen. Trocken, mit nur <strong>11% Alcool<\/strong> \u2013 ein Wein, der belebt statt beschwert.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang anhaltend mit salziger Mineralit\u00e4t, die an den vulkanischen Ursprung erinnert. Die S\u00e4ure bleibt pr\u00e4sent, ohne zu bei\u00dfen.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Am S\u00fcdhang des <strong>Szent Gy\u00f6rgy-hegy<\/strong>, einem vulkanischen Berg am Nordufer des Balaton, wurzeln die Reben in <strong>Basaltboden<\/strong>. Istv\u00e1n Bencze bewirtschaftet hier seit 2011 drei Einzellagen zwischen 118 und 180 Metern H\u00f6he. Das Mikroklima des Sees mildert die kontinentalen Extreme, w\u00e4hrend die vulkanischen B\u00f6den den Weinen ihre mineralische Signatur geben. Der hei\u00dfe, trockene Jahrgang 2022 brachte konzentrierte, reife Trauben hervor.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Riesling<\/strong> \u2013 eine der internationalen Sorten, die Bencze neben autochthonen Ungarn wie Furmint und K\u00e9knyel\u0171 kultiviert. Die Vinifikation folgt der kompromisslosen Naturwein-Philosophie des Hauses: spontane Verg\u00e4rung, Ausbau in <strong>Amphores<\/strong>, keine Filtration, keine Sch\u00f6nung. Das Ergebnis ist ein Wein von beeindruckender Authentizit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Die salzige Frische und der griffige Gerbstoff machen diesen Wein zum idealen Partner f\u00fcr <strong>cuisine asiatique<\/strong> - environ <strong>Curry tha\u00ef<\/strong> ou <strong>Sushi<\/strong>. Aussi \u00e0 <strong>de poisson fum\u00e9<\/strong>, <strong>l\u00e9gumes saut\u00e9s<\/strong> ou <strong>fromage \u00e9pic\u00e9<\/strong> un choix passionnant.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein Riesling, der zeigt, was am Balaton m\u00f6glich ist: ungefiltert, naturbelassen, mit einer Aromatik, die an die See erinnert, obwohl der Weinberg auf vulkanischem Gestein steht. Die Kombination aus hefigem Schmelz, griffigem Gerbstoff und salziger Frische ist selten \u2013 und macht diesen Wein zu einem der aufregendsten ungarischen Naturweine.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling 2022 von Bencze Birt\u00f3k ist ein trockener Naturwein vom vulkanischen Szent Gy\u00f6rgy-hegy am Balaton, der mit salziger Umami-Tiefe, hefigem Schmelz und lebendiger Frische das basaltige Terroir Ungarns eindrucksvoll ins Glas bringt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Deutlich getr\u00fcbtes Gelb mit cremefarbenen Nuancen \u2013 ein sichtbar unverstellter Naturwein-Auftritt.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Faszinierende Nase mit Algen, Weinhefe, Trockengeb\u00e4ck, Meersalz und Weinbergs-Pfirsich \u2013 voller Umami und Tiefgang, zugleich frisch und klar konturiert.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Saftige, appetitanregende Frische mit hefigem Schmelz und griffigem Gerbstoff, umspielt von Zitrus- und Apfelnoten.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Aufregend vielschichtig und trinkanimierend \u2013 ein Riesling mit salziger Spannung, Struktur und unverf\u00e4lschter Ausdruckskraft des vulkanischen Basaltbodens.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> W\u00fcrzige asiatische Gerichte, Sushi und Rohfisch sowie kr\u00e4ftig gew\u00fcrzte Gem\u00fcsepfannen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Biodynamisch bewirtschaftete Reben auf vulkanischem Basalt am S\u00fcdhang des Szent Gy\u00f6rgy-hegy; spontan vergoren und unfiltriert ausgebaut \u2013 ein authentischer Botschafter der ungarischen Naturweinbewegung.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221332,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[7920],"product_cat":[7918,17964,70,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218669","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-bencze-birtok","7":"product_cat-balaton","8":"product_cat-bencze-birtok","9":"product_cat-ungarn","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3801","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-riesling","16":"pa_stil-amphore","17":"pa_stil-naturwein","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling 2022 \u2013 Bencze Birtok Balaton | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Frische &amp; feiner Schmelz: Bencze Birtok Riesling 2022 vom Balaton \u00fcberzeugt mit Zitrusaromen &amp; Grip. 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