{"id":218661,"date":"2025-11-18T04:53:54","date_gmt":"2025-11-18T04:53:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/autochthon-red-2022-bencze-birtok\/"},"modified":"2026-10-21T12:03:42","modified_gmt":"2026-10-21T12:03:42","slug":"autochthon-red-2022-bencze-birtok","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/autochthon-red-2022-bencze-birtok\/","title":{"rendered":"Rouge autochtone 2022"},"content":{"rendered":"

Description du vin pour Autochthon Red 2022 de Bencze Birt\u00f3k<\/h2>\n
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Couleur & apparence<\/dt>\n
Grenade<\/strong> mit k\u00fchlem, leicht violettem Rand \u2013 leuchtend und durchaus jugendlich, mit einer gewissen durchscheinenden Zartheit, die auf den moderaten Alkoholgehalt von 11,0% Vol.<\/strong> hinweist.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
Ein spr\u00fchender Duft nach Framboise<\/strong> et Cerise acide<\/strong>, dazu \u00e4therische Kr\u00e4uter und eine florale Note, die an Bergwiesen denkt. Die Aromatik wirkt k\u00fchl, pr\u00e4zise und von einer belebenden Frische getragen, die sofort an die vulkanischen H\u00f6hen des Szent Gy\u00f6rgy-hegy erinnert.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Am Gaumen tanzt der Wein mit acidit\u00e9 vivifiante<\/strong> und feinem, fast zartem Gerbstoff. Die rote Frucht bleibt pr\u00e4sent, wird aber von einer mineralischen Struktur getragen, die dem Wein L\u00e4nge gibt. Trocken, schlank, mit einer gewissen rustikalen Authentizit\u00e4t, die dennoch elegant bleibt.<\/dd>\n
Sortie<\/dt>\n
Der Abgang ist mittellang und erfrischend, mit einem Nachhall von de baies rouges<\/strong> und einer leicht erdigen Note, die an die basaltigen B\u00f6den denken l\u00e4sst. Ein Wein, der nicht aufdringlich ist, aber bleibt.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
Die Reben wurzeln am S\u00fcdhang des Szent Gy\u00f6rgy-hegy<\/strong>, einem vulkanischen Berg am Nordufer des Balaton. Auf Basalte<\/strong>, Lehm und eisenreicher Braunerde wachsen die Reben in H\u00f6hen zwischen 118 und 180 Metern. Das pannonische Klima sorgt f\u00fcr warme Tage und k\u00fchle N\u00e4chte, was die Frische der Trauben bewahrt.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
Un assemblage de K\u00e9kfrankos<\/strong> (Blaufr\u00e4nkisch), K\u00e9kbakator<\/strong> et Hajnos k\u00e9k<\/strong> \u2013 zwei fast vergessene ungarische Sorten, die Finesse und aromatische Komplexit\u00e4t beisteuern. Istv\u00e1n Bencze vinifiziert mit minimaler Intervention, spontaner Verg\u00e4rung und Ausbau in Amphoren oder gebrauchten Holzf\u00e4ssern, unfiltriert und ungesch\u00f6nt.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Parfait pour l\u00e9gumes grill\u00e9s<\/strong>, goulasch hongrois<\/strong> ou gebratenem H\u00e4hnchen<\/strong>. Aussi \u00e0 w\u00fcrzigen Wurstwaren<\/strong> ou Plats \u00e0 base de champignons<\/strong> eine spannende Wahl. Die lebendige S\u00e4ure macht ihn zum idealen Begleiter f\u00fcr Gerichte mit Tomaten oder Paprika.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Was diesen Wein auszeichnet, ist die Verbindung von c\u00e9pages autochtones<\/strong> mit der kompromisslosen Naturweinphilosophie von Istv\u00e1n Bencze. Die biodynamische Bewirtschaftung und die Vinifikation in Amphoren verleihen dem Wein eine unverf\u00e4lschte Ausdruckskraft, die das vulkanische Terroir in seiner ganzen Komplexit\u00e4t widerspiegelt. Ein Wein, der zeigt, dass Ungarns Naturweinszene l\u00e4ngst auf internationalem Niveau angekommen ist.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Autochthon Red 2022 von Bencze Birt\u00f3k ist ein lebendiger, trockener Rotwein vom Balaton, der die autochthonen ungarischen Rebsorten K\u00e9kfrankos, K\u00e9kbakator und Hajnos k\u00e9k mit nur 11% Alkohol zu einem frischen, rotbeerigen Trinkerlebnis vereint.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Leuchtendes Granatapfelrot mit jugendlicher Klarheit.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Spritzige Rotbeerfrucht mit Himbeere und Sauerkirsche, dazu \u00e4therische Kr\u00e4uter und eine feine florale Duftigkeit.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Belebende S\u00e4ure und feiner Gerbstoff, leichtf\u00fc\u00dfig und erfrischend mit saftiger roter Frucht.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Ein lebendiger, t\u00e4nzelnder Naturwein voller Frische und rustikaler Authentizit\u00e4t, der mit seiner niedrigen Alkoholst\u00e4rke und vibrierenden S\u00e4ure puren Trinkfluss verspricht.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Ungarisches Gulasch, gebratene Entenbrust mit Rotkohl oder w\u00fcrzige Linsengerichte mit ger\u00e4uchertem Paprika.<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Diese Assemblage bewahrt fast vergessene ungarische Rebsorten wie K\u00e9kbakator und Hajnos k\u00e9k, die auf vulkanischem Basaltboden am Szent Gy\u00f6rgy-hegy wurzeln und dem Wein eine einzigartige mineralische Spannung und aromatische Komplexit\u00e4t schenken.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221348,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[7920],"product_cat":[7918,17964,70,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218661","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-bencze-birtok","7":"product_cat-balaton","8":"product_cat-bencze-birtok","9":"product_cat-ungarn","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3801","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-blaufraeankisch-lemberger","16":"pa_sorte-hajnos-kk","17":"pa_sorte-kkbakator","18":"pa_stil-amphore","19":"pa_stil-naturwein","20":"pa_typ-wein","21":"show-hover","23":"first","24":"instock","25":"taxable","26":"shipping-taxable","27":"purchasable","28":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nAutochthon Red 2022 Bencze Birt\u00f3k | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige rote Frucht & Frische: Autochthon Red 2022 von Bencze Birt\u00f3k am Balaton. 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