{"id":218524,"date":"2025-11-12T09:02:58","date_gmt":"2025-11-12T09:02:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/montepulciano-d-abruzzo-doc-selezione-vecchie-vigne-2003-emidio-pepe\/"},"modified":"2026-07-02T15:36:03","modified_gmt":"2026-07-02T15:36:03","slug":"montepulciano-d-abruzzo-doc-selezione-vecchie-vigne-2003-emidio-pepe","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/montepulciano-d-abruzzo-doc-selezione-vecchie-vigne-2003-emidio-pepe\/","title":{"rendered":"Montepulciano d'Abruzzo DOC Selezione Vecchie Vigne 2003"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Montepulciano d'Abruzzo DOC Selezione Vecchie Vigne 2003 de Emidio Pepe<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Ein Wein von geradezu archaischer Integrit\u00e4t. <strong>Emidio Pepe<\/strong> gilt als einer der kompromisslosesten Naturwinzer Italiens \u2013 ein Mann, der Jahrzehnte lang gegen den Strom schwamm, als Modernisierung und Technisierung die Weinwelt im Sturm eroberten. Seine <strong>Selezione Vecchie Vigne<\/strong> ist das Destillat dieser \u00dcberzeugung: ein Wein, der aus alten Reben gewachsen ist, mit den H\u00e4nden geerntet, mit den F\u00fc\u00dfen gestampft und ohne jegliche Hilfsmittel im Keller vinifiziert wurde. Das Ergebnis ist kein glatter, gef\u00e4lliger Wein \u2013 sondern ein Wein mit Haltung, Tiefe und dem unverwechselbaren Stempel seines Ursprungs.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Le site <strong>Abruzzes<\/strong> sind eine der faszinierendsten und gleichzeitig am meisten untersch\u00e4tzten Weinregionen Italiens. Das Weingut von Emidio Pepe liegt in <strong>Torano Nuovo<\/strong>, im Herzen der Region, wo das Apennin-Gebirge im Westen und die Adria im Osten ein einzigartiges Mikroklima erzeugen: hei\u00dfe, trockene Sommer, k\u00fchle N\u00e4chte und ein Boden aus <strong>Argile et calcaire<\/strong>, der den Reben Mineralit\u00e4t und Struktur verleiht. Der <strong>Jahrgang 2003<\/strong> war europaweit von extremer Hitze gepr\u00e4gt \u2013 eine Herausforderung f\u00fcr viele Winzer, die in den Abruzzen jedoch durch die H\u00f6henlage und die n\u00e4chtliche Abk\u00fchlung gemildert wurde. F\u00fcr Pepe, der auf alte Reben mit tiefen Wurzeln setzt, war dies eine Bew\u00e4hrungsprobe, die sein Weinberg offenbar mit W\u00fcrde bestand.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Le site <strong>Montepulciano<\/strong> ist die Seele der Abruzzen \u2013 eine Rebsorte von dunkler Frucht, kr\u00e4ftigem Tannin und nat\u00fcrlicher S\u00e4ure, die Langlebigkeit verspricht. Emidio Pepe behandelt sie mit einer Ehrfurcht, die an Handwerk im urspr\u00fcnglichsten Sinne erinnert: <strong>Vendange manuelle<\/strong>, <strong>Traubenstampfen per Fu\u00df<\/strong>, Verg\u00e4rung in gro\u00dfen Glasfiber-Tanks ohne Temperaturkontrolle, und Reifung in alten Holzf\u00e4ssern ohne Schwefelzusatz. Die <strong>Vecchie Vigne<\/strong> \u2013 die alten Reben \u2013 liefern konzentrierte, komplexe Trauben mit geringem Ertrag. Mit einem <strong>Alkoholgehalt von 13,0\u202f%<\/strong> bleibt der Wein trotz des hei\u00dfen Jahrgangs bemerkenswert ausgewogen und trocken.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Dieser Wein verlangt nach Speisen mit Substanz und Charakter. <strong>Geschmortes Lamm mit Rosmarin<\/strong>, <strong>Wildschweinsalami aus den Abruzzen<\/strong> ou un <strong>Pecorino-K\u00e4se mittleren Alters<\/strong> w\u00e4ren w\u00fcrdige Begleiter. Auch ein klassisches <strong>Pasta-Gericht mit Rag\u00f9 alla Pecorara<\/strong> \u2013 dem Hirtenragout der Region \u2013 spiegelt den kulturellen Kontext dieses Weins auf das Sch\u00f6nste wider.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Montepulciano d&#8217;Abruzzo DOC Selezione Vecchie Vigne 2003 von Emidio Pepe ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Vertreter der Abruzzen, der die Handschrift eines der legend\u00e4rsten Naturwein-Pioniere Italiens tr\u00e4gt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen, nach zwei Jahrzehnten Reife leicht ins Granatrot \u00fcbergehend<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Komplexes Bouquet aus reifen dunklen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, unterlegt von Leder, Tabak, Erde und einem Hauch getrockneter Kr\u00e4uter \u2013 typisch f\u00fcr einen gereiften Montepulciano aus dem hei\u00dfen 2003er Jahrgang<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Vollmundig und warm mit weichen, gereiften Tanninen, Noten von dunklen Fr\u00fcchten, Schokolade und w\u00fcrzigen Holznoten; der hei\u00dfe Jahrgang verleiht dem Wein eine besondere F\u00fclle und Tiefe<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Kraftvoll und gleichzeitig elegant \u2013 ein gereifter, komplexer Wein mit bemerkenswerter Tiefe und langer, anhaltender Intensit\u00e4t am Gaumen<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Geschmorte Lammkeule mit Kr\u00e4utern, Wildragout oder gereifter Pecorino<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Emidio Pepe gilt als Ikone des biodynamischen Weinbaus in Italien; die Trauben der Vecchie Vigne (alte Reben) werden von Hand gelesen und ohne technische Hilfsmittel vergoren \u2013 der Wein ist unfiltriert und ungekl\u00e4rt, was ihm eine einzigartige Authentizit\u00e4t verleiht<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221408,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3872],"product_cat":[97,3871,37,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218524","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-emidio-pepe","7":"product_cat-abruzzen","8":"product_cat-emidio-pepe","9":"product_cat-italien","10":"product_cat-luxusweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-2451","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-montepulciano","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"outofstock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Emidio Pepe Montepulciano 2003 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gereifte Tannine, dunkle Fr\u00fcchte &amp; Schokolade \u2013 Emidio Pepes Vecchie Vigne 2003 aus den Abruzzen. 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