{"id":218356,"date":"2025-11-03T04:54:11","date_gmt":"2025-11-03T04:54:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/brutal-orange-vdf-2024-magnum-matassa\/"},"modified":"2026-10-21T12:06:42","modified_gmt":"2026-10-21T12:06:42","slug":"brutal-orange-vdf-2024-magnum-matassa","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/brutal-orange-vdf-2024-magnum-matassa\/","title":{"rendered":"Brutal Orange VdF 2024 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Brutal Orange VdF 2024 1500ml Magnum de Matassa<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Ein Wei\u00dfwein mit Hautkontakt, der das Roussillon von seiner leisen Seite zeigt: <strong>10,0% Alcool<\/strong>, trocken, saftig, mit der sanften Tannin-Struktur und bernsteinfarbener Tiefe, die Maischeg\u00e4rung verleiht. Dazu Noten von <strong>Zestes d'agrumes<\/strong>, <strong>Abricot<\/strong>, Kr\u00e4utern und einer erdig-mineralischen Spur. Ein Wein zum t\u00e4glichen Trinken \u2013 leichtf\u00fc\u00dfig, aber mit Substanz. In der Magnumflasche gewinnt er an Frische und Langlebigkeit.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Domaine Matassa liegt in <strong>Calce im Roussillon<\/strong>, wo Tom Lubbe und Nathalie Gauby rund 20 Hektar bewirtschaften. Die Parzellen liegen verstreut in den H\u00fcgeln, teils auf <strong>450 \u00e0 600 m\u00e8tres d'altitude<\/strong>, eingebettet in mediterrane Macchia mit wildem Rosmarin, Zedern und Feigenb\u00e4umen. Die B\u00f6den aus <strong>Ardoise et marne<\/strong> pr\u00e4gen die Weine mit einer k\u00fchlen, mineralischen Ader. W\u00e4hrend die Region traditionell auf Kraft und Reife setzt, erntet Lubbe fr\u00fch \u2013 mitunter beginnt die Lese schon Anfang August. Das Ergebnis sind Weine von ungew\u00f6hnlicher Frische f\u00fcr den S\u00fcden Frankreichs.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>De <strong>Macabeu<\/strong>, der katalanischen Wei\u00dfweinsorte des Roussillon, entsteht hier ein Orange Wine: Der Most verg\u00e4rt <strong>auf der Maische<\/strong>, eine Praxis, die Tom Lubbe seit 2008 pflegt. Vergoren wird spontan, geschwefelt wird nicht \u2013 seit 2015 verl\u00e4sst kein Tropfen SO\u2082 den Keller, filtriert wird ebenfalls nicht. Der Betrieb ist durch <strong>Ecocert zertifiziert<\/strong>; Bodenbegr\u00fcnung, Kompost und Handarbeit stehen im Mittelpunkt eines Weinbaus, der auf gesunde B\u00f6den setzt. Lubbe, einst Sch\u00fcler des legend\u00e4ren <strong>G\u00e9rard Gauby<\/strong>, z\u00e4hlt heute zu den pr\u00e4genden Stimmen der Natural-Wine-Bewegung \u2013 vom Wohnzimmer-Keller des ersten Jahrgangs 2003 bis in die Weinkarten von Paris bis Kopenhagen.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Die leichte Gerbstoffstruktur und die Frische machen ihn zu einem vielseitigen Tischwein: zu <strong>gemischten Antipasti<\/strong>, <strong>mariniertem Gem\u00fcse<\/strong>, <strong>fromage de ch\u00e8vre affin\u00e9<\/strong> ou <strong>Plats avec des herbes m\u00e9diterran\u00e9ennes<\/strong>. Aussi \u00e0 <strong>Reisgerichten mit Safran<\/strong> oder w\u00fcrziger <strong>orientalischer K\u00fcche<\/strong> eine reizvolle Wahl. K\u00fchl servieren, am besten aus gro\u00dfen Gl\u00e4sern \u2013 und dank Magnumformat gern in guter Gesellschaft.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Brutal Orange VdF 2024 Magnum von Matassa ist ein leichtf\u00fc\u00dfiger Naturwein aus Macabeu vom Roussillon-Pionier Tom Lubbe \u2013 mazeriert auf der Schale, ungeschwefelt und mit erfrischend niedrigen 10% Alkohol in gro\u00dfer Flasche.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Tr\u00fcbes, leuchtendes Orange mit kupfernen Reflexen \u2013 typisch f\u00fcr einen mazerierten, unfiltrierten Wein.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Aprikose, Orangenzeste und Bratapfel, dazu wilde Kr\u00e4uter, Rosmarin und ein Hauch Schieferstaub.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Trocken, schlank und saftig mit feiner Gerbstoffstruktur, lebendiger S\u00e4ure und salzigem, leicht bitterem Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Wild, verspielt und \u00fcberraschend trinkanimierend \u2013 ein Orange-Wein, der trotz Maischeg\u00e4rung auf Frische statt Schwere setzt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Ideal zu Gem\u00fcsetajine, w\u00fcrzigen Mezze mit Hummus oder reifem Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Seit 2015 komplett ohne Schwefelzusatz vinifiziert, spontan vergoren und unfiltriert; die Magnumflasche mit nur 10% Alkohol macht ihn zum perfekten Wein f\u00fcr den langen Abend.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221452,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1612],"product_cat":[43,3096,3565,136],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218356","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-matassa","7":"product_cat-frankreich","8":"product_cat-matassa","9":"product_cat-premiumweine","10":"product_cat-roussillon","11":"pa_farbe-orange","12":"pa_inhalt-1500ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-macabeu","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_stil-orange-wine","18":"pa_stil-ungeschwefelt","19":"pa_typ-wein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Brutal Orange Magnum Matassa 2024 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Lebendig, saftig &amp; salzig: Matassa Brutal Orange Macabeu Magnum aus dem Roussillon. 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