{"id":218353,"date":"2025-11-03T04:44:24","date_gmt":"2025-11-03T04:44:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/rollaball-vdf-rouge-2024-matassa\/"},"modified":"2026-07-22T10:06:59","modified_gmt":"2026-07-22T10:06:59","slug":"rollaball-vdf-rouge-2024-matassa","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/rollaball-vdf-rouge-2024-matassa\/","title":{"rendered":"Rollaball VdF rouge 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Rollaball VdF rouge 2024 de Matassa<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Le site <strong>Rollaball<\/strong> ist ein Wein, der nicht erkl\u00e4rt werden will \u2013 er will getrunken werden. Leicht, lebendig und von ehrlicher Direktheit, verk\u00f6rpert er die Philosophie von <strong>Tom Lubbe<\/strong> und seinem Weingut <strong>Matassa<\/strong>: minimale Eingriffe, maximaler Ausdruck des Ortes. Mit <strong>12,0\u202f% Alkohol<\/strong> bleibt er schlank und zug\u00e4nglich, ohne dabei banal zu wirken. Ein Wein f\u00fcr den Alltag \u2013 im besten Sinne.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Le site <strong>Roussillon<\/strong>, eingeklemmt zwischen Pyren\u00e4en und Mittelmeer, ist eines der wildesten und eigensinnigsten Weingebiete Frankreichs. Matassa arbeitet rund um <strong>Calce<\/strong>, ein kleines Dorf auf alten <strong>Gneis- und Schieferb\u00f6den<\/strong>, die den Reben Tiefe und Mineralit\u00e4t abverlangen. Das mediterrane Klima \u2013 hei\u00df, trocken, vom <strong>Tramontane<\/strong> gepr\u00e4gt \u2013 erfordert Sorten, die Hitze und Wasserarmut kennen und lieben. Die Klassifizierung als <strong>Vin de France<\/strong> ist bewusst gew\u00e4hlt: Sie gibt dem Winzer die Freiheit, jenseits appellation-konformer Regeln zu arbeiten.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Carignan<\/strong> et <strong>Mourv\u00e8dre<\/strong> \u2013 zwei Sorten, die das s\u00fcdliche Frankreich seit Jahrhunderten pr\u00e4gen. Der Carignan, oft untersch\u00e4tzt, bringt bei alten Reben und niedrigen Ertr\u00e4gen eine faszinierende Kombination aus <strong>Frische, W\u00fcrze und strukturierender S\u00e4ure<\/strong>. Das Mourv\u00e8dre erg\u00e4nzt mit dunkler Frucht und mediterraner Tiefe. Im Keller folgt Matassa konsequent dem Prinzip der <strong>Non-intervention<\/strong>: Spontang\u00e4rung, wenig bis kein Schwefel, nat\u00fcrlicher Ausbau. Das Ergebnis ist ein Wein, der atmet.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Der Rollaball ist ein <strong>Tischbegleiter<\/strong>, kein Showpiece. Er harmoniert wunderbar mit <strong>saucisses grill\u00e9es<\/strong>, <strong>Lammkoteletts vom Rost<\/strong> ou un simple <strong>Tomaten-Brot-Salat<\/strong> mit gutem Oliven\u00f6l. Auch zu <strong>Tapas<\/strong>, <strong>Charcuterie<\/strong> ou d'un vigoureux <strong>Ratatouille<\/strong> macht er eine ausgezeichnete Figur. Leicht gek\u00fchlt serviert entfaltet er seine ganze unkomplizierte Eleganz.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Rollaball VdF rouge 2024 von Matassa ist ein lebendiger Naturwein aus dem Roussillon, der die Wildheit und W\u00e4rme des S\u00fcdens mit einer erfrischenden Leichtigkeit vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Dunkle Kirschen, Brombeeren und Lavendel, unterlegt von w\u00fcrzigen Noten wie Thymian und einem Hauch wilder Kr\u00e4uter des Midi<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Saftig und direkt am Gaumen, mit lebhafter S\u00e4ure, feinen Tanninen und einer angenehm trockenen, fruchtbetonten L\u00e4nge<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Unkompliziert und ausdrucksstark \u2013 ein ehrlicher, erdverbundener Wein mit s\u00fcdl\u00e4ndischer W\u00e4rme und nat\u00fcrlicher Frische<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Gegrillte Lammkoteletts mit Kr\u00e4utern, Charcuterie-Platte mit Oliven und Manchego, herzhafte Tomaten-Tarte<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Matassa unter Tom Lubbe z\u00e4hlt zu den Pionieren des biodynamischen Weinbaus im Roussillon; der Carignan-Mourv\u00e8dre-Blend aus alten Reben auf Schiefer- und Granitb\u00f6den wird mit minimalen Eingriffen vinifiziert \u2013 authentischer Naturwein mit echtem Terroir-Ausdruck<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":218551,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1612],"product_cat":[43,3096,136,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218353","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-matassa","7":"product_cat-frankreich","8":"product_cat-matassa","9":"product_cat-roussillon","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-carignan","16":"pa_sorte-mourvedre","17":"pa_stil-naturwein","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"outofstock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Matassa Rollaball Rouge 2024 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftiger Carignan-Mourv\u00e8dre aus dem Roussillon \u2013 lebendig, fruchtig, mit feiner S\u00e4ure. 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